The Hideout Paris Gare du Nord - Pub Paris






NACHOS CHEDDAR
NACHOS CHEDDAR
Chips de maíz crujientes cubiertas de queso cheddar fundido. Un clásico tex-mex para compartir al aperitivo.
POLLO FAJITAS
POULET FAJITAS
Tiras de pollo marinadas y especiadas estilo fajitas. Tierno y sabroso.
MOZZARELLA STICKS
MOZZA STICKS
Palitos de queso mozzarella rebozados y fritos. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.
ALITAS DE POLLO
CHICKEN WINGS
Alitas de pollo fritas, a menudo servidas con salsa. Un aperitivo popular para comer con las manos.
AROS DE CEBOLLA
ONION RINGS
Aros de cebolla rebozados y dorados. Dulces y crujientes.
PATATAS FRITAS
FRIES
Patatas fritas clásicas, doradas y saladas. El acompañamiento ideal.
PATATAS FRITAS CON QUESO
CHEESY FRIES
Patatas fritas cubiertas de queso fundido. Goloso y reconfortante.
LA TABLA TEX-MEX
LA PLANCHE TEX-MEX
Surtido de especialidades Tex-Mex para compartir. Ideal para descubrir varios sabores.
POLLO CÉSAR
CHICKEN CÉSAR
(LECHUGA ROMANA, TIRAS DE POLLO, PARMESANO, BACON)
Ensalada compuesta clásica con pollo, parmesano y bacon sobre lechuga romana. Fresca y nutritiva.
TOSTADA DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE
SMOKY SALMON AND AVOCADO TOAST
(ENSALADA, SALMÓN AHUMADO, AGUACATE, COL MORADA MARINADA)
Ensalada fresca acompañada de salmón ahumado y aguacate. Servida con col lombarda marinada para darle crujiente.
LA PARISIENNE
LA PARISIENNE
(ENSALADA, JAMÓN COCIDO, HUEVO MAYO, CANTAL CURADO)
Ensalada gourmet con jamón, huevo mayonesa y queso Cantal. Una comida completa y tradicional.
SERVIR CON PATATAS FRITAS CASERAS
STATION BACON
STATION BACON
(PANES, CARNE DE TERNERA PICADA, BACON, CHEDDAR, MOZZARELLA, SALSA BARBACOA)
Hamburguesa rica en sabores con ternera, bacon ahumado, doble queso y salsa barbacoa. Servida con patatas fritas caseras.
QUESO HIDE
HIDE CHEESE
(PANES, CARNE DE TERNERA PICADA, CHEDDAR, SALSA DE HAMBURGUESA)
Cheeseburger clásico con carne picada, cheddar fundido y salsa especial. Sencillo y eficaz.
FRENCHY
FRENCHY
(PANES, CARNE DE TERNERA PICADA, CEBOLLAS, ST NECTAIRE, SALSA BEARNESA)
Hamburguesa con sabor francés con queso Saint-Nectaire y salsa bearnesa. Sabrosa y cremosa.
CHIX N' SPICE
CHIX N' SPICE
(PANES, FILETE DE POLLO CAJUN, CHEDDAR, CONFIT DE CHALOTAS Y SALSA DE TOMATE)
Hamburguesa de pollo cajún especiado con cheddar y confit de chalotas. Picante y jugosa.
VEGETARIANA SALUDABLE
HEALTHY VEGGIE
(PANES, TORTA DE VEGETALES, CHEDDAR, CONFIT DE CHALOTAS Y SALSA DE TOMATE)
Opción vegetariana con torta de verduras y queso. Ligero pero saciante.
PESCADO
FISH
(PANES, MERLUZA REBOZADA, SALSA TÁRTARA)
Hamburguesa de pescado rebozado crujiente y salsa tártara. Inspirada en el fish & chips.
MENÚ HAMBURGUESA + BEBIDA
FORMULE BURGER + BOISSON
QUESO HIDE O HAMBURGUESA VEGETARIANA + PINTA HIDELAGER O REFRESCO (50CL)
Menú combinado que incluye una hamburguesa a elegir y una bebida grande (cerveza o refresco). Un menú completo.
ENTRECOT DE RAZA (300 GR), SALSA BEARNESA, PATATAS FRITAS CASERAS
ENTRECÔTE DE RACE (300 GR), SAUCE BEARNAISE, FRITES MAISON
Pieza de ternera de calidad a la parrilla, servida con salsa untuosa y patatas fritas caseras. Tierno y rico.
BABETTE DE SOLOMILLO (180 GR), CON CHALOTAS CONFITADAS, PATATAS REDONDA AL HORNO
BAVETTE D'ALOYAU (180 GR), AUX ÉCHALOTTES CONFITES, POMMES GRENAILLE AU FOUR
Bavette de ternera sabrosa con chalotas, acompañada de patatas pequeñas asadas.
COSTILLAS DE CERDO ASADAS, MIEL Y MOSTAZA, PURÉ CASERO
TRAVERS DE PORC RÔTIS, MIEL ET MOUTARDE, PURÉE MAISON
Costillas de cerdo lacadas con miel y mostaza, servidas con puré. Dulce-salado y tierno.
MEDIO POLLO ASADO CON ESPECIAS CAJUN, ARROZ SALTEADO CON VERDURITAS
DEMI POULET RÔTI AUX ÉPICES CAJUN, RIZ SAUTÉ AUX PETITS LÉGUMES
Medio pollo asado con sabores especiados de Luisiana, acompañado de arroz con verduras.
EL FISH N' CHIPS
LE FISH N' CHIPS
Filete de pescado frito en masa crujiente servido con patatas fritas. Un clásico británico.
RODAJA DE SALMÓN AL HORNO, VERDURAS DE TEMPORADA SALTEADAS AL PESTO
PAVÉ DE SAUMON AU FOUR, LÉGUMES DE SAISON SAUTÉS AU PESTO
Salmón cocido al horno, servido con verduras verdes perfumadas con pesto. Ligero y aromático.
SALCHICHA CORTADA, JUGO CONCENTRADO Y PURÉ CASERO
SAUCISSE AU COUTEAU, JUS CORSÉ ET PURÉE MAISON
Salchicha tradicional servida con un jugo de carne rico y un puré de patatas.
MAC N' CHEESE Y MEZCLUM
MAC N' CHEESE ET MESCLUN
Gratén de pasta con queso fundido, servido con una pequeña ensalada verde para darle frescura.
PLATOS DEL DÍA VER LA PIZARRA
PLATS DU JOUR VOIR ARDOISE
Platos cambiantes según el mercado y la inspiración del chef. Ver el cartel en el local.
TARTA DE MANZANA
TARTE AUX POMMES
Tarta dulce rellena de manzanas cocidas. Un postre clásico y afrutado.
CREMA QUEMADA
CRÈME BRULÉE
Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
TARTA DE QUESO DE LIMÓN
CHEESECAKE AU CITRON
Tarta de queso fresca con sabor a limón. Cremosa con un toque ácido.
FONDANT DE CHOCOLATE
FONDANT AU CHOCOLAT
Pastel de chocolate con corazón líquido caliente. Rico e intenso en cacao.
HEINEKEN
HEINEKEN
Cerveza rubia lager refrescante y equilibrada.
HIDELAGER
HIDELAGER
Cerveza lager casera, ligera y refrescante.
AFFLIGEM
AFFLIGEM
Cerveza de abadía belga, rica y compleja con notas de malta.
LAGUNITAS IPA
LAGUNITAS IPA
India Pale Ale californiana, lupulada con notas cítricas.
GUINNESS
GUINNESS
Stout irlandesa negra, cremosa con notas de café y chocolate.
PELICAN
PELICAN
Cerveza artesanal, a menudo local, con sabores distintivos.
BLANCHE
BLANCHE
Cerveza de trigo ligera y turbia, a menudo con notas de especias y cítricos.
PANACHÉ / MÓNACO
PANACHE / MONACO
Mezcla de cerveza y limonada (Panaché) o con sirope de granadina (Mónaco). Suave y poco alcohólico.
ROJO, BLANCO O ROSADO
ROUGE, BLANC OU ROSÉ
Selección de vinos de la casa por copa, jarra o botella.
TI - PUNCH
TI - PUNCH
RON 3 RIVIÈRES, AZÚCAR DE CAÑA, LIMA
Cóctel antillano tradicional a base de ron agrícola, azúcar de caña y lima. Fuerte y perfumado.
AMERICANO
AMERICANO
MARTINI ROJO, CAMPARI, AGUA CON GAS
Aperitivo italiano amargo y dulce a la vez, alargado con agua con gas.
SPRITZ
SPRITZ
APROL, PROSECCO, LIMÓN, AGUA CON GAS
Cóctel veneciano popular, amargo y burbujeante, a base de Aperol y Prosecco.
PARISIAN SPRITZ
PARISIAN SPRITZ
LICOR DE FLOR DE SAÚCO, PROSECCO, AGUA CON GAS
Variante del Spritz con licor de flor de saúco. Dulce y refinado.
MOJITO
MOJITO
RON, AZÚCAR DE CAÑA, MENTA, LIMA
Cóctel cubano refrescante con menta fresca, lima y ron.
CAIPIRINHA
CAIPIRINHA
CACHAÇA, AZÚCAR DE CAÑA, LIMA
Cóctel brasileño a base de cachaça y lima machacada. Potente y acidulado.
NEGRONI
NEGRONI
GINEBRA, CAMPARI, VERMUT ROJO
Cóctel clásico italiano, seco y amargo, equilibrado con vermut.
GIN TONIC CLÁSICO
GIN TONIC CLASSIC
GINEBRA, TÓNICA, LIMÓN AMARILLO
Mezcla simple y refrescante de ginebra y tónica.
GIN TONIC ESPECIAL
GIN TONIC SPECIAL
GINEBRA (CREMA DE MORA, CASIS O FRAMBUESA), TÓNICA, LIMÓN AMARILLO
Ginebra tónica afrutada con un toque de licor de frutos rojos.
TEQUILA SUNRISE
TEQUILA SUNRISE
TEQUILA, ZUMO DE NARANJA, GRANADINA
Cóctel colorido que recuerda a un amanecer, afrutado y dulce.
CAPIROSKA
CAIPIROSKA
VODKA, ZUMO DE LIMA FRESCA
Variante de la Caipiriña preparada con vodka.
BLACK RUSSIAN
BLACK RUSSIAN
VODKA ABSOLUT, KAHLUA
Cóctel digestivo a base de vodka y licor de café.
COSMOPOLITAN
COSMOPOLITAN
VODKA ABSOLUT, ARÁNDANOS, LIMA, TRIPLE SECO
Cóctel rosa elegante, afrutado y ligeramente acidulado.
SEX ON THE BEACH
SEX ON THE BEACH
VODKA ABSOLUT, ARÁNDANOS, CREMA DE MELOCOTÓN, ZUMO DE NARANJA
Cóctel muy afrutado y dulce, popular en verano.
LONG DRINKS
LONG DRINKS
WHISKY SODA, GINEBRA SODA, VODKA SODA
Alcohol fuerte alargado con soda.
JAMAICAN MULE
JAMAICAN MULE
RON, ZUMO DE LIMA, CERVEZA DE JENGIBRE, ANGOSTURA
Cóctel especiado con jengibre y ron.
MOSCOW MULE
MOSCOW MULE
VODKA, ZUMO DE LIMA, CERVEZA DE JENGIBRE, ANGOSTURA
Clásico refrescante de vodka y cerveza de jengibre.
MEXICAN MULE
MEXICAN MULE
TEQUILA, ZUMO DE LIMA, CERVEZA DE JENGIBRE, ANGOSTURA
Variante del Mule con tequila.
LONG ISLAND
LONG ISLAND
GINEBRA, VODKA, RON, TRIPLE SECO, TEQUILA, ZUMO DE LIMÓN, COCA-COLA
Cóctel potente que mezcla varios licores blancos y cola.
PISTACHO
PISTACHE
BAILEYS, AMARETTO, CURAÇAO AZUL
Cóctel cremoso y dulce con sabores a almendra y crema irlandesa.
ESPRESSO MARTINI
ESPRESSO MARTINI
VODKA, LICOR DE CAFÉ, SIROPE DE AZÚCAR Y ESPRESSO
Cóctel energizante de café y vodka, servido frío.
OLD FASHIONED
OLD FASHIONED
FOUR ROSES 6CL, ANGOSTURA, PIEL DE NARANJA, AZÚCAR DE CAÑA
El cóctel de whisky por excelencia, servido con hielo y amargos aromáticos.
PALOMA
PALOMA
TEQUILA, ZUMO DE POMELO, AGUA CON GAS
Cóctel mexicano fresco de pomelo y tequila.
DE 17:00 A 20:00 - VER LA PIZARRA PARA NUESTRAS CREACIONES DEL MOMENTO
PINTA HIDELAGER LAGER BEER
PINTE HIDELAGER LAGER BEER
Cerveza de barril en formato pinta a precio reducido durante el Happy Hour.
MOJITO
MOJITO
El clásico Mojito a precio de Happy Hour.
CUBA LIBRE
CUBA LIBRE
Ron y cola con lima.
CAIPIRINHA
CAÏPIRINHA
Cóctel brasileño a precio reducido.
CAIPIROSKA
CAÏPIROSKA
Variante de vodka de la Caipiriña.
TEQUILA SUNRISE
TEQUILA SUNRISE
Cóctel afrutado con tequila.
GIN TONIC
GIN TONIC
Ginebra tónica clásica.
WHISKY SODA
WHISKY SODA
Whisky alargado con soda.
VODKA SODA
VODKA SODA
Vodka alargada con soda.
PINTA SOFT 50CL
PINTE SOFT 50CL
Bebida grande sin alcohol (refresco o zumo).
SUPLEMENTO REFRESCOS O ZUMOS = 1€
JAMESON
JAMESON
Whisky irlandés suave.
CLAN CAMPBELL
CLAN CAMPBELL
Whisky blend escocés.
JACK DANIEL'S
JACK DANIEL'S
Whisky americano de Tennessee.
J.DANIEL'S SINGLE BARREL
J.DANIEL'S SINGLE BARREL
Whisky premium procedente de una sola barrica.
ABERLOUR 10 AÑOS
ABERLOUR 10 ANS
Single malt escocés envejecido 10 años.
ABERLOUR 12 AÑOS
ABERLOUR 12 ANS
Single malt escocés envejecido 12 años.
GLENFIDDICH 12 AÑOS
GLENFIDDICH 12 ANS
Single malt clásico de Speyside.
GLENFIDDICH 15 AÑOS
GLENFIDDICH 15 ANS
Single malt envejecido 15 años con sistema Solera.
CHIVAS REGAL
CHIVAS REGAL
Blend escocés premium.
BLACK LABEL
BLACK LABEL
Johnnie Walker Black Label, blend ahumado.
NIKKA COFFEY GRAIN
NIKKA COFFEY GRAIN
Whisky japonés de grano, dulce y avainillado.
NIKKA THE BARREL
NIKKA THE BARREL
Whisky japonés potente y especiado.
DALMORE 12 AÑOS
DALMORE 12 ANS
Single malt rico con notas de naranja y chocolate.
MACALLAN 12 AÑOS
MACALLAN 12 ANS
Single malt prestigioso envejecido en barricas de jerez.
LAGAVULIN 16 AÑOS
LAGAVULIN 16 ANS
Single malt de Islay muy turbado y ahumado.
FOUR ROSES
FOUR ROSES
Bourbon americano floral y afrutado.
BULLEIT BOURBON
BULLEIT BOURBON
Bourbon rico en centeno, especiado.
MAKER'S MARK
MAKER'S MARK
Bourbon dulce de trigo de invierno rojo.
TOGOUCHI 15 AÑOS
TOGOUCHI 15 ANS
Whisky japonés añejo.
HASTA LAS 17H
CAFÉ EXPRESSO, DESCAFEINADO
CAFÉ ESPRESSO, DÉCAFÉINÉ
Café negro corto e intenso.
DOBLE ESPRESSO
DOUBLE ESPRESSO
Doble dosis de café espresso.
CAFÉ NOISETE
CAFÉ NOISETTE
Espresso con una gota de leche.
CAFÉ AMERICANO
CAFÉ ALLONGÉ
Espresso diluido con agua caliente.
CAFÉ AMERICANO
CAFÉ AMERICAIN
Café negro filtrado o americano grande.
CAFÉ CON LECHE
CAFÉ CRÈME
Café con leche cremoso.
CAFÉ VIENÉS
CAFÉ VIENNOIS
Café cubierto de nata montada.
CAPUCHINO
CAPUCCINO
Espresso con leche caliente y espuma de leche.
CHOCOLATE CALIENTE
CHOCOLAT CHAUD
Bebida caliente de cacao y leche.
CHOCOLATE VIENÉS
CHOCOLAT VIENNOIS
Chocolate caliente con nata montada.
TÉ, INFUSIÓN
THÉ, INFUSION
Selección de tés o infusiones.
IRISH COFFEE
IRISH COFFEE
Cóctel caliente de café, whisky y crema.
VINO CALIENTE
VIN CHAUD
Vino tinto caliente con especias.
GROG DE RON
GROG AU RHUM
Bebida caliente de ron, limón y agua caliente.
FRANCÉS
FRANÇAIS
(CROISSANT O TOSTADAS + ZUMOS DE FRUTAS + BEBIDAS CALIENTES)
Desayuno continental clásico con bollería, bebida caliente y zumo.
INGLÉS
ANGLAIS
(TOSTADAS O REBANADAS + ZUMOS DE FRUTAS + BEBIDAS CALIENTES + TORTILLA NATURAL, BACON O QUESO)
Desayuno copioso con huevos, bacon y acompañamientos.
TABLA DE EMBUTIDOS O QUESOS
PLANCHE DE CHARCUTERIE OU FROMAGES
Surtido de embutidos o quesos servido en tabla. Perfecto para el aperitivo.
TABLA MIXTA
PLANCHE MIXTE
Gran surtido que combina embutidos y quesos.
CROQUE MONSIEUR, PATATAS FRITAS CASERAS
CROQUE MONSIEUR, FRITES MAISON
Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, servido con patatas fritas.
CROQUE MADAME, PATATAS FRITAS CASERAS
CROQUE MADAME, FRITES MAISON
Croque-monsieur cubierto con un huevo frito.
AMERICAN HOT-DOG, PATATAS FRITAS CASERAS
AMERICAIN HOT-DOG, FRITES MAISON
Hot-dog clásico servido con patatas fritas caseras.
TORTILLA A ELEGIR
OMELETTE AU CHOIX
(NATURAL, JAMÓN O QUESO), PATATAS FRITAS CASERAS
Tortilla rellena a tu elección, acompañada de patatas fritas.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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