เดอะ บราซเซอร์รี








El precio del plato principal incluye un entrante o postre de tu elección.
Cordón Bleu de Cerdo
Pork Cordon Bleu
Lomo de cerdo, jamón, queso Emmental, ensalada mixta, salsa de arándanos
Un filete de cerdo empanado y frito envuelto en jamón y queso. El exterior es crujiente mientras que el interior presenta queso derretido y carne sabrosa. Servido con ensalada y salsa.
Lubina a la Plancha
Pan Seared Sea Bass
Espárragos, Patata Asada, Salsa de Mango y Tomate, Limón
Filete fresco de lubina cocinado en sartén caliente hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Servido con patatas asadas y una refrescante salsa. Ligero, salado y cítrico.
Estofado de Lengua de Res
Beef Tongue Stew
Polenta Cremosa, Zanahoria Baby, Guisantes Dulces, Brócoli
Lengua de res cocinada a fuego lento servida en una rica salsa. La carne es increíblemente tierna con un profundo sabor salado. Acompañada de polenta cremosa de maíz y verduras.
Tortilla de Claras de Huevo
Egg White Omelet
Champiñón | espárragos | albahaca tailandesa | salmón ahumado | aguacate
Una tortilla ligera y esponjosa hecha solo con claras de huevo. Rellena de ingredientes saludables como champiñones y aguacate. Sabor suave y textura aireada.
Tortilla Tailandesa
Thai Omelet
Cebolla | tomate | albahaca | salsa picante | arroz al vapor
Una tortilla estilo tailandés, frita hasta que esté dorada y esponjosa. Sabrosa y ligeramente aceitosa, a menudo sazonada con salsa de pescado. Servida con arroz al vapor y una salsa picante.
Tortilla de Tres Huevos
Three-egg Omelet
A elegir entre salmón ahumado | jamón | champiñón | cebolla | tomate | pimiento | cebollino | espinaca | cheddar | gruyère
Una tortilla clásica estilo occidental hecha con tres huevos. Personalizable con varios rellenos como queso, carne y verduras. Suave, cremoso y satisfactorio.
Huevos Benedictinos
Eggs Benedict
Jamón dulce o salmón | holandesa | muffin inglés
Huevos escalfados servidos sobre muffins ingleses tostados con jamón o salmón. Cubiertos con rica y mantecosa salsa holandesa. Cremoso e indulgente.
Huevo con Chile
Chili Egg
Huevo escalfado lento | pasta de camarones secos y chile | hebras de pollo | tocino crujiente
Un plato de huevo único con un huevo escalfado lentamente con sabores tailandeses picantes. Cubierto con sabrosa crema de pollo y tocino. Picante, salado y rico.
Huevo Trufado
Truffle Egg
Huevos escalfados suaves | espinacas | crema de trufa | caviar
Lujosos huevos escalfados suaves con crema de trufa aromática. Adornado con caviar salado. Rico, terroso y elegante.
Shakshuka
Shakshouka
Salsa de tomate | pimiento | garbanzo | comino | miel | cilantro
Huevos cocidos en una salsa de tomates, chiles y cebollas, especiada con comino. Un plato del norte de África que es salado, ácido y ligeramente picante. Mejor comer con pan.
Dos Huevos Orgánicos Horneados
Two Organic Baked Eggs
Salsa de tomate | pimiento | garbanzo | comino | miel | cilantro
Huevos orgánicos horneados en el horno, servidos con hierbas aromáticas y especias. Sencillo pero sabroso.
Dos Huevos Orgánicos Cocinados al Gusto
Two Organic Eggs Cooked any Style
Revuelto | frito | escalfado | hervido
Dos huevos orgánicos frescos preparados exactamente a tu gusto. Elige entre métodos de cocción comunes como fritos o revueltos.
Impulso de Vitaminas
Vitamin Boost
Zanahoria, Naranja, Jengibre
Una mezcla de jugos prensados en frío. Presenta zanahoria y naranja para dulzor con un toque picante de jengibre. Refrescante y saludable.
Energizante
Energizer
Remolacha, Granada, Agua de Coco
Una vibrante mezcla de jugos rojos diseñada para energizar. Remolacha terrosa equilibrada por granada dulce y agua de coco hidratante.
Desintoxicación
Detox
Hierba de trigo, Manzana, Menta, Lima
Una mezcla de jugos verdes para desintoxicar. Sabor a hierba de trigo con notas dulces de manzana, menta fresca y lima ácida.
Jugo Prensado en Frío
Cold Pressed Juice
(Naranja, Piña, Sandía)
Jugo de fruta fresca extraído mediante prensado en frío para conservar los nutrientes. Elige entre sabores individuales como naranja o sandía.
Coco Joven
Young Coconut
Agua de coco fresca servida en el coco joven entero. Dulce, refrescante e hidratante de forma natural. Raspa la carne blanda del interior para comer.
Limonada Casera
Homemade Lemonade
Limonada recién hecha. Un equilibrio perfecto de jugo de limón ácido y dulzura. Servida muy fría.
Coca Cola | Coca Cola Zero
Coca Cola | Coca Cola Zero
Refresco de cola carbonatado clásico. Dulce y burbujeante.
Sprite
Sprite
Refresco carbonatado con sabor a lima-limón. Dulce, nítido y transparente.
Batido Tropical
Tropical Smoothie
Mango, Maracuyá, Leche Baja en Grasa
Una bebida cremosa y batida con frutas tropicales. Mango dulce y maracuyá ácido mezclados con leche.
Batido para Despertar
Wake Up Smoothie
Plátano, Leche de Almendras, Proteína de Suero de Vainilla, Semilla de Chía
Un batido rico en proteínas. Base cremosa de plátano y leche de almendras con proteína de suero y semillas añadidas.
Batido Matutino
Morning Smoothie
Piña, Yogur, Menta, Espirulina
Un batido verde refrescante. Piña ácida y yogur mezclados con menta y espirulina rica en nutrientes.
*Café descafeinado disponible bajo petición
Espresso | Ristretto
Espresso | Ristretto
Shots de café concentrado. El espresso es fuerte y oscuro; el Ristretto es una extracción más corta y concentrada.
Macchiato
Macchiato
Espresso 'manchado' con una pequeña cantidad de leche espumada. Fuerte sabor a café con un toque de cremosidad.
Americano
Americano
Espresso diluido con agua caliente. Fuerza similar al café de filtro pero con un perfil de sabor diferente.
Doble espresso
Double espresso
Dos shots de espresso servidos en una taza individual. Fuerte, intenso y rico.
Flat White
Flat White
Espresso con leche microespumada. Más cremoso que un latte con una textura aterciopelada.
Café Latte
Café Latte
Espresso con una generosa cantidad de leche vaporizada y una fina capa de espuma. Lechoso y suave.
Capuchino
Cappuccino
Partes iguales de espresso, leche vaporizada y espuma de leche. Aireado y equilibrado.
Americano Helado
Iced Americano
Espresso y agua vertidos sobre hielo. Café refrescante y nítido.
Café Latte Helado
Iced Café Latte
Espresso y leche fría servidos sobre hielo. Cremoso y refrescante.
Capuchino Helado
Iced Cappuccino
Una versión fría del capuchino con espresso, leche y espuma sobre hielo.
Mocha Fría o Caliente
Ice or Hot Mocha
Café combinado con chocolate y leche. Dulce y rico, disponible caliente o frío.
Chocolate Caliente o Frío
Ice or Hot Chocolate
Una bebida dulce hecha de cacao y leche. Sin café. Rica y reconfortante.
Melocotón de Ensueño
Peach Affair
Licor de Crema de Melocotón, Cocchi Rosa, Vino Espumoso, Soda
Un refrescante cóctel afrutado con licor de melocotón y vino espumoso. Dulce, burbujeante y ligero.
Ginebra Mark
Gin Mark
Ginebra Roku, Italicus, Jugo de Lima, Pomelo Perrier
Un cóctel a base de ginebra con notas cítricas de lima y pomelo. Fresco y aromático.
Spritz de Aperol
Aperol Spritz
Aperol, Soda, Vino Espumoso
Un aperitivo italiano clásico. Aperol de naranja agridulce mezclado con prosecco y soda. Naranja brillante y refrescante.
Negroni
Negroni
Campari, Ginebra Bulldog, Vermut Cinzano
Un cóctel fuerte y amargo hecho con partes iguales de ginebra, vermut y Campari. Servido en las rocas.
Martini de Espresso
Espresso Martini
Absolut Elyx, Licor de Café Kahlua, Reducción de Naranja, Shot de Espresso
Un cóctel de café frío hecho con vodka, espresso y licor de café. Rico, oscuro y energizante.
Mine Heart
Mine Heart
Jugo de Mandarina, Sirope de Plátano, Piña, Lima, Soda de Mora
Una mezcla de cóctel sin alcohol (mocktail) afrutado. Plátano dulce y piña mezclados con jugos cítricos ácidos.
Villa Sandi IL Fresco
Villa Sandi IL Fresco
Vino espumoso. Blanc de Blancs Vino Spumante Brut, Italia, NV
Vino espumoso italiano. Seco, nítido y burbujeante.
Louis Roederer, Collection 244
Louis Roederer, Collection 244
Champagne. Brut Francia, NV
Champagne francés premium. Complejo, elegante, con finas burbujas.
Charles Le Bel Inspiration 1818
Charles Le Bel Inspiration 1818
Champagne. Brut Francia, NV
Champagne francés vendido por botella.
Marco Felluga
Marco Felluga
Vino Blanco. Pinot Grigio, Mongris Collio, Friuli, Italia, 2022
Vino blanco italiano. El Pinot Grigio suele ser ligero, seco y refrescante.
Caves d’Esclans The Pale Rosé
Caves d’Esclans The Pale Rosé
Vino Rosado. Provenza, Francia, 2023
Vino rosado francés. De color rosa, generalmente seco con notas afrutadas de bayas.
Penfolds Koonunga Hill 76
Penfolds Koonunga Hill 76
Vino Tinto. Shiraz-Cabernet, Australia del Sur, 2021
Mezcla tinta australiana. Con cuerpo y sabores afrutados oscuros.
Singha 5.0%
Singha 5.0%
Tailandia 330ml. Refrescantemente nítido y limpio.
La cerveza lager tailandesa original. Color dorado, fuerte sabor a malta y amargor distintivo. 5% de alcohol.
Bussaba Ex Weisse
Bussaba Ex Weisse
Tailandia 330ml. Luna Llena.
Una cerveza de trigo artesanal tailandesa. Apariencia turbia con notas florales y afrutadas.
Chivas Regal 18 Años
Chivas Regal 18 Years
Whisky
Un whisky escocés mezclado envejecido durante 18 años. Suave y complejo.
Bulldog, Londres
Bulldog, London
Ginebra
Ginebra London Dry. Destilado con predominio de enebro.
Absolut Elyx
Absolut Elyx
Vodka
Vodka premium. Sabor limpio y neutro.
Havana Club 7 Años
Havana Club 7 Years
Ron
Ron añejo oscuro de Cuba. Rico en notas de melaza.
Remy Martin VSOP
Remy Martin VSOP
Coñac y Brandy
Coñac francés. Aguardiente de uva envejecido en barricas de roble.
Aperol
Aperol
Aperitivo
Licor italiano de naranja amarga. Dulce y herbal.
Amaretto Disaronno
Amaretto Disaronno
Digestivo
Licor italiano con sabor a almendra. Dulce y a nuez.
Acqua Panna
Acqua Panna
Agua mineral sin gas de Italia.
San Pellegrino
San Pellegrino
Agua mineral con gas de Italia.
Perrier
Perrier
Agua mineral con gas de Francia. Muy burbujeante.
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Contiene pescado
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