The Balcony 樂雅軒
The Balcony 樂雅軒
The Balcony 樂雅軒
供應時間：11am-3pm / 6pm-10pm 另加一服務費 圖片只供參考
3.9
花樣滋養春日宴
供應日期：1-30.4.2025 2位起，免茶芥 只限堂食 不適用於其他折扣優惠 不適用於宴會廳宴會及婚宴
花樣滋養春日宴
花樣滋養春日宴
四色花樣碟【龍蝦金柚沙律、荔枝百花球、翡翠皮蛋肉鬆蛋捲、手抓三層鴨】 蟲草花螺頭花膠燉水鴨 薑蔥炒大花蝦伴斑球 碧綠低溫燒澳洲和牛 蟹肉乳燕瑤柱雞油蒸蛋白 一品桂花燒雞 乾炒福建飯 生磨蛋白杏仁茶/新疆棗皇糕
這是一款春季限定的滋補套餐，包含多道精緻粵菜。菜式設計講究，選用花膠、水鴨、和牛等上乘食材，滋陰養顏。適合與親友一同享用，品嚐春日的鮮美滋味。
HKD368
≈ $47.00懷舊宴系列
供應日期：即日至2025年4月30日 內包茶芥、另收加一服務費 入座前五天預訂，尊享優惠價格
巧手懷舊宴
巧手懷舊宴
懷舊前菜小品 (花雕醉鮑魚 欖菜蓮藕條 鍋貼鳳尾蝦 椒鹽鴨舌) 鷓鴣燕窩羹 玉簪明蝦球 酥炸焗生蠔 海參豆芽肉鬆生菜包 桂花蜜脆燒鱔球 (堂弄) 砂窩雙冬扣乳鴿 家鄉雞蛋焗魚腸 鴛鴦鴻圖窩麵 蓮茸西米布甸 香蜜脆麻花 懷舊芝麻卷
匯聚多道經典懷舊粵菜的盛宴，重現傳統手工菜的風味。包含海鮮、乳鴿及傳統甜點，製作工序繁複。適合大型聚會或家庭聚餐，回味昔日香江情懷。
HKD2,388~
精品懷舊宴
精品懷舊宴
懷舊前菜小品 (糖心皮蛋酸薑 椒鹽百花吊片 五香牛展 涼拌萵筍) 杏汁燉花膠白肺 桂花炒蟹肉 茄汁大蝦碌 蝦籽柚皮鵝掌 砵酒焗生蠔 油浸筍殼魚 紅燒元蹄 豉油王銀芽炒麵 蓮茸西米布甸 香蜜脆麻花 懷舊芝麻卷
豪華版的懷舊粵菜套餐，選材更為矜貴。包含花膠燉湯、大蝦及元蹄等功夫菜，濃油赤醬與鮮美滋味並重。是宴請長輩或慶祝重要日子的體面之選。
HKD2,988~
任點任食點心套餐
Dim Sum all you can eat lunch menu
Appetizers
脆皮豆腐
脆皮豆腐
Crispy Tofu
外皮炸得金黃酥脆，內裡豆腐嫩滑。口感外脆內軟，帶有淡淡豆香。通常蘸上調味醬汁食用，是一道受歡迎的開胃菜。
香脆炸魚皮
香脆炸魚皮
Crispy Fish Skin
將魚皮炸至極致酥脆，口感像薯片一樣爽脆。味道鹹香鮮美，不油膩。既可作為零食，也可浸入湯粥中食用。
手拍青瓜
手拍青瓜
Marinated Cucumber with Garlic
清新爽脆的青瓜，經拍打後更易入味。拌以蒜蓉和調味料，味道酸辣開胃。口感清爽，能解油膩。
鎮江肴肉
鎮江肴肉
Salty Pork in Jelly
傳統冷盤，將醃製的豬肉與肉皮凍結合。外觀晶瑩剔透，口感涼爽彈牙。肉質香酥，通常搭配鎮江香醋食用。
蔥油海蜇
蔥油海蜇
Marinated Jelly Fish with Spring Onion and Sesame Oil
口感爽脆的海蜇皮，拌入蔥油和麻油。味道鹹鮮，帶有濃郁的蔥香和芝麻香。是一道口感豐富的涼拌前菜。
豬腳薑醋
豬腳薑醋
Pork Knuckles in Ginger and Sweetened Vinegar
廣東傳統滋補食品，以甜醋、薑和豬腳慢火燉煮。豬腳軟糯入味，酸甜適中，帶有薑的微辣。具有驅寒暖胃的功效。
黃金炸涼瓜條
黃金炸涼瓜條
Deep-fried Bitter Squash Stick
將苦瓜切條後裹上鹹蛋黃糊油炸。外層鹹香酥脆，內裡苦瓜甘香回味。鹹蛋黃的濃郁中和了苦瓜的苦味，風味獨特。
欖菜肉碎蓮藕
欖菜肉碎蓮藕
Wok Fried Lotus Root with Olive Vegtable and Minced Pork
爽脆的蓮藕片與鹹香的欖菜和肉碎同炒。口感爽口，味道鹹鮮開胃。是一道家常風味的炒菜。
黑毛豬叉燒
黑毛豬叉燒
BBQ Spanish Pork
選用優質黑毛豬肉製作的廣式燒臘。肉質鮮嫩多汁，外皮蜜汁香甜微焦。肥瘦適中，肉味濃郁，是燒味中的極品。
每週靚湯
Soup Calendar
星期一 (Monday) 五色豆海底椰煲雞湯
星期一 (Monday) 五色豆海底椰煲雞湯
Mixed Beans, Sea Coconut with Chicken Soup 止咳清熱、補肺生津 Moistening lung for arresting cough
這款湯水結合了多種豆類和海底椰，與雞肉一同煲煮。湯味清甜滋潤，帶有豆香。具有清熱潤肺的功效，適合乾燥季節飲用。
HKD58~
星期二 (Tuesday) 青紅蘿蔔日月魚煲湯排
星期二 (Tuesday) 青紅蘿蔔日月魚煲湯排
Red Green Radish, Dried Ming Mu Fish and Pork Soup 幫助消化、健脾去濕 Digestive and Strengthen the spleen and remove dampness
經典的廣東老火湯，主要材料是青蘿蔔和紅蘿蔔，加入日月魚（一種貝類乾貨）。湯色清亮，味道鮮甜。能健脾開胃，幫助消化。
HKD58~
星期三 (Wednesday) 羅漢果南北杏白菜煲豬肺
星期三 (Wednesday) 羅漢果南北杏白菜煲豬肺
Boiled Pork Lung with Luo Han Guo, Apricot Kernels, and Cabbage 止咳潤肺、潤燥消積 Relieves cough, moisturizing, and digestive
一款傳統的潤肺湯水，使用豬肺、羅漢果和南北杏。處理工序繁複，湯水甘甜順喉。對緩解咳嗽和喉嚨乾燥特別有效。
HKD58~
星期四 (Thursday) 粉葛土茯苓赤小豆煲鯪魚湯
星期四 (Thursday) 粉葛土茯苓赤小豆煲鯪魚湯
Arrowroot, Tufuling, Rice Bean, and Crucian Carp Soup 健脾去濕、利水消腫 Invigorating spleen for eliminating dampness
功能性的袪濕湯水，以粉葛和土茯苓為主料，配上煎香的鯪魚。湯味濃郁，帶有獨特的藥材甘香。適合在潮濕天氣飲用，幫助身體去濕。
HKD58~
星期五 (Friday) 花生眉豆鱆魚蓮藕煲唐排湯
星期五 (Friday) 花生眉豆鱆魚蓮藕煲唐排湯
Peanut, Octopus, Lotus Root, Dried Black Eye Bean and Pork Soup 滋陰養胃、補血益氣 Nourishing yin for benefiting the stomach and supplementing blood
香濃的家常靚湯，加入乾章魚（鱆魚）提鮮。花生和眉豆煲至綿軟，蓮藕粉糯。湯水膠質豐富，味道鮮美濃郁。
HKD58~
星期六 (Saturday) 沙參玉竹栗子甘筍煲豬骨湯
星期六 (Saturday) 沙參玉竹栗子甘筍煲豬骨湯
Adenophora Stricta, Polygonatum Odoratum, Chestnut, Carrot and Pork Ribs Soup 立秋養肺、清熱潤燥 Full of nourishment, and moistening dryness
清潤的滋補湯水，沙參和玉竹具有滋陰潤燥的功效。加入栗子和甘筍令湯水更甜美。口感清爽，適合一家大小飲用。
HKD58~
星期日 (Sunday) 清補涼雪梨煲豬骨湯
星期日 (Sunday) 清補涼雪梨煲豬骨湯
Qingbuliang, Pear and Pork Ribs Soup 消暑清熱、滋補健脾 Clearing summer heat and invigorating spleen
使用「清補涼」藥材包（通常含淮山、蓮子、百合等）與雪梨同煲。湯水清甜，帶有果香。具有清熱氣、潤肺燥的功效，非常清爽。
HKD58~
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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3.9
183 customers praised this place. (Google)
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