ที่นี่เฉิงตู หม่าล่าต้นตำรับ


ที่นี่เฉิงตู หม่าล่าต้นตำรับ
Salsa para mojar
น้ำจิ้ม
* Relleno ilimitado
Salsa especial para acompañar la barbacoa. Sabor agrio, picante y salado completo, con especias aromáticas que cortan la grasa.
SET A
SET A
(16 brochetas)
Pequeño set de brochetas de barbacoa mala, que incluye carnes y verduras seleccionadas de 16 brochetas. Adecuado para 1-2 personas.
SET B
SET B
(30 brochetas)
Gran set de brochetas de barbacoa mala, con carnes y verduras de 30 brochetas. Adecuado para fiestas o para comer en grupo.
Panecillo al vapor
หมั่นโถว
Panecillo al vapor tierno ensartado en brocheta, asado y untado con salsa mala aromática. Crujiente por fuera, tierno por dentro.
Setas enoki
เห็ดเข็มทอง
Setas enoki frescas, asadas hasta que estén cocidas. Absorben bien el sabor de la salsa. Crujientes al morder.
Setas ostra
เห็ดออรินจิ
Setas ostra gruesas, asadas. Textura similar a la carne, masticable y jugosa.
Orejas de madera negras
เห็ดหูหนูดำ
Orejas de madera negras crujientes, asadas con salsa mala picante. Buena combinación.
Setas shiitake
เห็ดหอม
Setas shiitake frescas y grandes, asadas hasta obtener un aroma único. Textura tierna y jugosa.
Cebollino chino
กุยช่าย
Cebollino chino asado a fuego lento, con un aroma único. Combina bien con mala.
Judías verdes
ถั่วแขก
Judías verdes frescas asadas hasta que estén crujientes y dulces de forma natural. Cortan el picante de la mala.
Maíz
ข้าวโพด
Maíz dulce en rodajas, asado hasta obtener un aroma ligeramente quemado. Sabor dulce y cremoso.
Calabaza
ฟักทอง
Calabaza firme, asada hasta que esté tierna, dulce y cremosa. Agradable al morder.
Pimiento morrón
พริกหยวก
Pimientos morrones asados. Textura crujiente y jugosa, no muy picantes, con aroma a pimiento asado.
Patatas fritas
มันฝรั่งแผ่น
Patatas finas en rodajas, ensartadas en brocheta. Asadas hasta que estén tiernas y aromáticas. Textura desmenuzable.
Raíz de loto
รากบัว
Raíz de loto en rodajas, asada. Conserva su crujiente y dulzura. Única.
Brócoli
บล็อคโคลี่
Brócoli en trozos del tamaño de un bocado, asado con salsa mala. Crujiente, delicioso y saludable.
Ajo
กระเทียม
Dientes de ajo asados hasta que estén tiernos, dulces y no picantes.
Okra
กระเจี๊ยบ
Okra asada. Crujiente por fuera, tierna por dentro, ligeramente viscosa por dentro.
Solomillo de pollo
สันในไก่
Pechuga de pollo tierna y baja en grasa, marinada con especias y asada hasta que esté aromática.
Mollejas de pollo
กึ๋นไก่
Mollejas de pollo crujientes, no gomosas. Asadas con salsa especial.
Intestino de cerdo
ไส้หมู
Intestino de cerdo limpio, asado hasta que esté seco y crujiente por fuera, tierno por dentro. Aromático y graso.
Panceta de cerdo
หมูสามชั้น
Panceta de cerdo con vetas de grasa, asada a fuego alto hasta que la grasa gotee. Aromática y deliciosa.
Huevos de codorniz
ไข่นกกระทา
Huevos de codorniz cocidos ensartados en brocheta, asados hasta que la piel esté tensa. Aromáticos con salsa.
Carne de res
เนื้อวัว
Carne de res con un poco de grasa, marinada tierna. Asada al punto.
Tendón de pollo
เอ็นไก่
Tendón de pollo a la parrilla, crujiente y masticable. Ideal como aperitivo.
Alitas de pollo
ปีกไก่
Alitas de pollo a la parrilla. Piel crujiente, carne tierna y jugosa.
Tofu de pescado
เต้าหู้ปลา
Tofu de pescado tierno y elástico, asado hasta que esté bien inflado. Aroma a pescado y salsa mala.
Albóndigas de tendón de res
ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ
Albóndigas de res con tendón. Textura firme y elástica, crujientes al morder.
Gambas
กุ้ง
Gambas frescas ensartadas en brocheta, asadas. Carne dulce y elástica, con aroma a mar.
Calamares
ปลาหมึก
Calamares frescos en rodajas, asados hasta que estén tiernos y aromáticos. Textura masticable, no gomosa.
Patas de pollo
ขาไก่
Patas de pollo estofadas y tiernas, a la parrilla con salsa. Fácil de chupar, el sabor penetra en la carne.
Salchicha de cerdo
ไส้กรอกหมู
Salchicha de cerdo firme, piel crujiente. Asada hasta que esté aromática.
Costillas de cerdo tiernas
กระดูกอ่อนหมู
Costillas de cerdo tiernas a la parrilla. Se pueden comer enteras. Crujientes.
Cuello de cerdo
สันคอหมู
Cuello de cerdo tierno con vetas de grasa, asado para que quede jugoso, no seco ni duro.
Costillas de cerdo
ซี่โครงหมู
Costillas de cerdo marinadas en salsa. Asadas hasta que la carne se desprenda del hueso. Aromáticas y grasas.
Albóndigas de tendón de cerdo
ลูกชิ้นเอ็นหมู
Albóndigas de cerdo con tendón. Textura firme y elástica, resistente al morder.
Bacon con setas enoki
เบคอนเห็ดเข็มทอง
Bacon salado y graso enrollado en setas enoki crujientes, asado hasta que esté aromático.
Salchicha envuelta en bacon
ไส้กรอกพันเบคอน
Salchicha envuelta en bacon, asada hasta que el bacon esté crujiente y aromático. Doble delicia.
Cordero
แกะ
Cordero a la parrilla en brocheta, marinado con especias para eliminar el olor. Aroma a humo.
Tendón de res
เอ็นเนื้อ
Tendón de res estofado y tierno, luego asado. Textura elástica y masticable, se derrite en la boca.
Cuello de cerdo a la parrilla con mala
คอหมูย่างหม่าล่า
Cuello de cerdo tierno a la parrilla con vetas de grasa, mezclado con polvo de mala picante y adormecedor.
Pollo a la parrilla con mala
ไก่ย่างหม่าล่า
Pollo a la parrilla marinado en salsa mala. Asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Sabor intenso.
Patatas fritas con mala
มันฝรั่งทอดหม่าล่า
Patatas fritas crujientes en trozos del tamaño de un bocado, mezcladas con polvo de mala. Agradables al morder.
Patatas fritas
เฟรนฟราย
Patatas fritas doradas y crujientes. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.
Chicken pops
ไก่ป๊อป
Pollo rebozado en forma de bola. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Fácil de comer.
Berenjena asada
มะเขือเผา
Berenjena entera asada hasta que la carne esté tierna y suave. Sazonada con salsa especial y especias.
Cerebro de cerdo
สมองหมู
Cerebro de cerdo sazonado. Textura suave y cremosa similar al tofu. Sabor rico y graso, con especias aromáticas.
Rana
กบ
Carne de rana fresca intensamente sazonada. Textura firme similar a la de pollo pero más fina.
Té de limón
ชามะนาว
Té de limón agridulce y refrescante. Se puede añadir topping de queso crema para un sabor cremoso que contrasta con la acidez.
Té con leche y queso crema
ชานมครีมชีส
Té con leche de sabor suave, cubierto con una espuma de queso crema espesa, suave y salada. Una combinación perfecta.
Té verde con queso crema
ชาเขียวครีมชีส
Té verde aromático, cubierto con queso crema suave. Refrescante y cremoso.
Chocolate con queso crema
ช็อกโกแลตครีมชีส
Bebida de chocolate intensa, cubierta con queso crema espeso y suave. Dulce, cremosa e intensa.
Licor de ciruela
เหล้าบ๊วย
Licor de ciruela dulce y ácido, con aroma afrutado. Fácil de beber, abre el apetito.
Contiene lácteos
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Contiene pescado
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