Takase

Este curso ofrece platos básicos de fugu, como piel de fugu hervida, sashimi, fugu a la parrilla y fugu frito. Se caracteriza por su sabor ligero y refinado. Disfrute del fugu, un manjar representativo del invierno japonés, a su gusto.

Este curso ofrece más platos que el curso Sai, incluyendo piel de fugu hervida, sashimi, tataki chamuscado, fugu a la parrilla y chawanmushi de fugu, permitiéndole disfrutar de diversas formas de preparar el fugu. Podrá saborear plenamente la delicia del fugu.

El curso de kaiseki de fugu más lujoso, que incluye blanquillas de fugu en ponzu. Podrá disfrutar del rico sabor de las blanquillas, un manjar raro, y platos de fugu preparados con los mejores métodos de cocción. Recomendado para quienes desean disfrutar del fugu al máximo.

Un curso kaiseki nocturno para disfrutar de una variedad de platos de fugu. Se ofrece la opción de cambiar el plato de olla por uno a la parrilla de lava. Es un curso ideal para cenas de negocios o ocasiones especiales, donde podrá disfrutar del fugu de temporada.

Champán de método tradicional elaborado por Jacques de France. Se caracteriza por su rico sabor afrutado y su delicada efervescencia, con una boca suave al paladar. Es ideal como aperitivo y marida bien con mariscos.

Una marca emblemática de champán francés amada en todo el mundo. Se caracteriza por su sabor fresco y elegante y su delicada efervescencia. Marida bien con una variedad de platos y es ideal para ocasiones festivas.

Champán rosado 100% Pinot Noir de Jacques de France. Su hermoso color rosa y su rico aroma a frutos rojos son llamativos. Su delicada efervescencia y su sabor equilibrado realzan el ambiente festivo.

Champán rosado Moët & Chandon. Se caracteriza por su vibrante color rosado y su rico aroma a frutos rojos. Su delicada y animada efervescencia, junto con su sabor fresco y elegante, animan cualquier ocasión.

Champán de lujo de fama mundial. Elaborado únicamente con uvas seleccionadas y envejecido durante mucho tiempo, se caracteriza por sus complejos aromas y su profundo sabor. Es ideal para brindis en ocasiones especiales o para maridar con platos de fugu.

Champán complejo con ricos aromas a flores blancas y melocotón blanco, y sutiles notas de trufa y menta. Se caracteriza por su delicada efervescencia y su boca fresca pero rica, con un largo final. Marida excepcionalmente bien con platos de fugu y sushi.

Un vino blanco ligeramente seco con aromas a melocotón, lichi, cítricos y pomelo. Se caracteriza por su firme sabor afrutado y su acidez refrescante, y marida bien con mariscos y platos de pollo. Aunque es ligero en boca, ofrece un sabor profundo.

Vino blanco elaborado con uvas Chardonnay de la región de Chablis, Borgoña, Francia. Se caracteriza por su mineralidad y una acidez refrescante, que marida perfectamente con ostras y mariscos frescos. Es un vino seco y ligero, ideal para disfrutar con la comida.

Vino blanco seco de la región de Borgoña, Francia, elaborado con uvas Chardonnay. Se caracteriza por sus aromas cítricos, mineralidad y complejos sabores de crianza en barrica, con una boca rica. Marida bien con platos de pescado, pollo y queso.

Vino blanco de alta gama de la región de Borgoña, Francia. Se caracteriza por el equilibrio entre su rico sabor afrutado y su delicada mineralidad, con un elegante aroma que persiste. Disfrute con platos especiales, mariscos a la parrilla o carnes blancas.

Uno de los mejores vinos blancos del mundo, Chardonnay de Montrachet. Se caracteriza por su aroma potente pero delicado, y su sabor complejo y profundo. Disfrute de su largo final, que se realza con la crianza. Una joya perfecta para ocasiones especiales.

Chardonnay de la región de Languedoc, Francia. Se caracteriza por sus aromas refrescantes a cítricos y melocotón blanco, y su sabor equilibrado. Es un vino blanco fácil de beber y versátil, ideal para el consumo diario y para maridar con una amplia gama de platos.

Vino tinto clasificado como Grand Cru en la región de Borgoña, Francia. Elaborado con uvas Pinot Noir, se caracteriza por sus taninos potentes, su sabor afrutado concentrado y sus complejos aromas. Es adecuado para la crianza prolongada y marida bien con todo tipo de carnes.

Uno de los vinos tintos de mayor prestigio del mundo, representativo del Valle de Napa, California, EE. UU. Elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon y una mezcla de otras uvas, se caracteriza por su profundo color rubí, sus complejos aromas y su sabor potente pero elegante. Ideal para comidas especiales o regalos.

Pinot Noir de la región de Languedoc, Francia. Se caracteriza por sus delicados aromas a frutos rojos y su sabor elegante y suave. Es de cuerpo medio y se puede disfrutar con una variedad de platos, como carnes ligeras, quesos y cocina japonesa.

Vino tinto de cuerpo medio de color rojo intenso, con aromas a bayas rojas maduras y vainilla. Tiene un sabor suave y afrutado que persiste, maridando bien con una variedad de carnes y quesos. Es fácil de beber y agradable.

Pinot Noir elaborado con cepas viejas de la región de Borgoña, Francia. Se caracteriza por su sabor afrutado delicado pero profundo, y su mineralidad terrosa. Su elegante aroma y sus taninos suaves maridan bien con carnes y platos de champiñones.

Vino tinto de alta gama de la región de Burdeos, Francia. Elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon, se caracteriza por sus complejos aromas de crianza en barrica, su intenso sabor afrutado y sus firmes taninos. Se recomienda maridar con todo tipo de carnes, especialmente caza y quesos curados.

Vino tinto Grand Cru Classé de Saint-Émilion, Burdeos, Francia. Elaborado principalmente con Merlot, se caracteriza por su sabor afrutado elegante y sus taninos delicados, con un aroma floral que persiste. Marida bien con carnes robustas como el rosbif y la carne de pato.