大衆魚酒場 魚の舞








大衆魚酒場 魚の舞
Platos y bebidas de un bar de pescado popular, elaborados con mariscos frescos y ingredientes de temporada.
6 Chome-6-6 Koyama, Shinagawa City
Sushi para llevar para fin de año y Año Nuevo, elaborado con ingredientes frescos y de temporada.
Surtido de sushi especial (30 piezas)
特選握り盛合せ (30貫)
Nuestro cubo de lujo más recomendado, lleno de ingredientes especiales. Para 3 personas.
Cubo de sushi de lujo con 30 piezas de ingredientes seleccionados. Disfruta de una variedad de sushi, incluyendo atún, pescado blanco y camarones. Volumen perfecto para reuniones familiares o con amigos.
Variedad de atún rojo
本まぐろ三昧
Incluye toro, chu-toro y akami.
Set para degustar toro, chu-toro y akami de atún rojo. Disfruta desde el rico sabor graso hasta el umami refrescante del akami.
Sushi especial (10 piezas)
特選握り (10貫)
Para 1 persona.
Surtido de sushi especial para una persona. Disfruta de 10 piezas de sushi, centrándose en mariscos de temporada. Un menú equilibrado, ideal para una comida.
Surtido de sashimi del día
本日の刺身盛り合わせ
Surtido de mariscos frescos del día. Disfruta de varios tipos de sashimi en un plato. Se sirve con salsa de soja y wasabi.
Garganta de atún a la parrilla
まぐろかま焼き
¡El primero en llegar, el primero en ser servido!
Plato hecho con la rara parte de la "garganta" del atún, ubicada detrás de las branquias, asada. Es grasoso, jugoso y tiene una textura similar a la carne.
Mekajiki negro chamuscado
黒ムツ炙り
Sashimi de la piel de mero negro, un pescado de alta calidad, chamuscada hasta quedar crujiente. La dulzura de la grasa y el aroma tostado se extienden en la boca.
Atún rojo fresco
生本まぐろ
¡Grasoso!
Sashimi de atún negro fresco, no congelado. Caracterizado por su rico sabor umami y textura suave.
Jurel
ぶり
Sashimi de jurel graso. Sabor rico, especialmente delicioso en invierno.
Caballa curada y ligeramente asada casera
自家製炙り〆さば
Producido en Nagasaki
Plato de caballa curada y ligeramente asada. Buen equilibrio entre acidez y aroma tostado, ideal como acompañamiento para el alcohol.
Salmón
サーモン
Producido en Kagoshima
Sashimi de salmón graso. Textura que se derrite en la boca y dulzor.
Bonito tataki con sal
カツオ塩たたき
Bonito chamuscado y sazonado con sal. El sabor tostado y el umami de la carne roja del bonito se realzan.
Pulpo
真だこ
Sashimi de pulpo hervido. Disfruta de su textura elástica y el umami que se libera al masticar.
Ajinamerō
あじなめろう
Plato tradicional de la prefectura de Chiba hecho picando finamente el jurel con miso y condimentos. Sabor rico que combina bien con el sake.
Bonito picado
あじたたき
Plato de jurel picado grueso con condimentos como cebolleta y jengibre. Sabor refrescante.
Camarones rojos
赤えび
Sashimi de camarones rojos dulces. Caracterizado por su textura crujiente y dulzor intenso.
Sushi maki de negitoro y takuan
とろたく巻き
Sushi maki fino de negitoro graso y takuan enrollado en alga nori. La suavidad del toro y la textura crujiente del takuan son exquisitas.
Sushi maki de salmón e ikura
サーモンいくら巻き
Sushi maki de salmón e ikura. Una combinación de "padre e hijo" con un sabor rico.
Pepino con pasta de miso de cangrejo
かにみそマヨきゅうり
Aperitivo de pasta de miso de cangrejo y mayonesa servido con pepino fresco.
Atún picado y aguacate estilo Yukke
ねぎとろアボカドユッケ
Estilo Yukke de atún picado (negitoro) y aguacate mezclado con una salsa especial. Sabor cremoso y rico.
Ensalada de patatas con huevo marinado e ikura
味玉いくらポテトサラダ
Ensalada de patatas con huevo marinado y ikura. Visualmente impresionante y con divertidos acentos de textura.
Pepino con ume (ciruela encurtida) y cristales de tiburón
梅水晶きゅうり
Pepino con ume y cristales de tiburón (salsa de cartílago de tiburón con ciruela encurtida). La textura crujiente y la acidez combinan bien con el alcohol.
Chunja de caracola
つぶ貝チャンジャ
Sal de caracola picante (Chunja). Caracterizado por su textura crujiente y picante.
Congrio hervido con ume y cristales de tiburón
湯引きハモ梅水晶和え
Congrio hervido con ume y cristales de tiburón. Sabor refrescante y elegante.
Bomba de Natto Pegajoso
ねばとろ爆弾納豆
Plato para comer mezclando natto con ingredientes pegajosos como okra y ñame, y enrollándolo en alga nori.
Atún con ñame rallado
まぐろの山かけ
Sashimi de atún cubierto con tororo (ñame rallado). Se sirve con salsa de soja y se mezcla.
Sardinas con rábano rallado
しらすおろし
Un pequeño plato sencillo de shirasu hervido y rábano rallado. Refrescante y bueno para limpiar el paladar.
Negitoro con ume y cristales de tiburón
ねぎとろ梅水晶和え
Negitoro graso mezclado con ume y cristales de tiburón para un aperitivo refrescante.
Ikura con rábano rallado
イクラおろし
Plato de rábano rallado con ikura. La salinidad del ikura y la frescura del rábano combinan bien.
Ensalada de mariscos (aderezo de chile y mayonesa)
海鮮サラダ(チリマヨドレ)
Ensalada con abundantes mariscos frescos. Se sirve con un aderezo cremoso de mayonesa de chile ligeramente picante.
Ensalada de shirasu y tofu con aderezo de sésamo
しらすと豆腐のゴマドレサラダ
Ensalada saludable de sardinas y tofu. Aderezada con un aderezo cremoso de sésamo ligeramente picante.
Filete de jurel gigante frito
ジャンボアジフライ
Filete de jurel grande entero frito. Carne gruesa y jugosa, muy sustanciosa.
Ostras fritas 3 piezas
かきフライ 3個
Ostras rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y con un rico jugo de ostra por dentro.
Alitas de pollo fritas agridulces
甘辛手羽揚げ
Alitas de pollo fritas y cubiertas con una salsa agridulce. Sabor que combina bien con la cerveza.
Chikuwa con queso rebozado en alga nori
ちくわチーズの磯辺揚げ
Chikuwa relleno de queso, frito con un rebozado de alga nori. Caracterizado por el aroma a alga y el queso derretido.
Camarones blancos fritos
白エビの唐揚げ
Camarones blancos raros fritos con cáscara. Crujientes y ligeros, perfectos como aperitivo.
Pulpo frito
たこの唐揚げ
Pulpo cortado en trozos y frito. El umami del pulpo se libera al masticar.
Camarones crujientes con salsa de chile y mayonesa
ぷりぷりえびのチリソースマヨ
Camarones elásticos salteados y mezclados con una salsa de chile y mayonesa ligeramente picante. Rico y combina bien con arroz y alcohol.
Croquetas cremosas de erizo de mar 2 piezas
ウニクリームコロッケ 2個
Croquetas cremosas con sabor a erizo de mar. La crema rica y suave está dentro de la cobertura crujiente.
Patatas fritas saborizadas
フレーバーポテトフライ
Patatas fritas con varios sabores disponibles. Puedes elegir tu sabor favorito.
Pez guitarra asado
えいひれの炙り焼き
Pez guitarra seco y asado. Caracterizado por su sabor agridulce y textura única, tradicionalmente se come con mayonesa.
Bacalao negro al miso Saikyo
銀だらの西京焼き
Plato de bacalao negro graso marinado en miso Saikyo y asado. La dulzura del miso y la grasa del pescado son una combinación perfecta.
Pescado blanco a la parrilla
鮭はらす焼き
Salmón a la parrilla (harasu), la parte más grasa. Disfruta del umami de la grasa que se derrite en la boca.
Patata con sal de calamar
塩辛じゃがバター
Aperitivo estilo Hokkaido con patatas hervidas cubiertas con mantequilla y sal de calamar. La riqueza de la mantequilla y la salinidad del salmón combinan bien.
Edamame salteado con ajo
枝豆のガーリック炒め
Edamame salteado con ajo. El aroma a ajo tostado realza la cerveza.
Verduras de hoja verde salteadas con sal de calamar y ajo
塩辛と青菜のニンニク炒め
Verduras de hoja verde salteadas con sal de calamar y ajo. La sal de calamar actúa como condimento, dando un sabor profundo.
Tamagoyaki (tortilla enrollada) con shirasu y chile verde
青唐しらすだし巻き玉子焼き
Tamagoyaki (tortilla enrollada) con chile verde y shirasu. El picante añade un toque de sabor.
Tofu con tendones de res
牛すじ豆腐
Plato de tendones de res y tofu cocidos a fuego lento en un caldo agridulce. Un plato reconfortante con el sabor bien impregnado.
Gratinado de tendones de res con queso
牛すじチーズグラタン
Con pan
Gratinado de tendones de res tiernos y queso horneado. Se sirve sobre pan.
Chazuke de mariscos marinados
海鮮漬け茶漬け
Plato de mariscos marinados en salsa de soja servido sobre arroz, con caldo caliente o té. Ideal para terminar la comida.
Sushi de caballa curada y ligeramente asada
炙り〆サバ寿司
Sushi de caballa curada y ligeramente asada. La acidez y el aroma tostado abren el apetito.
Sushi nigiri 8 piezas
握り寿司 8貫
Surtido de sushi recomendado de 8 piezas. Puedes disfrutar de varios tipos de sushi a un precio asequible.
Udon de tendones de res
牛すじうどん
Udon caliente con tendones de res cocidos agridulces. El sabor de los tendones de res se disuelve en el caldo.
Cerveza Sapporo Red Star en botella [botella mediana]
サッポロ赤星瓶ビール【中瓶】
Cerveza lager tradicional japonesa. Tratada térmicamente, con un sabor robusto. Tamaño de botella mediana.
Kak Highball
角ハイボール
Highball clásico de whisky Suntory Kakubin con soda. Sabor seco.
Highball de jengibre
ジンジャーハイボール
Highball de whisky con ginger ale. Con sabor a jengibre y dulzor.
Highball de Coca-Cola
コーラハイボール
Highball de whisky con Coca-Cola. Dulce y fácil de beber.
Sour de Ramune
ラムネサワー
Sour con sabor a "Ramune", la histórica bebida carbonatada japonesa. Dulzor nostálgico.
Sour de Oronamin C
オロナミンCサワー
Sour hecho con la bebida energética "Oronamin C". Un sabor dulce que te da energía.
バイスサワー (バイスサワー)
バイスサワー
Un sour rosa hecho con extracto de ciruela y shiso. Caracterizado por su acidez refrescante.
Sour de lima
ライムサワー
Sour con jugo de lima. Sabor refrescante y ácido para una bebida ligera.
Sour de Acerola
アセロラサワー
Sour hecho con jugo de acerola. Tiene acidez y dulzor afrutados.
Sour de ácido cítrico
クエン酸サワー
Sour ácido con adición de ácido cítrico. Caracterizado por su fuerte acidez que alivia la fatiga.
Hoppy blanco
白ホッピー
Bebida hecha mezclando shochu con una bebida con sabor a cerveza. El blanco tiene un sabor limpio.
Hoppy negro
黒ホッピー
Bebida hecha mezclando shochu con una bebida con sabor a cerveza negra. Tiene cuerpo y aroma tostado.
Relleno o botella
中身 or 瓶
Para rellenar
Shochu (relleno) o mezclador (botella) para Hoppy Set. Por favor, especifique cuál al hacer el pedido.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
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