Sushi Yaki
Sushi Yaki
Sushi Yaki
Restaurante japonés que ofrece sushi, makis, brochetas y menús variados. www.sushiyaki.com
3 Rue de la Varenne, 94100 Saint-Maur-des-Fossés, France
4.1
Entrantes y Acompañamiento
511 Takoyaki
511 Takoyaki
4 piezas. Bolas de pulpo.
Bolas de masa salada japonesas rellenas de trozos de pulpo, cocidas en un molde especial. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€6
≈ $7.00501 Sopa Miso
501 Soupe Miso
Sopa tradicional a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Sabor rico y umami, servida caliente.
€2.50
≈ $3.00502 Ensalada de col
502 Salade de choux
Ensalada de col blanca finamente picada, aderezada con una vinagreta ligera y dulce.
€2.50
≈ $3.00503 Arroz avinagrado
503 Riz vinaigré
Arroz blanco japonés preparado con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para los sushi.
€2.80
≈ $3.00504 Arroz blanco
504 Riz nature
Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor, pegajoso y tierno.
€2.50
≈ $3.00506 Ensalada de algas
506 Salade d'algue
Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura crujiente y sabor a mar.
€4.50
≈ $5.00507 Ensalada de calamar
507 Salade calamar
Ensalada de calamares marinados y verduras.
€6
≈ $7.00509 Edamame
509 Edamame
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Para pelar con los dientes y comer las semillas.
€4
≈ $5.00505 Raviolis japoneses
505 Raviolis japonais
6 piezas. Pollo y verduras.
Gyoza: raviolis a la plancha rellenos de carne de pollo y verduras. Masa fina, dorada por un lado y cocida al vapor por el otro.
€6
≈ $7.00500 Rollitos de primavera de pollo
500 Nêms au poulet
4 piezas. Pollo y verduras.
Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes y dorados.
€5.80
≈ $7.00508 Tempura de gambas
508 Tempura crevettes
6 piezas.
Gambas recubiertas de una masa ligera para freír y fritas. Textura crujiente y aireada.
€12
≈ $14.00512 Pollo empanado
512 Poulet pané
6 piezas.
Trozos de pollo empanados y fritos.
€6
≈ $7.00A la Carta
2 piezas
101 Atún
101 Thon
Loncha de atún crudo colocada sobre una bola de arroz avinagrado.
€4.80
≈ $6.00102 Salmón
102 Saumon
Loncha de salmón crudo colocada sobre una bola de arroz avinagrado.
€4.50
≈ $5.00103 Dorada
103 Daurade
Loncha de dorada cruda colocada sobre una bola de arroz avinagrado.
€4.50
≈ $5.00104 Aguacate
104 Avocat
Loncha de aguacate fresco colocada sobre una bola de arroz avinagrado, a veces sujeta por una fina tira de alga.
€4
≈ $5.00105 Gambas
105 Crevette
Gambas cocidas colocadas sobre una bola de arroz avinagrado.
€5
≈ $6.00106 Caballa
106 Maquereau
Loncha de caballa marinada colocada sobre una bola de arroz avinagrado.
€4.50
≈ $5.00107 Tortilla
107 Omelette
Loncha de tortilla japonesa dulce (tamago) colocada sobre arroz.
€4
≈ $5.00108 Huevas de salmón
108 Œufs de saumon
Sushi 'gunkan' rodeado de alga nori y relleno de huevas de salmón (ikura) que explotan en la boca.
€6.50
≈ $8.00109 Pulpo
109 Poulpe
Loncha de pulpo cocido colocada sobre una bola de arroz avinagrado.
€5.50
≈ $6.00110 Anguila
110 Anguille
Loncha de anguila a la parrilla cubierta de salsa dulce, colocada sobre arroz.
€6.50
≈ $8.00Menús Brochetas
Servidos con sopa, ensalada y arroz.
Menú A
Menu A
5 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera, 1 ala de pollo, 1 ternera con queso.
Surtido clásico de 5 brochetas yakitori variadas (carne y queso).
€15~
Menú A2
Menu A2
4 brochetas: 2 champiñones, 2 calabacines.
Menú vegetariano con brochetas de verduras a la parrilla.
€12.70~
Menú B
Menu B
5 brochetas de ternera con queso.
Menú compuesto únicamente de la popular brocheta de ternera y queso.
€15.50~
Menú D
Menu D
4 brochetas: 2 salmón, 2 atún.
Menú con brochetas de pescado a la parrilla.
€14~
Menú C1
Menu C1
7 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ala de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso, 2 salmón.
Gran surtido de brochetas mixtas (carne y pescado).
€18~
Menú E
Menu E
5 brochetas: 2 salmón, 1 atún, 2 gambas.
Menú de brochetas del mar.
€17~
Menús Chirashi
Se sirven 1 sopa y 1 ensalada.
Menú O1
Menu O1
Chirashi tartar salmón aguacate.
Bol de arroz avinagrado cubierto con un tartar de salmón y aguacate.
€18.50~
Menú R
Menu R
Chirashi surtido.
Bol de arroz avinagrado cubierto con un surtido de pescados crudos.
€18~
Menú O
Menu O
Chirashi de salmón.
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.
€14.50~
Menú U
Menu U
Chirashi de anguila.
Bol de arroz cubierto de anguila a la parrilla.
€20.50~
Menú P1
Menu P1
Atún cocido aguacate.
Chirashi de atún cocido y aguacate.
€18~
Menú P
Menu P
Chirashi de atún.
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún crudo.
€19~
Menú C3
Menu C3
Chirashi de pollo empanado.
Bol de arroz cubierto de pollo empanado.
€17~
Menú C4
Menu C4
Chirashi salmón a la parrilla.
Bol de arroz cubierto de salmón a la parrilla.
€17.40~
Menús Mixtos
Servidos con sopa, ensalada y arroz.
Menú F
Menu F
Sashimi Yakitori. 9 sashimi surtido, 5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ala de pollo, 1 ternera con queso.
Combinación de pescado crudo (sashimi) y brochetas a la parrilla.
€21.40~
Menú I
Menu I
Mix Yakitori. 2 sushi salmón, 3 sashimi salmón, 6 maki salmón, 5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ala de pollo, 1 ternera con queso.
Gran menú variado con sushi, sashimi, makis y brochetas.
€21.40~
Menú H
Menu H
Maki Yakitori. 5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ala de pollo, 1 ternera con queso.
Menú que combina brochetas y rollos (maki o california).
€14.90~
Menú K
Menu K
4 brochetas de salmón.
Menú especial salmón con brochetas y elección entre sushi o california.
€15.90~
Menú V
Menu V
6 raviolis japoneses, 9 sashimi salmón.
Menú que combina gyoza (raviolis) y pescado crudo.
€20~
Menú V1
Menu V1
6 raviolis japoneses, 5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ala de pollo, 1 ternera con queso.
Menú caliente con raviolis y brochetas.
€19.40~
Menú V2
Menu V2
6 raviolis japoneses, 2 sushi salmón, 6 california maki aguacate surimi.
Menú variado con raviolis, sushi y californias.
€18.40~
Menú Z
Menu Z
4 sushi surtido, 8 sashimi salmón, 5 brochetas: 1 ala de pollo, 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso.
Menú completo con sushi, sashimi y brochetas.
€25.40~
Menús Bandejas
Servidos con sopa y ensalada.
Menú J
Menu J
Maki Arcoíris. 16 piezas de maki Arcoíris.
Bandeja de makis coloridos.
€19~
Menú M2
Menu M2
8 futomaki.
Menú de rollos grandes de maki.
€18~
Menú M3
Menu M3
Temaki. 3 temaki: 1 salmón aguacate, 1 atún aguacate, 1 surimi aguacate.
Trío de conos (temaki) variados.
€17~
Menú M4
Menu M4
12 california maki aguacate surimi, 2 brochetas ternera con queso.
Menú de californias y brochetas.
€19~
Menú M5
Menu M5
18 maki nieve: 6 maki salmón, 6 maki aguacate, 6 maki salmón aguacate.
Bandeja de makis 'nieve' (arroz por fuera).
€18~
Menú N1
Menu N1
8 sushi surtido.
Bandeja de 8 sushi variados.
€18.50~
Menú N2
Menu N2
9 sushi surtido, 6 california maki aguacate surimi.
Gran bandeja de sushi y californias.
€23~
Menú N3
Menu N3
4 sushi surtido, 6 california maki aguacate surimi.
Pequeña bandeja de sushi y californias.
€16.50~
Menú Z1
Menu Z1
9 sashimi surtido, 4 sushi surtido.
Dúo de sushi y sashimi.
€19~
Menú Y
Menu Y
5 sushi surtido, 8 sashimi salmón, 6 california aguacate surimi.
Bandeja completa con las tres especialidades (sushi, sashimi, california).
€23~
Menú S1
Menu S1
Sashimi Pequeño. 17 lonchas surtidas de sashimi.
Surtido de 17 piezas de pescado crudo.
€20~
Menú SM
Menu SM
Sashimi Mediano. 20 lonchas surtidas de sashimi.
Surtido de 20 piezas de pescado crudo.
€22.50~
Menú SMA
Menu SMA
Sashimi Salmón. 20 lonchas de sashimi salmón.
Bandeja de 20 lonchas de salmón crudo.
€25.50~
Grandes Bandejas
Servidos con sopa, ensalada y arroz (excepto SP3 y SP4 que son para llevar).
Menú SP1
Menu SP1
Royal. 2 Sopa, 2 ensalada y 2 arroz. 10 sushi surtido, 6 maki salmón, 10 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 2 ternera, 2 ala de pollo, 2 ternera con queso.
Bandeja real para compartir para 2 personas, combinando sushi, makis y brochetas.
€51.50~
Menú SP2
Menu SP2
Sushi Sashimi. 2 Sopa, 2 ensalada y 2 arroz. 10 sushi surtido, 6 maki salmón, 20 sashimi surtido, 6 california maki aguacate surimi.
Bandeja para compartir para 2 personas, centrada en pescado crudo (sushi, sashimi, maki).
€51.50~
Bandejas para Llevar
Menú SP3
Menu SP3
Sushi Maki. 40 piezas. 16 sushi surtido, 12 maki salmón, 12 california maki.
Gran bandeja de 40 piezas variadas, ideal para grupos.
€45.50~
Menú SP4
Menu SP4
Sushi Maki. 56 piezas. Para 4 personas. 16 sushi surtido, 12 maki salmón, 18 california maki, 10 futomaki.
Bandeja familiar de 56 piezas para 4 personas.
€63.50~
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
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