SUSHI WAN PAVILLONS SOUS BOIS








Sushiwan Japanese Cuisine. Nuestros Pan Bao son elaborados por el gran Chef Abdou.
31 Av. Aristide Briand, 93320 Les Pavillons-sous-Bois, France
Cada menú de mediodía se acompaña de una ensalada de repollo y una sopa miso.
Bonsai
Bonsaï
20 Piezas 6 Maki salmón/queso 6 Maki pepino 8 California atún/aguacate
Un surtido completo de sushi enrollado (makis y californias). Ofrece una variedad de sabores entre pescado crudo, queso fresco y verduras. Ideal para un almuerzo copioso.
Wan
Wan
14 Piezas 2 Sushi salmón 2 Sushi atún 4 Sashimi salmón 6 Maki aguacate/queso
Un menú equilibrado que combina sushi nigiri, sashimi (lonchas de pescado puro) y makis. Permite probar diferentes texturas de salmón y atún.
Mixto
Mixte
11 Piezas 3 Brochetas a elegir 8 California a elegir
Una combinación de caliente y frío con brochetas a la parrilla sabrosas y rollos California frescos. La mezcla perfecta entre lo a la parrilla y lo crudo.
Bento
Bento
10 Piezas 1 Tiger (rollo de tempura de aguacate x8) 2 Brochetas ternera/queso
Caja de comida que incluye un rollo frito crujiente (Tiger) y brochetas tiernas de ternera y queso. Una comida rica y gourmet.
Saum Wan
Saum Wan
13 Piezas 6 Saum Roll aguacate 3 Sashimi salmón 4 Sushi salmón
Un menú todo salmón para los amantes de este pescado. Presenta el salmón en forma de rollos, lonchas crudas y sushi clásico.
Ebi
Ebi
10 Piezas 6 Easy tempura/aguacate/salsa japonesa 2 Sushi salmón 2 Sushi langostino
Se centra en el langostino (Ebi) con tempuras crujientes y sushi. Acompañado de sushi de salmón para variar los placeres.
Osaka
Osaka
Fideos a elegir 2 Brochetas a elegir o 4 Nems
Menú caliente compuesto por fideos salteados y un acompañamiento a elegir (a la parrilla o frito). Un plato reconfortante y completo.
Bento Nem
Bento Nem
12 Piezas 1 Tiger (rollo de tempura de aguacate x8) 4 Nems a elegir
Combina rollos crujientes estilo tempura con rollitos vietnamitas fritos (nems). Textura crujiente dominante, servido con salsa.
Tartar
Tartare
Salmón, aguacate, cilantro
Dados de salmón crudo fresco mezclados con aguacate cremoso y cilantro. Fresco y aromático, servido como entrante.
Arroz Natural
Riz Nature
Arroz avinagrado
Bol de arroz blanco preparado al estilo japonés con un toque de vinagre de arroz. Pegajoso y tierno.
Ensalada de repollo
Salade de choux
Natural
Repollo blanco finamente picado y marinado en una vinagreta suave y ligeramente dulce. Crujiente y refrescante.
Ensalada
Salade
Salmón o Langostinos
Ensalada compuesta fresca cubierta con trozos de salmón crudo o langostinos cocidos. Ligera y saludable.
Sopa Miso
Soupe Miso
Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada (miso), algas wakame y tofu. Caliente y salada (umami).
Ensalada de Ternera
Salade de Boeuf
Ensalada cubierta con finas lonchas de ternera, a menudo marinada o salteada. Sabrosa y proteica.
Poke Salmón
Poke Saumon
Arroz avinagrado, aguacate, rábano, zanahoria, mango, menta, tomates cherry, edamame, sésamo
Gran bol de arroz cubierto con dados de salmón crudo y una variedad de verduras y frutas frescas. Una comida completa, fresca y colorida de inspiración hawaiana.
Poke Langostino Crujiente
Poke Crevette Crispy
Arroz avinagrado, aguacate, rábano, zanahoria, edamame, granada, salsa teriyaki, salsa agridulce
Bol de arroz servido con langostinos empanados crujientes y verduras crujientes. Cubierto con salsas agridulces.
Poke Pollo
Poke Poulet
Arroz avinagrado, edamame, cebolla frita, piña, pollo, cilantro, rábano, aguacate, salsa teriyaki, sésamo, zanahoria
Versión de poke bowl con pollo, acompañada de frutas (piña) y verduras. Sabores agridulces con un toque crujiente (cebolla frita).
2 Piezas
Salmón
Saumon
Bocado de arroz avinagrado coronado con una loncha de salmón crudo. Un clásico de la cocina japonesa, tierno y fresco.
Atún
Thon
Sushi nigiri de atún crudo. Carne roja firme y sabor pronunciado, sobre arroz avinagrado.
Aguacate Salmón
Avocat Saumon
Sushi que combina la frescura del salmón y la cremosidad del aguacate sobre arroz.
Langostino
Crevette
Sushi relleno de un langostino cocido abierto en mariposa. Sabor suave y textura firme.
Surimi
Surimi
Sushi de palito de cangrejo (surimi). Sabor suave y textura tierna, a menudo rodeado por una tira de alga.
Dorada
Daurade
Sushi de dorada cruda, un pescado de carne blanca delicada y fina.
6 Piezas
Aguacate
Avocat
Rollo pequeño de arroz rodeado de alga nori, relleno de aguacate. Sencillo, vegetariano y cremoso.
Aguacate/queso
Avocat/cheese
Maki vegetariano relleno de aguacate y queso fresco (tipo cream cheese). Cremoso y suave.
Salmón
Saumon
Maki clásico con corazón de salmón crudo. El equilibrio perfecto entre el alga, el arroz y el pescado.
Atún
Thon
Rollo de maki relleno de atún crudo. Sabor a mar y textura agradable.
Pepino
Concombre
Maki de pepino (Kappa Maki). Muy fresco y crujiente, ideal para limpiar el paladar.
Queso de cabra
Chèvre
Maki original relleno de queso de cabra. Sabor intenso y textura fundente.
Queso
Cheese
Maki sencillo con queso fresco. Suave y cremoso.
Langostino
Crevette
Maki relleno de langostino cocido. Suave sabor a marisco.
Salmón ahumado/queso
Saumon fumé/cheese
Maki con pronunciado sabor a salmón ahumado combinado con la suavidad del queso fresco.
8 Piezas
Salmón/aguacate
Saumon/avocat
Rollo invertido (arroz por fuera) relleno de salmón y aguacate. Espolvoreado con semillas de sésamo.
Atún cocido/aguacate
Thon cuit/avocat
Rollo California relleno de atún cocido desmenuzado y aguacate. Sabroso y menos crudo que la versión clásica.
Pollo/aguacate
Poulet/avocat
Rollo California con pollo y aguacate. Una opción popular sin pescado.
Aguacate/salsa de curry
Avocat/sauce curry
California vegetariano con aguacate realzado por una sabrosa salsa de curry.
Salmón ahumado/queso
Saumon fumé/cheese
California roll lleno de sabor con salmón ahumado y queso cremoso.
Langostino tempura empanado
Crevette tempura pané
Rollo California que contiene un langostino frito en tempura. Crujiente por dentro, tierno por fuera.
Pepino/aguacate
Concombre/avocat
Rollo California vegetariano muy fresco con pepino y aguacate.
Salmón ahumado/boursin
Saumon fumé/boursin
Variante gourmet con queso de ajo y hierbas (Boursin) y salmón ahumado.
6 Piezas
Queso
Cheese
Rollo envuelto en una loncha de salmón en lugar de alga, relleno de queso.
California
California
Rollo estilo California envuelto en salmón fresco.
Aguacate
Avocat
Rollo envuelto en salmón con un corazón de aguacate.
Salmón ahumado
Saumon fumé
Rollo envuelto en salmón, relleno de salmón ahumado.
Tomate seco
Tomate séchée
Rollo envuelto en salmón con un relleno de tomate seco para un toque mediterráneo.
Tomate seco/boursin/albahaca
Tomate séchée/boursin/basilique
Rollo de salmón con sabores provenzales: tomate seco, queso de ajo y hierbas, y albahaca.
8 Piezas
Aguacate Langostinos
Avocat Crevettes
Rollo cubierto de finas lonchas de aguacate (rollo oruga) relleno de langostinos.
Aguacate Salmón
Avocat Saumon
Rollo cubierto de aguacate cremoso con un corazón de salmón.
Aguacate Atún
Avocat Thon
Rollo cubierto de aguacate con un corazón de atún.
Aguacate Pollo mayonesa
Avocat Poulet mayonnaise
Rollo cubierto de aguacate, relleno de pollo y mayonesa. Delicioso.
Aguacate Atún cocido/queso
Avocat Thon cuit/cheese
Rollo cubierto de aguacate, relleno de atún cocido y queso fresco.
Pan Bao de Salmón o Pollo Crujiente
Pain Bao Saumon ou Poulet Crispy
Nuestros Pan Bao son elaborados por el gran Chef Abdou
Pan de brioche cocido al vapor, doblado y relleno de salmón o pollo crujiente. Muy tierno y esponjoso.
Spicy Tiger
Spicy Tiger
8 Piezas. Rollo de langostino tempura, cheddar envuelto en pan rallado, empanado y con una salsa spicy mayo
Rollo frito insignia relleno de langostino tempura y queso. Realzado por una salsa de mayonesa picante.
Tiger
Tiger
8 Piezas. Rollo de langostino tempura, queso envuelto en salmón y aguacate
Rollo gourmet que combina el crujiente de la tempura, la suavidad del queso y la frescura del salmón/aguacate en el exterior.
El Mango
Le Mango
8 Piezas. Rollo de langostino tempura, queso y aguacate envuelto en salmón y una deliciosa salsa de mango
Rollo exótico dulce y salado con langostino tempura y salmón, cubierto con una salsa de mango frutal.
Hot Tiger
Hot Tiger
8 Piezas. Rollo de pollo con cheddar envuelto en pan rallado y una salsa agridulce
Rollo empanado y frito con pollo y queso fundido. Crujiente y servido con una salsa dulce.
Honey Roll
Honey Roll
8 Piezas. Rollo de arroz relleno de queso de cabra e higo envuelto en nueces y una fina capa de miel
Creación original agridulce con queso de cabra, higo, nuez y miel. Sabores dulces y otoñales.
Maki
Maki
18 piezas 6 maki salmón, 6 maki atún, 6 maki aguacate/queso + sopa y repollo nature
Gran bandeja de makis variados (salmón, atún, vegetariano). Perfecto para los amantes de los rollos sencillos.
Sushi
Sushi
8 piezas 2 sushi salmón, 2 sushi atún, 2 sushi langostino, 1 sushi aguacate/queso, 1 sushi dorada + sopa y repollo nature
Surtido de sushi nigiri (bolas de arroz con pescado). Una selección variada de pescados crudos y cocidos.
California
California
18 piezas 6 california salmón, 6 california atún cocido, 6 california surimi + sopa y repollo nature
Bandeja dedicada a los rollos California (arroz por fuera). Variedad de rellenos clásicos.
Dúo
Duo
32 piezas 2 sushi salmón, 2 sushi atún, 2 sushi dorada, 2 sushi langostino, 2 sushi aguacate/queso, 6 maki salmón, 6 maki atún, 6 maki pepino, 4 maki pepino + 2 bebidas 33cl + 2 sopas y 2 repollos nature
Gran bandeja para compartir para dos personas. Incluye una amplia selección de sushi y makis, así como acompañamientos y bebidas.
Party
Party
46 Piezas 4 Sushi salmón, 4 Sushi atún, 2 Sushi langostino, 2 Sushi dorada, 2 Sushi aguacate/queso, 6 Maki salmón, 6 California salmón, 6 Maki queso, 6 Maki aguacate/surimi, 6 Maki aguacate/queso + 3 ensaladas de repollo GRATIS
Bandeja festiva muy copiosa para 3-4 personas. Gran variedad de sushi y rollos.
Zen
Zen
48 Piezas 4 Sushi salmón, 4 Sushi salmón aguacate, 4 Sushi salmón/queso, 2 Sushi dorada, 2 Tartar surimi, 6 Egg atún, 6 Egg queso, 6 Egg salmón, 6 Easy pepino, 6 California atún cocido + 4 ensaladas de repollo GRATIS
La bandeja más grande, ideal para grupos. Mezcla sofisticada de sushi y creaciones originales.
Dynamite
Dynamite
Pollo o langostinos
Plato frito crujiente, probablemente picante o servido con una salsa fuerte.
Nems
Nems
x4. Pollo, Verduras o Langostinos
Rollitos de primavera fritos vietnamitas. Hoja de arroz crujiente rellena de carne o verduras.
Tempura
Tempura
x5. de Langostinos
Buñuelos japoneses ligeros y aireados de langostinos.
Nems Crujientes
Crispy Nems
x4. de Pollo
Versión extra crujiente de los nems de pollo.
Gyoza
Gyoza
x4. de Langostinos
Empanadillas japonesas a la parrilla en forma de media luna, rellenas de langostinos. Masa fina y crujiente por un lado.
2 Piezas
Yakitori
Yakitori
Menú. 2 albóndigas de pollo, 2 brochetas de pollo, 2 Brochetas de salmón + Arroz y Sopa o Repollo
Surtido de brochetas a la parrilla (yakitori) servido en menú completo con acompañamientos.
Ternera/Queso
Bœuf/Cheese
Brochetas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Un clásico tierno y sabroso.
Salmón
Saumon
Brochetas de dados de salmón a la parrilla.
Albóndiga de Pollo
Boulette de Poulet
Brochetas de albóndigas de carne de pollo picada y sazonada (tsukune).
Pollo
Poulet
Brochetas de tiernos trozos de pollo a la parrilla.
Atún
Thon
Brochetas de atún a la parrilla.
Ternera/Queso Empanado
Bœuf/Cheese Pané
Brochetas de ternera con queso, empanadas y fritas para mayor crujiente.
Arroz Cantonés
Riz Cantonais
Arroz salteado con huevos, guisantes y dados de jamón. Un acompañamiento clásico de la cocina asiática.
Bo Bun
Bo Bun
Pollo, Ternera o Langostinos
Ensalada de fideos de arroz tibios, cubierta con carne, rollitos vietnamitas (nems), crudités y cacahuetes. Fresca y perfumada.
Pad Thaï
Pad Thaï
Pollo, Ternera o Langostinos
Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con una salsa de tamarindo agridulce, huevos y cacahuetes.
Khao Pad Pollo
Khao Pad Poulet
Arroz salteado al estilo tailandés con pollo y verduras.
Fideos Pollo
Nouilles Poulet
Fideos salteados al wok con pollo y verduras.
Loc Lac Pollo
Loc Lac Poulet
Plato de carne salteada (a menudo marinada) servido con arroz a la tomate.
Maki Nutella
Maki Nutella
Rollo de postre dulce relleno de crema de cacao y avellanas Nutella. A menudo hecho con arroz con leche o una crepe.
Lichi
Litchi
Frutas exóticas frescas o en almíbar. Pulpa blanca translúcida, jugosa y perfumada.
Tiramisú
Tiramisu
Postre italiano cremoso de mascarpone, café y bizcochos.
Cheesecake
Cheesecake
Tarta de queso fresco sobre base de galleta.
Mochi
Mochi
Bola de masa de arroz glutinoso rellena (helado o pasta de judías). Textura elástica y tierna.
Bolas de Coco
Boules Coco
Bolas de arroz glutinoso rellenas y enrolladas en coco rallado. Servido caliente o frío.
Mi-cuit de Chocolate
Mi-cuit Chocolat
Pastel de chocolate con corazón líquido.
Hagen Dazs
Hagen Dazs
Tarrina de helado de la marca Hagen Dazs.
Bubble Tea
Bubble Tea
Sabores a elegir: Lichi / Mango / Maracuyá / Fresa / Melón / Melocotón. Sirope a elegir.
Bebida taiwanesa a base de té, leche o zumo de frutas, con perlas de tapioca o bolitas de frutas que explotan en la boca.
Cócteles
Cocktails
Passion, Piña Colada, Mojito Virgen, Mojito Passion, Mojito Frambuesa, Mojito Manzana
Bebidas refrescantes mezcladas, sin alcohol (Virgen) o aromatizadas con frutas.
Bebidas 33cl
Boissons 33cl
Coca-Cola, Coca Zero, Coca Cherry, Orangina, Lipton, Perrier, Evian, 7up, Schweppes, Oasis, Cristaline
Refrescos y aguas en lata o botella pequeña.
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Contiene pescado
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