Sushi d'Or

Un bol de arroz blanco cocido al vapor. Textura suave y sabor neutro. Acompañamiento esencial para platos japoneses.

Arroz japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Ligeramente dulce y ácido. La base tradicional de los sushis.

Ensalada de col blanca finamente picada con una vinagreta ligera. Crujiente y refrescante. A menudo se sirve al principio de la comida.

Sopa tradicional a base de pasta de soja fermentada, algas y tofu. Sabor umami reconfortante. Se bebe directamente del cuenco.

Rollitos de oblea de arroz fritos rellenos de pollo y verduras. Textura crujiente y relleno sabroso. Para mojar en la salsa nuoc-mâm.

Raviolis en forma de media luna, a la plancha por un lado y al vapor por el otro. Relleno jugoso y masa fina. Servidos con salsa de soja avinagrada.

Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas. Muy crujientes y no grasas. Se comen calientes.

Un conjunto completo que incluye buñuelos de gambas, sopa miso y arroz. Comida equilibrada y satisfactoria.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Sabor suave a nuez. Presiona la vaina para comer las habas del interior.

Ensalada de algas wakame sazonada con aceite de sésamo. Textura crujiente y resbaladiza, sabor marino y dulce.

Mezcla fresca de dados de salmón crudo y aguacate sobre lecho de ensalada. Rico y untuoso. Una entrada ligera y saludable.

Arroz salteado al wok con diversas verduras crujientes. Sabor a la parrilla y aromático. Plato vegetariano abundante.

Fideos salteados al wok con trozos de pollo y verduras. Sabor sabroso a salsa de soja y textura tierna.

Rodaja de atún crudo sobre arroz avinagrado. Sabor franco y textura firme. Clásico atemporal.

Rodaja de salmón crudo sobre arroz avinagrado. Rico, graso y fundente en boca. Muy popular.

Gamba cocida abierta en mariposa sobre arroz avinagrado. Textura firme y sabor suave. Ideal para quienes prefieren lo cocido.

Pescado blanco delicado servido crudo sobre arroz. Sabor sutil y refinado.

Anguila a la parrilla cubierta de salsa dulce, servida sobre arroz. Sabor rico, ahumado y caramelizado.

Huevas de salmón marinadas (Ikura) servidas sobre arroz rodeado de alga. Explosión de sabor marino salado en boca.

Tartar de atún picante o natural sobre arroz, rodeado de alga (Gunkan). Textura tierna.

Tartar de salmón sobre arroz, presentado en Gunkan (rodeado de alga). Graso y sabroso.

Sushi vegetariano con queso fresco y aguacate. Cremoso y suave.

Rodaja de aguacate maduro sobre arroz avinagrado, sujeta por una fina banda de alga. Sencillo y untuoso.

Salmón crudo y queso fresco sobre arroz. Una combinación moderna muy apreciada por su untuosidad.

Migas de atún cocido (a menudo con un poco de mayonesa) sobre arroz. Sabor familiar y textura tierna.

Cono de alga relleno de arroz, atún crudo y aguacate. Se come con la mano como un sándwich japonés.

Cono crujiente de alga relleno de salmón, aguacate y arroz. Fresco y generoso.

Temaki relleno de gambas cocidas y aguacate. Suave y texturizado.

Cono de alga con barrita de cangrejo (surimi) y aguacate. Sencillo y apreciado por los niños.

Temaki gourmet de anguila a la parrilla y aguacate. Sabores agridulces.

Opción vegetariana fresca y crujiente en un cono de alga.

Rollo invertido (arroz por fuera) con atún y aguacate, espolvoreado con sésamo. Suave y rico.

El clásico California roll: salmón y aguacate, arroz por fuera. Equilibrio perfecto de grasa y frescura.

Rollo invertido con verduras variadas (a menudo pepino, aguacate, rábano). Fresco y crujiente.

California roll de surimi y aguacate. Suave y accesible.

Salmón crudo y queso fresco. Muy cremoso y untuoso.

Gambas cocidas y aguacate en rollo invertido. Textura firme y sabor suave.

Migas de atún cocido y aguacate. Sabroso y fundente.

Rollo grande de alga que contiene varios ingredientes (verduras, pescado, tortilla). Un bocado muy generoso.

Versión de lujo del California salmón aguacate, probablemente con más pescado o un aderezo especial.

California roll relleno de gamba tempura frita. Contraste caliente-frío y crujiente-suave.

Rollo vegetariano muy cremoso con aguacate y queso fresco.

Rollo pequeño de alga nori (hosomaki) relleno de atún crudo. Sencillo y puro en sabor.

Rollo pequeño de alga con salmón crudo. Un bocado clásico.

Maki relleno de gambas cocidas. Suave y ligero.

Maki de anguila a la parrilla con salsa dulce. Sabroso y rico.

Maki relleno de huevas de salmón. Explosión salada.

Kappa maki: pequeño rollo de pepino. Muy fresco y crujiente. Vegetariano.

Oshinko maki: rollo de rábano marinado amarillo. Crujiente con un sabor agridulce particular.

Maki con queso fresco y salmón. Cremoso.

Maki vegetariano de aguacate. Untuoso y simple.

Rollo de aguacate y queso fresco. Una opción vegetariana gourmet.

Maki que combina salmón y aguacate. El dúo clásico.

Maki con gambas y aguacate.

Rollo vegetariano doble frescura: aguacate y pepino.

Rollo especial, a menudo envuelto en arroz o papel de arroz para un aspecto blanco 'nieve', relleno de atún.

Roll 'Nieve' de salmón. Suave y delicado.

Roll 'Nieve' vegetariano de aguacate.

Roll 'Nieve' de queso fresco.

Roll 'Nieve' de atún cocido.

Roll 'Nieve' de gambas.

Roll 'Nieve' de salmón y queso fresco.

Rollo relleno de atún y aguacate, cubierto de cebolla frita crujiente. Juego de texturas interesante.

Rollo salmón-aguacate con topping crujiente de cebolla frita.

Rollo de surimi-aguacate con topping crujiente.

Rollo de tempura de gambas con cebolla frita. Muy crujiente.

Rollo de arroz rodeado de una rodaja de salmón crudo, relleno de queso. Muy rico en pescado.

Rollo rodeado de salmón, relleno de aguacate.

Rollo rodeado de salmón, relleno de pepino.

Rollo de primavera (hoja de arroz) con atún, aguacate y lechuga/menta. Muy fresco y ligero.

Spring roll de salmón y aguacate con hoja de arroz.

Spring roll de gamba y aguacate.

Spring roll con gamba frita en tempura.

Spring roll de atún cocido y aguacate.

Spring roll vegetariano aguacate-pepino.

Spring roll de surimi y aguacate.

Spring roll de salmón y queso fresco.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla, cubiertas con salsa yakitori agridulce. Tiernas y caramelizadas.

Tsukune: albóndigas de carne de pollo picada y sazonada, a la parrilla en brocheta.

Finas rodajas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido. Muy popular y sabroso.

Brochetas de champiñones de París a la parrilla.

Brochetas de dados de salmón a la parrilla.

Brochetas de atún a la parrilla.

Brochetas de gambas grandes a la parrilla.

Rodajas de atún crudo fresco servido sin arroz. Apreciado por su textura firme y su sabor puro. Para mojar en salsa de soja.

Rodajas de salmón crudo. Textura grasa y fundente.

Rodajas finas de dorada cruda. Carne blanca delicada.

Surtido de pescados crudos (atún, salmón, dorada).

Un gran surtido de sashimis servido con acompañamientos completos. Ideal para los amantes del pescado crudo.

Surtido mediano de sashimis con menú completo (arroz, sopa, ensalada).

Rollo especial relleno de salmón y queso, cubierto con un surtido de pescados y aguacate. Visualmente impresionante y rico en sabores.

Rollo relleno de gamba tempura crujiente, cubierto de rodajas de aguacate que imitan las escamas de un dragón. Textura untuosa y crujiente.

Rollo picante relleno de aguacate y queso, cubierto con tartar de salmón picante.

Frutas exóticas en almíbar. Pulpa blanca translúcida, suave y perfumada.

Rodajas de mango fresco. Postre afrutado y ligero.

Trozos de piña fresca.

Pancake japonés relleno de pasta de judías rojas dulce (anko). Dulzura tradicional.

Tarrina pequeña de helado de marca conocida. Generalmente disponibles varios sabores.

Trozos de jengibre confitado en azúcar. Sabor picante y dulce intenso.

Bolas de arroz glutinoso calientes, espolvoreadas con coco rallado y rellenas de una pasta dulce (soja o chocolate). Textura suave y pegajosa.

Turrón de sésamo o cacahuete, estilo asiático. Crujiente y dulce.

Bolas de helado envueltas en una fina masa de arroz (mochi). Postre fresco y divertido.

Helado de vainilla con corazón de merengue, cubierto de praliné de avellanas.

Helado con sabor a turrón con trozos de fruta confitada y nueces.

Sorbete de coco servido en una cáscara de coco.

Sorbete de naranja servido en una cáscara de naranja vaciada.

Alcohol de arroz japonés tradicional. Se bebe caliente o frío.

Cerveza rubia japonesa seca y refrescante.

Cerveza japonesa lager. Sabor equilibrado.

Cerveza rubia internacional.

Cerveza china ligera.

Refresco de cola con gas.

Refresco de cola sin azúcar.

Refresco de naranja con pulpa.

Agua con gas o refresco de naranja.

Té helado con sabor a melocotón.

Agua mineral sin gas o con gas.

Ramune: limonada japonesa en botella de cristal con una bola. Muy dulce.

Zumos de frutas variados.

Botella grande de agua mineral.

Botella grande de cola.

Vino blanco de Alsacia, seco y afrutado. Combina bien con los sushis.

Vino blanco seco y ligero del Loira.

Vino rosado del valle del Ródano, coloreado y estructurado.

Vino rosado clásico de Provenza. Afrutado y ligero.

Vino tinto del valle del Ródano. Especiado y cálido.

Vino tinto de Burdeos. Tánico y elegante.

Gran vino tinto de Burdeos (orilla derecha). Redondo y aterciopelado.

Fórmula de almuerzo que permite elegir 2 platos de una amplia selección. Servido con sopa, ensalada y arroz.

Fórmula de almuerzo generosa con 3 opciones de una amplia lista. Incluye sopa, ensalada y arroz.

Menú clásico de yakitori de pollo. Sencillo y eficaz.

Menú 100% brochetas de ternera y queso. El favorito de los golosos.

Menú de brochetas de pescado a la parrilla.

Menú de brochetas de pescado a la parrilla.

Surtido variado de brochetas de carne.

Plato de pollo empanado (katsu) servido con arroz.

Pescado a la parrilla entero o filete, servido con arroz.

Filete de salmón a la parrilla servido con arroz.

Menú tierra y mar equilibrado con sashimis y brochetas.

Menú mixto de sushi y brochetas.

Gran menú mixto variado con sashimi, california y brochetas.

Menú especial de salmón con brochetas.

Menú que combina california rolls y brochetas.

Menú muy completo con un poco de todo: sashimi, sushi, maki y brochetas.

Menú de sashimi acompañado de gyozas.

Menú de sushi acompañado de gyozas.

Menú variado con sashimi, california y gyozas.

Menú de salmón y gyozas.

Menú de california y gyozas.

Menú descubrimiento completo con gyozas.

Plato solo clásico.

Gran plato de makis reales.

Docena de California rolls.

Surtido de sushis variados.

Plato de sushi de salmón.

Mix de sushis y makis.

Mix de sushis y makis de salmón.

Surtido de makis clásicos (18 piezas).

Plato pequeño descubrimiento.

Surtido de rolls especiales tipo 'Nieve' y 'Salmón roll'.

Plato de rolls crujientes y reales.

Plato temático de salmón y queso.

Gran surtido de California rolls.

Plato de sashimis variados.

Plato de salmón.

Plato completo y variado.

Plato de rollitos de primavera ligeros.

Gran plato de sashimis y california.

Dúo fresco: rollitos de primavera y tartar.

Dúo: California rolls y tartar.

Mix caliente-frío con brochetas y rolls.

Gran plato para compartir para 2 personas. Variedad completa.

Festín para 3 personas con una gran variedad de pescado crudo.

Plato gigante para grupos. Ideal para fiestas.

La combinación definitiva de los grandes platos para grupos muy grandes.

Plato mixto caliente/frío para dos.

Plato de pescado crudo abundante para dos.

Bol de arroz avinagrado cubierto de rodajas de salmón crudo.

Bol de arroz cubierto de anguila a la parrilla caramelizada (Unadon).

Bol de arroz avinagrado cubierto de rodajas de atún rojo.

Bol de arroz con atún cocido y aguacate.

Chirashi mixto con varios tipos de pescado.

Chirashi royal con anguila y huevas de salmón además.