Sushi Do boulogne billancourt

Ensalada de col blanca finamente picada y marinada, crujiente y ligeramente dulce-avinetada. Un entrante clásico de los restaurantes japoneses en Francia.

Ensalada fresca compuesta de dados de salmón crudo y aguacate. Sazonada con una vinagreta ligera.

Raviolis japoneses a la parrilla en forma de media luna, rellenos de pollo y verduras. Masa fina y crujiente por un lado y suave por el otro.

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso), con algas y tofu. Sabor umami reconfortante.

Ensalada de algas wakame aderezada con sésamo. Textura ligeramente crujiente y gelatinosa, sabor yodado y fresco.

Bol de arroz blanco natural cocido al vapor. Acompañamiento neutro ideal para los platos.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se comen presionando la vaina para extraer las habas.

Arroz para sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para sushi y chirashis.

Arroz salteado al wok con huevos revueltos y guisantes. Plato vegetariano sabroso y abundante.

Rollitos de primavera fritos crujientes, rellenos de pollo. Servidos calientes, a menudo con lechuga y menta.

Gambas cubiertas con una masa de rebozado ligera y fritas. Textura muy crujiente y aireada.

Fideos de trigo salteados al wok con trozos de pollo y verduras. Sazonados con una sabrosa salsa de soja.

Menú completo para compartir para dos personas. Incluye un gran surtido de pescados crudos (sashimi, sushi, maki) y brochetas calientes.

Gran menú degustación para dos. Combina la frescura del pescado crudo y la variedad de brochetas a la parrilla.

Bocado de arroz avinagrado cubierto con una loncha de salmón crudo.

Bocado de arroz avinagrado cubierto con una loncha de atún rojo crudo.

Sushi cubierto con una gamba cocida abierta en mariposa.

Sushi de pescado blanco crudo (dorada), de sabor delicado.

Sushi cubierto con una loncha de anguila a la parrilla cubierta con salsa agridulce.

Rollo de arroz rodeado por una fina loncha de salmón, cubierto con queso crema (tipo Kiri/Philadelphia).

Rollo de salmón cubierto con queso crema y pepino crujiente.

Rollo de arroz rodeado de salmón, cubierto con aguacate cremoso.

Rollo de alga nori y arroz relleno de salmón crudo.

Rollo clásico de atún rojo.

Maki cubierto con atún cocido desmenuzado, a menudo mezclado con un poco de mayonesa.

Maki vegetariano con bastón de pepino fresco (Kappa Maki).

Maki vegetariano cubierto con aguacate maduro.

Maki simple cubierto con queso crema.

Rollo maki grande relleno de varios ingredientes: salmón, surimi y rábano marinado.

Rollo ancho tradicional que contiene varias guarniciones coloridas (verduras, huevo, pescado).

Maki que combina salmón crudo y la dulzura del queso crema.

Rollo invertido (arroz por fuera) cubierto con salmón y aguacate, espolvoreado con sésamo.

Rollo california cubierto con atún cocido y aguacate.

Rollo california clásico con bastón de cangrejo (surimi) y aguacate.

Variante del california salmón aguacate con la adición de queso crema.

Rollo california cubierto con gamba frita en tempura, ofreciendo un contraste crujiente.

Rollo california de salmón y aguacate espolvoreado con cebolla frita para darle un toque crujiente.

Lonchas gruesas de salmón fresco crudo, servidas sin arroz.

Lonchas de atún rojo crudo.

Lonchas de dorada cruda, un pescado blanco de carne firme.

Surtido mixto de lonchas de salmón y atún.

Brochetas de albóndigas de pollo picado (tsukune), a la parrilla y cubiertas con salsa yakitori.

Brochetas de tiernos trozos de pollo a la parrilla.

Brochetas de ternera a la parrilla.

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundente. Un clásico muy popular.

Gambas a la parrilla en brocheta.

Un surtido variado de rollos creativos que incluyen makis primavera (hoja de arroz) y egg rolls (hoja de huevo).

Menú 100% vegetariano compuesto por 18 makis de verduras y queso.

El surtido estándar para los amantes de makis y californias.

Surtido de nigiris de sushi variados.

Menú dedicado al pescado crudo, servido con un bol de arroz aparte.

Para los incondicionales del sushi de salmón.

Menú flexible que permite elegir dos platos de una amplia selección (ej: una porción de brochetas y una porción de makis).

Versión más abundante del menú combinado, con tres platos a elegir.

Lo mejor de ambos mundos: parrillas calientes y sushi fresco.

Combinación de brochetas yakitori y rolls california.

Pequeño menú de brochetas, ideal para una comida ligera.

Menú abundante centrado en las brochetas a la parrilla, con posibilidad de variar o elegir tu favorito.

Frutas exóticas dulces y perfumadas servidas en un almíbar ligero.

Bolas de arroz glutinoso caliente espolvoreadas con coco rallado, con un corazón de crema de huevo dulce.

Postre japonés popular: una bola de helado cubierta con una fina masa de arroz glutinoso (mochi).

Cerveza rubia japonesa muy popular, seca y refrescante (Super Dry).

Refresco de cola con gas.

Vino rosado francés seco y afrutado, ideal para acompañar el sushi.