Sushi Chérie

Menú almuerzo a voluntad servido en mesa que incluye una amplia selección de platos japoneses (sushi, makis, brochetas, etc.). Ideal para una comida completa y variada.

Menú cena y fin de semana a voluntad servido en mesa. Disfrute de una variedad ilimitada de especialidades japonesas preparadas al momento.

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Sabor umami rico y reconfortante. Servida caliente.

Ensalada de col blanca finamente picada, aderezada con una vinagreta agridulce. Crujiente y refrescante, a menudo servida como entrante.

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Grano tierno y pegajoso, acompañamiento neutro clásico para platos asiáticos.

Arroz japonés aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para la preparación de sushi, con un sabor ligeramente acidulado.

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Textura dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro. Para mojar en salsa nuoc-mâm.

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas. Crujientes y sabrosos, servidos calientes como aperitivo.

Empanadillas triangulares fritas rellenas de carne picada de ternera especiada. Un entrante crujiente de inspiración india.

Gambas rebozadas en una masa ligera y aireada, luego fritas. Textura muy crujiente y no grasa. Clásico de la cocina japonesa.

Anillos de calamar rebozados y fritos. Tierno por dentro y dorado por fuera.

Trozos de queso empanados y fritos. Fundente por dentro y crujiente por fuera.

Trozos de pollo empanados y fritos. Una opción sencilla y familiar, crujiente y dorada.

Trozos de pollo fritos sazonados con ajo. Sabroso y aromático.

Raviolis al vapor (hacao) rellenos de una farsa de gambas. Masa translúcida y textura suave.

Gyoza: raviolis japoneses a la plancha o fritos, rellenos de pollo y verduras. Jugosos por dentro con una piel fina.

Fideos de trigo salteados al wok con una mezcla de verduras crujientes y salsa de soja. Plato sabroso y consistente.

Arroz salteado con guisantes, trozos de tortilla y jamón. Un clásico de la cocina sino-asiática.

Nigiri sushi: una loncha de salmón crudo fresco sobre una bola de arroz avinagrado. Textura fundente y sabor delicado.

Nigiri sushi de atún rojo crudo. Sabor intenso y textura firme, servido sobre arroz avinagrado.

Nigiri sushi de dorada (pez de carne blanca). Sabor sutil y carne ligeramente firme.

Nigiri sushi de caballa marinada. Sabor pronunciado y yodado, característico de este pescado graso.

Sushi que combina salmón crudo y aguacate cremoso sobre arroz. Una popular mezcla de texturas.

Sushi relleno de atún crudo y aguacate. Fresco y cremoso.

Sushi relleno de gamba cocida y aguacate. Sabor suave y textura agradable.

Rollo de arroz rodeado de alga nori, relleno de salmón crudo. Un clásico sencillo y fresco.

Maki relleno de queso fresco (tipo cream cheese). Textura cremosa y sabor suave.

Maki vegetariano relleno de aguacate maduro. Cremoso y ligero.

Rollo de maki clásico relleno de atún crudo.

Maki relleno de rábano marinado amarillo (oshinko). Crujiente y ligeramente acidulado.

Maki vegetariano de pepino (kappa maki). Muy fresco y crujiente.

Maki relleno de atún cocido, a menudo mezclado con un poco de mayonesa. Sabor intenso.

Rollito inverso (arroz por fuera) relleno de salmón y aguacate, a menudo espolvoreado con sésamo.

Rollito inverso relleno de atún y aguacate.

Rollito inverso de atún cocido y aguacate. Sabroso y accesible.

Rollito inverso vegetariano con queso fresco y aguacate. Muy cremoso.

Rollito inverso vegetariano con verduras crujientes y tiernas.

Rollito inverso (Cheese Roll) de salmón y queso fresco. Rico y fundente.

Variedad de maki, a menudo frito o con una presentación especial, de salmón y aguacate.

Rollito California relleno de cebolla frita crujiente por encima.

Rollito California enrollado en huevas de pez volador (tobiko) naranjas. Textura crujiente al morder.

Rollito California enrollado en huevas de pez volador verdes (a menudo con wasabi).

Maki cuyo arroz se deja blanco y desnudo por fuera, o enrollado en papel de arroz, relleno de salmón.

Rollito Nieve relleno de atún cocido.

Rollito Nieve relleno de queso fresco.

Rollito Nieve relleno de aguacate.

Cono de alga nori enrollado a mano, relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con las manos.

Cono de alga nori relleno de arroz, atún y aguacate.

Cono de alga nori relleno de arroz, gamba y aguacate.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo (sashimi).

Bol de arroz avinagrado servido con salmón crudo y aguacate.

Bol de arroz avinagrado cubierto con un surtido de pescados crudos variados.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla cubiertas con salsa yakitori (soja dulce).

Tsukune: brochetas de albóndigas de carne de pollo picada, a la parrilla y con salsa.

Alas de pollo a la parrilla en brocheta, crujientes y sabrosas.

Brochetas de dados de ternera a la parrilla, a menudo con salsa de queso o al natural.

Brochetas de dados de salmón a la parrilla.

Brochetas de champiñones de París a la parrilla, jugosos y aromáticos.

Brochetas de rodajas de calabacín a la parrilla.

Wakame: ensalada de algas verdes aderezada con aceite de sésamo. Sabor yodado y textura crujiente.

Ensalada compuesta de dados de salmón crudo y aguacate.

Mezcla de ensalada de col crujiente y tartar de salmón/aguacate.

Raviolis crujientes fritos.

Rollitos fritos con relleno de salmón y aguacate.

Rollito de primavera fresco (hoja de arroz) relleno de salmón.

Rollito de primavera relleno de aguacate y queso fresco.

Rollo grande de maki que contiene varios ingredientes (verduras, huevo, pescado).

Postre: rollito de huevo o crepa rellena de Nutella.

Sushi de salmón cubierto con un toque de queso fresco.

Sushi de gamba con queso fresco.

Sushi gunkan (arroz rodeado de alga) cubierto con un tartar de salmón.

Brocheta de gambas grandes a la parrilla. (Limitado a un pedido).

Lonchas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. (Cantidad limitada).