Sushi buffet - Restaurant de sushi Paris 10

Menú de almuerzo libre que da acceso a toda la carta (excepto platos de noche y suplementos). Ideal para probar de todo.

Tarifa reducida para niños menores de 1m40 para el almuerzo.

Tarifa especial para niños pequeños para el almuerzo.

Menú de cena libre que incluye especialidades de la noche como sashimis y brochetas especiales.

Tarifa reducida para niños menores de 1m40 para la cena.

Tarifa especial para niños pequeños para la cena.

Sopa japonesa tradicional a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Sabor umami, salado y reconfortante. Se bebe caliente, a menudo con algas y tofu.

Mezcla de verduras crudas ralladas o cortadas, a menudo aliñadas con una vinagreta ligera. Fresco y crujiente.

Ensalada de col crujiente mezclada con trozos de salmón crudo. Aliño a menudo cremoso o avinagrado.

Habas tiernas servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se extraen las habas con los dientes. Textura firme y sabor vegetal suave.

Arroz blanco cocido al vapor. Textura pegajosa típica del arroz asiático. Acompaña los platos principales.

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Un plato fresco que combina la textura tierna del pescado y el arroz ácido.

Dados de salmón crudo y aguacate servidos sobre una cama de arroz de sushi. Mezcla cremosa y rica.

Arroz salteado o cocinado con trozos de pollo y verduras. Plato sabroso y consistente.

Fideos de trigo o huevo salteados al wok con diversas verduras. Sabor salado (salsa de soja) y textura suave.

Verduras recubiertas de una masa ligera y crujiente. Textura aérea y no grasa.

Trozos de pollo fritos en una masa tempura ligera. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo picado y verduras, envueltos en una hoja de arroz crujiente. Servidos calientes.

Rollitos fritos rellenos de una farsa de langostinos. Textura crujiente y sabor marino.

Pequeños bocados fritos rellenos de queso fundido. Crujiente y fundente.

Anillas o trozos de calamar rebozados y fritos. Textura un poco elástica bajo un rebozado dorado.

Triángulos de masa fina fritos rellenos de ternera especiada. Origen indio/oriental, crujiente y sabroso.

Alitas de pollo fritas o asadas, sazonadas. Se comen con los dedos.

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. Masa fina, dorada por un lado y tierna por el otro.

Láminas de ternera salteadas con cebollas en una sabrosa salsa.

Rollo invertido (arroz por fuera) relleno de aguacate y salmón crudo. Suave y cremoso.

Rollo de arroz relleno de aguacate y atún cocido desmenuzado. Sabor suave, ideal para quienes no les gusta el crudo.

El clásico rollo California con aguacate y barrita de cangrejo (surimi). Suave y ligeramente dulce.

Variante de rollo California con salmón y aguacate, a veces con un toque crujiente o picante.

Rollo California de salmón y aguacate enrollado en huevas de pez volador (tobiko) naranjas. Aporta una textura crujiente.

Rollo California cubierto de huevas de pescado con wasabi (verde). Ligeramente picante.

Rollo envuelto en hoja de arroz o lechuga en lugar de alga, relleno de salmón y aguacate. Muy fresco.

Rollo vegetariano con pepino y aguacate. Crujiente y fresco.

Rollo de arroz posiblemente sin alga exterior, relleno de atún y salmón.

Rollo de arroz con queso crema como protagonista. Cremoso.

El popular 'Cheese Roll': salmón crudo y queso crema. Rico y cremoso.

Rollo California de salmón y aguacate realzado con mayonesa picante.

Rollo relleno de langostino frito en tempura. Contraste caliente/frío y crujiente/tierno.

Rollo de langostino tempura con salsa de mayonesa picante.

California de salmón y aguacate cubierto de cebolla frita crujiente.

Rollo clásico de atún crudo y aguacate.

Rollo rico que combina salmón, queso crema y el crujiente de la cebolla frita.

Rollo de atún cocido con cebolla frita para darle un toque crujiente.

Rollo pequeño de alga nori rodeando arroz y un trozo de atún crudo. Simple y tradicional.

Maki clásico de salmón crudo. El sabor puro del pescado y el arroz avinagrado.

Maki de barrita de cangrejo (surimi).

Maki vegetariano de pepino (Kappa Maki). Muy fresco y crujiente.

Maki vegetariano de aguacate. Cremoso y suave.

Maki relleno simplemente de queso crema.

Maki relleno de una mezcla de atún cocido y mayonesa.

Nigiri sushi: una loncha de atún crudo sobre una bola de arroz avinagrado.

Nigiri sushi de salmón crudo. Tierno y graso.

Nigiri sushi de langostino cocido.

Sushi de salmón cubierto o acompañado de un toque de queso crema.

Sushi de salmón con cebolla frita para darle un toque crujiente.

Nigiri sushi de dorada, un pescado blanco de carne fina y delicada.

Sushi (probablemente salmón o atún) realzado con salsa de mayonesa picante.

Brocheta yakitori de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Sabroso y rico.

Brocheta de trozos de ternera a la parrilla, a menudo cubierta con salsa de soja dulce (tare).

Brocheta de pollo a la parrilla (Yakitori) con salsa agridulce.

Alitas de pollo a la parrilla en brocheta.

Brocheta de albóndigas de pollo picado (Tsukune).

Rodajas de calabacín a la parrilla en brocheta.

Brocheta de champiñones de París a la parrilla.

Cono de alga nori relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano.

Cono (Temaki) relleno de atún crudo y aguacate.

Temaki vegetariano con pepino y aguacate.

Cono relleno de atún cocido, aguacate y mayonesa.

Frutas exóticas (lichis) servidas peladas y sin hueso en un almíbar dulce. Fresco y aromático.

Mezcla de trozos de fruta variada en almíbar.

Helado o sorbete refrescante.

Langostinos grandes fritos en masa tempura crujiente.

Finas lonchas de salmón apenas selladas por fuera (semi-cocido), servidas con una salsa.

Mezcla de atún crudo y aguacate servido sobre arroz de sushi.

Ensalada de col con langostinos.

Ensalada de algas verdes aliñada con sésamo. Textura ligeramente crujiente y viscosa.

Nigiri de salmón cuya superficie ha sido ligeramente quemada con soplete. Sabor ahumado.

Probablemente un Gunkan (barco): arroz envuelto en alga con huevas de salmón (Ikura) o tartar.

Gunkan sushi relleno de atún cocido mezclado con mayonesa.

Gunkan sushi relleno de dados de aguacate.

Gunkan sushi relleno de tartar de salmón crudo.

Rollo grande (Futo Maki) que contiene varios ingredientes: pescado, queso y verduras.

Sushi o sashimi de atún.

Sushi o sashimi de salmón.

Rollo California rebozado y frito entero. Caliente y crujiente.

Langostinos salteados o fritos con sazón de sal y pimienta.

Rollo California vegetariano con aguacate y queso crema.

Rollo California rico en salmón, aguacate y queso.

Maki de salmón y queso, enrollado en arroz (aspecto blanco/nieve).

Rollo de arroz de salmón y queso.

Variante de maki de salmón y queso.

Lonchas gruesas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. Textura fundente.