Sumiya Gohe Midorigaoka
Sumiya Gohe Midorigaoka
Sumiya Gohe Midorigaoka
Un lugar para disfrutar de yakitori a la brasa y una amplia variedad de bebidas.
1 Chome-10-14 Midorigaoka, Meguro City, Tokyo 152-0034, Japan
4.1
Menú de comida
Piel de pollo
鶏皮
Piel de pollo asada en brocheta. Crujiente por fuera, jugosa por dentro, con el sabor de la grasa.
¥100
≈ $1.00Estómago de pollo
砂肝
Parte del estómago de pollo. Caracterizado por su textura elástica y crujiente única. Se recomienda comer a la parrilla con sal para un sabor ligero.
¥100
≈ $1.00Corazón de pollo
はつ
Corazón de pollo. Textura firme y elástica, con un sabor intenso a hierro.
¥130
≈ $1.00Hígado de pollo
鶏レバ
Hígado de pollo. Sabor intenso y cremoso, con una textura que se derrite en la boca.
¥130
≈ $1.00Negima (brocheta de pollo y puerro)
ねぎま
Brocheta de pollo y puerro alternados. El sabor del pollo y la dulzura del puerro combinan perfectamente, un clásico del yakitori.
¥130
≈ $1.00Cartílago (rodilla)
なんこつ(ヒザ)
Cartílago de la rodilla del pollo. Textura dura y crujiente, con sabor que se intensifica al masticar.
¥130
≈ $1.00Bonchi (cola)
ぼんち(テール)
Carne alrededor del rabadilla del pollo. Jugosa y grasosa, con un sabor intenso.
¥130
≈ $1.00Pollo shiro (esófago)
鶏しろ(食道)
Parte del esófago del pollo. Un corte raro con una textura única y masticable, y la dulzura de la grasa.
¥130
≈ $1.00Huevo de codorniz
うずら卵
Huevos de codorniz asados en brocheta. Disfruta de la yema harinosa y la clara aromática.
¥160
≈ $1.00Ala de pollo
手羽先
Punta del ala de pollo. Piel crujiente, carne jugosa y rica en colágeno.
¥200
≈ $1.00Tsukune especial
特製つくね
Carne picada en forma de albóndiga y asada. Sabor especial de la casa, con textura esponjosa y sabor a carne.
¥200
≈ $1.00Menú recomendado
¡Especialidad! Galleta de pollo
名物!!とりせんべい
Plato estrella de la casa. Pollo finamente extendido y frito o asado, con una textura similar a una galleta.
¥200
≈ $1.00Galleta de pollo roja
赤とりせんべい
¡Picante ligero, medio y extra!
Versión picante de la especialidad de galleta de pollo. Un plato estimulante que se puede disfrutar de picante a extra picante.
¥250
≈ $2.00Pasta frita crujiente
ポリポリ揚げパスタ
Snack de pasta frita sazonada. Textura crujiente que te hará seguir comiendo.
¥250
≈ $2.00Ensalada de patata con pollo desmenuzado
鶏そぼろ入りポテサラ
Ensalada de patata con pollo desmenuzado dulce y salado. El sabor del pollo realza la ensalada de patata.
¥400
≈ $3.00Queso crema con shuto o shiokara
酒盗or塩辛クリームチーズ
Queso crema con shuto (fermento de pescado) o shiokara (calamar en salmuera). Un aperitivo intenso que marida bien con sake y vino.
¥400
≈ $3.00Gatsusashi (estómago de cerdo crudo)
ガツ刺し
Estómago de cerdo hervido y servido como sashimi. Textura crujiente, se disfruta con ponzu o vinagreta de miso.
¥420
≈ $3.00Ensalada César con huevo escalfado
シーザーサラダ温泉たまご付き
Ensalada con aderezo de queso y un huevo escalfado cremoso encima.
¥550
≈ $4.00Tamagoyaki (tortilla de huevo)
だし巻きたまご
Tortilla de huevo asada empapada en dashi. Textura esponjosa y sabor suave a dashi.
¥550
≈ $4.00Sashimi de hígado de pollo cocinado a baja temperatura
低温調理の鶏レバ刺
Hígado de pollo fresco cocinado a baja temperatura hasta quedar tierno. Disfruta del rico sabor del sashimi de hígado crudo de forma segura.
¥620
≈ $4.00Maíz con mantequilla
コーンバター
Maíz dulce salteado con mantequilla. La dulzura del maíz y la riqueza de la mantequilla son populares entre niños y adultos.
¥400
≈ $3.00Calamares fritos (tentáculos)
イカげそ揚げ
Tentáculos de calamar fritos. El sabor del calamar se intensifica al masticar, combina bien con cerveza.
¥550
≈ $4.00Muslo de pollo a la brasa
鶏モモ肉の炭火焼き
Muslo de pollo jugoso asado a la brasa. El aroma ahumado de las brasas abre el apetito.
¥750
≈ $5.00Surtido de 5 brochetas del chef
おまかせ串・五本盛り
Surtido de 5 brochetas recomendadas por el chef. Un set económico si no sabes qué elegir.
¥680
≈ $4.00Degustación 3M
3M飲み比べ
Moriizo, Mao, Murao
Un lujoso set para degustar tres tipos de sake de patata de renombre: "Moriizo", "Mao" y "Murao".
¥1,500
≈ $10.00Menú de temporada
¡Sashimi de tripa de res fresca al estilo Kunihiko!
邦彦一推し！生センマイ刺し
Sashimi de tripa de res (senmai). Textura crujiente única, se disfruta con vinagreta de miso para un sabor ligero.
¥620
≈ $4.00Takoyaki
たこ焼き
Cambiar a Ruso +100 yenes
Takoyaki, una especialidad de Osaka. Textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. También se puede cambiar a la versión ruleta rusa.
¥600~
Camarones pequeños fritos (especialidad de Nanami)
七海が大好き小エビ唐揚げ
Camarones pequeños fritos con cáscara. Crujientes, ricos en calcio y perfectos como snack.
¥500
≈ $3.00Manitas de cerdo de Hirota
ヒロタの豚足
Manitas de cerdo ricas en colágeno. Textura gelatinosa y sabor intenso.
¥750
≈ $5.00Sashimi de corazón de cerdo (cocinado a baja temperatura)
豚ハツ刺し(低温調理)
Corazón de cerdo fresco cocinado a baja temperatura. Textura crujiente y sabor ligero y sabroso.
¥550
≈ $4.00¡El plato favorito de Sakamoto! Mi amor♡
坂本激推し！愛し飯♡
Plato de arroz recomendado por el personal. ¡Sorpresa al pedir!
¥450
≈ $3.00Surtido de sashimi de 4 piezas, selección de Yagisawa
八木沢セレクション４点刺盛
【Cantidad limitada】 Hígado de pollo, estómago, lengua de cerdo, corazón de cerdo (cocinado a baja temperatura)
Surtido de 4 tipos de sashimi de carne cocinada a baja temperatura. Disfruta de diferentes texturas y sabores a la vez.
¥1,350
≈ $9.00¡10 brochetas al gusto de Kunichan!
クニちゃんお任せ！串１０本盛り
Surtido de 10 brochetas recomendadas. Ideal para compartir entre varios.
¥1,300
≈ $8.00Menú de bebidas
Cerveza de barril Asahi Super Dry (jarra mediana)
アサヒスーパードライ 生ビール(中ジョッキ)
Cerveza de barril refinada, clara y seca. Su sabor nítido realza el sabor de la comida.
¥500
≈ $3.00Cerveza en botella (botella mediana)
瓶ビール(中瓶)
Cerveza en botella. Puedes servirte a tu propio ritmo.
¥450
≈ $3.00Cerveza negra en botella (botella pequeña)
黒瓶ビール(小瓶)
Cerveza negra aromática y con cuerpo.
¥450
≈ $3.00Cerveza sin alcohol "Asahi Dry Zero"
ノンアルコールビール 『アサヒドライゼロ』
Cerveza sin alcohol con sabor similar a la cerveza. Cero alcohol, cero calorías.
¥400
≈ $3.00Chōchōwari (té)
Chōchōwari (té verde de Edo)
江戸緑茶割り
Chōchōwari con una mezcla de té verde, matcha y té de genmaicha. Disfruta del rico sabor del té.
¥400
≈ $3.00Relleno (recarga)
なか（おかわり）
Recarga de sake para el té oolong. Pide esto si aún queda té en el vaso.
¥300
≈ $2.00Chōchōwari (té oolong)
ウーロン割り
Sake de patata mezclado con té oolong. Sin azúcar y refrescante, combina bien con la comida.
¥350
≈ $2.00Chōchōwari (té verde)
緑茶割り
Chōchōwari de té verde simple. Caracterizado por su amargor refrescante y aroma a té.
¥350
≈ $2.00Chōchōwari (té jazmín)
ジャスミン茶割り
Chōchōwari con el fragante aroma de jazmín. Final limpio y refrescante.
¥400
≈ $3.00Chōchōwari (té de maíz)
コーン茶割り
Chōchōwari con té de maíz (hecho con estigmas de maíz). Sabor dulce y aromático.
¥400
≈ $3.00Chōchōwari (té negro sin azúcar)
紅茶（無糖）割り
Chōchōwari con té Darjeeling. Sabor rico y sin azúcar, combina bien con la comida.
¥400
≈ $3.00Información del Restaurante
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