Sukeroku Sakaba, sucursal Aomono Yokocho

Un plato de repollo blanco encurtido con un toque refrescante de yuzu. Su textura crujiente y su aroma cítrico son ideales para un descanso entre platos.

Salazón de salmón curado en koji de sal. La riqueza del koji y la grasa del salmón se funden para un sabor rico y suave.

Un clásico manjar hecho con el interior fresco de calamar. Salado y rico, abre el apetito para el alcohol.

Un plato de patatas nuevas con piel fritas con sabor a ajo. Su textura harinosa y el fragante aroma a ajo abren el apetito.

Un plato para disfrutar de las habas de primavera de forma sencilla. Disfruta de su textura harinosa y su sabor único.

Medusa aderezada con pasta de ciruela. Textura crujiente y acidez de ciruela.

Pizza con gambas rosadas crujientes y flores de colza ligeramente amargas. Un huevo pasado por agua cremoso se mezcla con los ingredientes.

Un plato casero japonés de aletas de jurel grasas estofadas con rábano daikon. Disfruta del daikon bien impregnado de sabor y la riqueza del jurel.

Un plato de repollo blanco enrollado en panceta de cerdo. La dulzura de la grasa del cerdo y la dulzura del repollo combinan a la perfección.

Estofado de tendones de res tiernamente cocidos, terminado con un sabroso y picante miso. Su rico sabor combina bien con el alcohol.

Un plato clásico de izakaya de carne de res y tofu estofados en una salsa dulce y salada. Disfruta de la dulzura del tofu y la carne impregnados de sabor.

Cerdo marinado en miso y asado a la parrilla. El sabor del miso abre el apetito y tiene un sabor jugoso.

Una ensalada de pato y cebolla tierna con aderezo de yuzu. Refrescante y ligera.

Un plato surtido de mariscos frescos del día. Permite disfrutar de varios tipos de sashimi a la vez. Servido con wasabi y salsa de soja.

Sashimi de pulpo local fresco. Disfruta de su textura elástica y la dulzura natural del pulpo.

Sashimi de besugo real de temporada. Es graso y tiene una dulzura refinada.

Sashimi de besugo real con la piel chamuscada. Disfruta de la riqueza grasa entre la piel y la carne.

Sashimi de atún patudo, parte magra. Se caracteriza por su sabor ligero y su profundo umami.

Sashimi de caballa curada en vinagre, ligeramente chamuscada. La acidez y el aroma ahumado combinan a la perfección.

Una brocheta de pechuga de pollo tierna con pasta de yuzu y pimienta. La carne de pollo magra se realza con un toque picante.

Brocheta de pollo y puerro a la parrilla. La grasa del pollo y la dulzura del puerro asado combinan bien.

Brochetas de carne de pollo picada y moldeada en forma de albóndiga, luego asada. Disfruta de su textura esponjosa y su jugoso sabor.

Yakitori de carne de rabadilla de pollo. Es grasoso, jugoso y tiene un sabor rico.

Brocheta de hígado de pollo fresco a la parrilla. Se caracteriza por su rico sabor y textura cremosa.

Brochetas de corte de hombro de res. El equilibrio entre carne magra y grasa es bueno, permitiendo saborear plenamente la riqueza de la carne.

Un plato de congrio abierto, glaseado con salsa dulce y salada y asado a la parrilla. Su carne tierna y el sabor de la salsa combinan bien con el arroz y el alcohol.

Congrio asado a la parrilla sin salsa. Disfruta del delicado sabor y aroma del congrio de forma sencilla con wasabi y salsa de soja, o sal.

Un surtido de tempura para una persona. Disfruta de la textura crujiente de camarones y verduras recién fritos. Servido con tsuyu (salsa para tempura) o sal.

Un surtido de tempura de tamaño adecuado para compartir entre dos personas. Disfruta de varios ingredientes recién fritos.

Un kakiage (fritura mixta) de gambas rosadas y cebolla tierna. El aroma de las gambas y la dulzura de la cebolla llenan la boca.

Una generosa tempura de congrio entero. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno.

Tempura de smelt (pez de agua dulce) frito entero. Se puede comer desde la cabeza hasta los huesos, con un ligero amargor característico.

Tempura de pechuga de pollo tierna con pasta de ciruela y shiso. Su sabor ligero combina bien con los platos fritos.

Tempura de vieiras. Su dulzura aumenta al cocinarse, permitiendo disfrutar de su textura jugosa.

Tempura de cebolla dulce tierna. Su textura fundente y dulzura se acentúan al cocinarse.

Tempura de hojas de crisantemo. Textura ligera y crujiente, con el aroma característico del crisantemo.

Surtido de tempura de congrio y verduras. Permite disfrutar del sabor del congrio y la dulzura de las verduras a la vez.

Congrio tiernamente cocido en una salsa dulce y salada. Se caracteriza por su textura que se deshace en la boca y su profundo sabor.

Sushi prensado de congrio estofado. La combinación de arroz avinagrado y congrio es excelente, y es un plato popular para llevar.

Un cuenco de arroz cubierto con congrio estofado. La salsa dulce y salada impregna el arroz, abriendo el apetito.

Un plato de congrio finamente picado servido sobre arroz. Primero disfrútalo solo, luego con condimentos, y finalmente con caldo dashi para experimentar cambios de sabor.

Un plato de pepino fresco servido con carne picada sazonada. La riqueza de la carne picada y la frescura del pepino combinan bien.

Un pequeño plato refrescante de rábano rallado con sardineta encima. Se sirve con un poco de salsa de soja.

Un plato de repollo fresco sazonado con aderezo especial o sal en grano. Buena textura, ideal para un descanso entre platos.

Un plato de nabo largo encurtido en una salmuera con sabor a wasabi. Se caracteriza por su textura crujiente y el picante del wasabi.

Un aperitivo de menta picante ligeramente chamuscada. Su aroma ahumado, textura interna poco cocida y sabor picante combinan con el alcohol.

Una combinación de iburigakko (rábano encurtido ahumado de Akita) y queso. El aroma ahumado y la riqueza del queso son exquisitos.

Un aperitivo clásico de aleta de raya seca, asada a la parrilla. Su sabor se intensifica al masticar, y se suele comer con mayonesa y chile en polvo.

Las clásicas patatas fritas. Textura crujiente, perfecta para acompañar la cerveza.

Arillos de vieira fritos en trozos pequeños. Su sabor concentrado los hace perfectos para comer como snack.

Un trozo grueso de tofu frito. La superficie es crujiente y el interior tiene una textura suave de tofu. Servido con condimentos y salsa de soja.

Tortilla japonesa enrollada cocinada con abundante dashi. Se caracteriza por su textura esponjosa y su suave sabor a dashi.

Un plato de pollo marinado en salsa de soja y jengibre, luego frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Surtido de sashimi de pescado fresco del día. El contenido varía diariamente, permitiendo disfrutar de los sabores de temporada.

Caballa salada a la parrilla. La piel está crujiente y la carne jugosa.

Salmón a la parrilla de la parte más grasa del vientre. Se caracteriza por la riqueza de su grasa que se derrite en la boca.

La parte de la papada del jurel, asada a la parrilla. Es grasosa, con carne firme y sustanciosa.

Un plato estilo puesto callejero de calamar entero a la parrilla con salsa de soja. Disfruta de su aroma fragante y su textura elástica.

Brocheta de albóndiga de pollo picada. Jugosa y sabrosa, se puede disfrutar con salsa o sal.

Un aperitivo refrescante de mollejas de pollo con textura crujiente, aderezado con ponzu.

Un plato de pechuga de pollo tierna escaldada y aderezada con salsa de wasabi y soja. Ligero y combina bien con el alcohol.

Brocheta de hígado de pollo fresco. Sin olor, con un sabor rico y cremoso.

Un plato de tendones de res cocidos a fuego lento. Los tendones tiernos y el caldo sabroso son exquisitos.

Rosbif cocido lentamente a baja temperatura. Disfruta de la jugosidad de la carne roja magra.

Onigiri asado a la parrilla con salsa de soja. La superficie crujiente y el arroz tierno en el interior son deliciosos.

El clásico japonés. Puedes elegir tus ingredientes favoritos y disfrutar de onigiri recién hechos.

Sopa de miso con abundante alga nori fresca. Rico en aroma marino, perfecto para terminar una comida.

Un tipo de udon famoso en Akita, caracterizado por sus fideos finos y planos. Disfruta de su textura suave y refinada.

Un ramen de tamaño perfecto para comer después de beber alcohol. Se puede elegir entre un sabor simple de salsa de soja o sal.

Un cuenco de arroz cubierto con tempura de camarones y verduras. La salsa dulce y salada combina bien con el arroz y la tempura.

Un donburi generosamente cubierto con tempura de camarones, pescado blanco, verduras, etc. Un plato satisfactorio que permite disfrutar de varios ingredientes.

Un cuenco de arroz cubierto con tempura de tamaño bocado y ingredientes picados. Se puede comer como un kaisendon (donburi de mariscos variados).

Un postre de mochi relleno de helado, frito brevemente. Crujiente y caliente por fuera, helado y frío por dentro, una textura sorprendente.

Pancakes con salsa de chocolate y crema. Recomendado para quienes desean terminar la comida con algo dulce.

Un dulce japonés de warabi mochi con textura gelatinosa, cubierto con matcha y kinako. Se caracteriza por su dulzura refinada.

Un helado con un rico sabor a fresa. Refrescante para limpiar el paladar después de la comida.

Un cóctel sin alcohol que combina bebida energética y jugo de pomelo. Tiene un efecto refrescante.

Bebida de jugo de naranja mezclado con agua tónica. La dulzura cítrica y el amargor de la tónica combinan bien.

Una bebida refrescante con la acidez del jugo de pomelo y la carbonatación del agua tónica.

Bebida de Calpis, una bebida láctea fermentada, mezclada con agua tónica. Es agridulce y refrescante.

Una mezcla de jugo de naranja y Calpis. Disfruta de su dulzura suave.

Una combinación de pomelo y Calpis. Sabor afrutado y suave.

Un cóctel sin alcohol popular de sirope de melocotón mezclado con té oolong. Se caracteriza por el aroma a melocotón y la frescura del té oolong.

Una bebida fácil de tomar que combina la dulzura del melocotón con la carbonatación del agua tónica.

Bebida carbonatada con el refrescante aroma y acidez del limón. Refresca con su suave paso por la garganta.

Bebida carbonatada caracterizada por el aroma y la acidez refrescante de la lima.

Bebida tipo cóctel dulce y afrutada de melocotón y naranja.

Una bebida visualmente vibrante de sirope de bayas agridulce mezclado con agua tónica.