Soufflé and me

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Ubicación
Reseñas
Suflé Salado
Frittatas
Pasta
Platos Principales
Suflé de autor
Helado Casero
Cócteles
Suflé Salado

SUFLÉ DE FOIE GRAS

FOIE GRAS SOUFFLÉ

Un delicado y sabroso suflé enriquecido con el lujoso sabor del foie gras (hígado de pato o ganso). Textura ligera y aireada con un sabor rico y mantecoso. Se disfruta mejor inmediatamente mientras está caliente y esponjoso.

฿480
$15.00

SUFLÉ DE TRUFA CON SALSA CREMA DE CHAMPIÑONES

TRUFFLE SOUFFLÉ WITH MUSHROOM CREAM SAUCE

Un suflé salado infusionado con el aroma terroso de las trufas, servido con una suave salsa crema de champiñones. Sabor rico, lleno de umami con una textura suave y que se derrite. Vierta la salsa sobre el suflé para obtener la mejor experiencia.

฿390
$12.00

SUFLÉ DE CALABAZA CON SALSA ALFREDO

PUMPKIN SOUFFLÉ WITH ALFREDO SAUCE

Un suflé único hecho con calabaza dulce, maridado con una cremosa salsa Alfredo. La dulzura natural de la calabaza equilibra la salsa salada y con queso. Cremoso y reconfortante.

฿340
$11.00

SUFLÉ DE MANTEQUILLA DE MANÍ CON TOCINO CRUJIENTE Y SIROPE DE ARCE

PEANUT BUTTER SOUFFLÉ WITH CRISPY BACON AND MAPLE SYRUP

Una creación salada y dulce que combina suflé de mantequilla de maní con tocino crujiente salado y sirope de arce dulce. Un perfil de sabor audaz similar a un desayuno americano. Rico y satisfactorio.

฿360
$11.00

Suflé de langosta

Lobster soufflé

ESPECIALIDAD DE LA CASA

Un suflé premium con carne de langosta fresca. Ligero y aireado con el sabor dulce y suculento del marisco. Servido como especialidad de la casa.

฿1,600
$50.00
Frittatas

Frittata de espinacas y queso con claras de huevo

Spinach and cheese egg-white frittata

Una tortilla italiana saludable y abierta hecha con claras de huevo, espinacas y queso derretido. Ligera, sabrosa y rica en proteínas. Normalmente se come como plato de brunch.

Frittata de ratatouille provenzal y jamón

Provence ratatouille and ham frittata

Un plato de huevo horneado que incorpora ratatouille (verduras guisadas como calabacín, berenjena, pimientos) y jamón sabroso. Húmedo y sabroso con hierbas mediterráneas.

Frittata de carne de cangrejo, tocino y patata

Crab meat, bacon and potato frittata

Una frittata abundante rellena de trozos de carne de cangrejo, tocino salado y patatas tiernas. Rica en textura y sabores salados. Una comida satisfactoria por sí sola.

Frittata de champiñones y aceite de trufa

Mushroom and truffle oil frittata

Una aromática tortilla italiana hecha con champiñones y rociada con aceite de trufa. Terroso y sabroso con un distintivo aroma a trufa.

Pasta

Cabello de ángel / espaguetis AOP

Angel hair / spaghetti AOP

Aglio Olio Peperoncino (Ajo, Aceite, Chile)

Pasta salteada con aceite de oliva, ajo y guindillas secas. Sencillo, aromático y ligeramente picante. Un plato italiano clásico centrado en ingredientes puros.

Espaguetis con salsa de tomate casera

Spaghetti with homemade tomato sauce

Espaguetis servidos con una salsa de tomate casera. Ácida, dulce y sabrosa. Un clásico reconfortante apto para todos los paladares.

Macarrones gratinados con jamón

Macaroni au gratin with ham

Pasta macarrones horneada en una cremosa salsa de queso con jamón, cubierta con una costra dorada. Rico, con queso y decadente.

Linguine con salsa pesto de atún

Linguine tuna pesto sauce

Pasta linguine salteada en salsa pesto a base de albahaca con atún. Herbal, a nuez y sabroso. El atún añade una textura carnosa al plato.

Risotto de tinta negra y ebiko

Black ink risotto and ebiko

Arroz cremoso italiano cocinado con tinta de calamar, cubierto con ebiko (huevas de gambas). Salado y sabroso con un distintivo sabor oceánico. Las huevas proporcionan una textura efervescente.

Platos Principales

Filet Mignon del Chef Gai

Chef Gai's filet mignon

ESPECIALIDAD DE LA CASA

Un corte premium de solomillo de ternera, envuelto en tocino y a la parrilla. Tierno, jugoso y sabroso. Un plato insignia del chef.

฿860
$27.00

Costillar de cordero a la parrilla de carbón

Charcoal grilled rack of lamb

Costillar de cordero a la parrilla de carbón a la perfección. Ahumado y tierno con un rico sabor a carne. Servido con acompañamientos.

฿680
$21.00

Confit de pollo con verduras de primavera

Chicken confit with spring vegetables

Muslo de pollo cocido a fuego lento en grasa hasta que esté tierno, luego se tuesta. Servido con verduras frescas de temporada. Carne jugosa con piel crujiente.

฿360
$11.00

Langosta a la parrilla de carbón con mantequilla de limón

Charcoal grilled lobster with lemon butter

LANGOSTA VIVA

Langosta fresca a la parrilla de carbón, realzando su dulzura con un toque ahumado. Servida con una salsa de mantequilla de limón ácida. Lujoso y sabroso.

฿1,600
$50.00

Salmón a la parrilla con aceite de oliva virgen extra y espinacas al horno

Grilled salmon with extra virgin olive oil and baked spinach

Filete de salmón a la parrilla y aderezado con aceite de oliva de alta calidad. Acompañado de espinacas cremosas al horno. Saludable y rico en omega-3.

฿460
$14.00
Suflé de autor

SUFLÉ DE MANGO CON HELADO DE COCO

MANGO SOUFFLÉ WITH COCONUT ICE CREAM

Un suflé de postre caliente y aireado con sabor a mango dulce. Servido con helado de coco frío y cremoso. Una combinación tropical perfecta de caliente y frío.

฿280
$9.00

SUFLÉ "TANG THAI" (MELÓN CANTALUPO TAILANDÉS) CON HELADO DE COCO

"TANG THAI" (THAI CANTALOUPE) SOUFFLÉ WITH COCONUT ICE CREAM

Un suflé hecho con melón cantalupo tailandés, conocido por su fragancia única. Maridado con helado de coco. Dulce, aromático y refrescante.

฿260
$8.00

SUFLÉ "KRUAY BUAT CHEE" (PLÁTANO TAILANDÉS EN LECHE DE COCO) CON HELADO DE COCO

"KRUAY BUAT CHEE" (THAI BANANA IN COCONUT MILK) SOUFFLÉ WITH COCONUT ICE CREAM

Una interpretación creativa de suflé del postre tailandés tradicional 'Plátano en Leche de Coco'. Dulce, cremoso y reconfortante. Servido con helado de coco.

฿280
$9.00

SUFLÉ DE FRUTA BAEL CON HELADO DE COCO

BAEL FRUIT SOUFFLÉ WITH COCONUT ICE CREAM

De temporada

Un suflé de temporada con sabor a fruta Bael, una fruta aromática con notas dulces, amaderadas y florales. Servido con helado de coco. Único y exótico.

฿280
$9.00
Helado Casero

HELADO DE LAVANDA Y MIEL

HONEY LAVENDER ICE CREAM

Helado artesanal infusionado con el aroma floral de la lavanda y la dulzura natural de la miel. Suave, cremoso y aromático.

฿140
$4.00

HELADO DE WASABI CON CAVIAR

WASABI ICE CREAM WITH CAVIAR

Un helado audaz y único con el toque picante del wasabi, cubierto con caviar salado. Una mezcla compleja de sensaciones cremosas, picantes y saladas.

฿150
$5.00

HELADO DE CHOCOLATE Y PASTA DE TRUFA

CHOCOLATE AND TRUFFLE PASTE ICE CREAM

Helado de chocolate rico mezclado con pasta de trufa terrosa. Una combinación decadente de cacao dulce y aromas salados de trufa.

฿140
$4.00

HELADO DE QUESO AZUL Y ALBARICOQUE SECO

BLUE CHEESE AND DRIED APRICOT ICE CREAM

Un helado de sabor salado hecho con queso azul picante y albaricoques secos dulces y masticables. Cremoso, peculiar y distintivo.

฿150
$5.00
Cócteles

Hada de verano

Summer Fairy

Ginebra infusionada con flor de guisante de mariposa, sirope de lichi Cointreau, jugo de arándanos, jugo de yuzu, hojas de menta

Un refrescante cóctel a base de ginebra con notas florales y afrutadas. Presenta ginebra de flor de guisante que cambia de color y yuzu cítrico. Ligero y veraniego.

฿280
$9.00

Sexy Rosella

Sexy Rosella

Tequila infusionado con Rosella, Cointreau, Jugo de arándanos, Especias de miel de manzana, Jugo de limón, Amargo de Angostura

Un cóctel a base de tequila infusionado con rosella (hibisco) ácida. Equilibrado con especias de miel de manzana y cítricos. Complejo, ácido y especiado.

฿280
$9.00

Martini de Rosas

Roses Martini

Jugo de sandía, jugo de lima, sirope de rosa, Martini Bianco, Vodka

Un martini floral y afrutado hecho con jugo de sandía fresca y sirope de rosa. Dulce, rosado y fragante.

฿280
$9.00

Pulgar de ciruela hacia arriba

Plum Thumb Up

Licor de ciruela Ume, Jinro, Sirope de melocotón, Ciruela encurtida, Jugo de ciruela encurtida, Soda

Un cóctel de inspiración asiática que resalta los sabores agrios y salados de la ciruela. Hecho con licor de ciruela y jugo de ciruela encurtida, cubierto con soda. Refrescante y agridulce.

฿280
$9.00

Dama de rosa

Lady In Pink

Bailey's de fresa, Ginebra, Leche fresca, Sirope de salak, Cubo de fresa

Un cóctel cremoso, similar a un postre, con Bailey's de fresa y leche fresca. Dulce y rosado, adornado con fresa. Suave y decadente.

฿280
$9.00
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Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

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