송도갈매기 광명점






송도갈매기 광명점
Estamos orgullosos pero no seremos complacientes El sabor de la costilla de 갈매기 a la parrilla de carbón, que representa a Songdo Galmaegi, no se obtuvo en poco tiempo. Estamos orgullosos porque es una costilla de 갈매기 tradicional elaborada con mucho tiempo y esfuerzo continuo. Sin embargo, para convertirnos en una casa de costillas de 갈매기 tradicional que perdure cien años sin instalarnos ni ser complacientes, nos esforzaremos y nos esforzaremos. Aunque sea difícil No tomaremos atajos Aunque es pesado y difícil de mantener, Seguimos utilizando cobre y carbón que mejor resaltan el sabor tradicional de Songdo Galmaegi, con la terquedad de un viejo granjero. No es solo un fideo de alforfón que solo imita, sino fideos de alforfón puro con un contenido de alforfón superior al 70%. El caldo de makguksu es un caldo de huesos de res espeso, hervido durante más de 8 horas con carne de res y ingredientes seleccionados, y la salsa de makguksu se elabora con frutas y verduras trituradas y fermentadas durante más de 5 días según un método tradicional. Para el cheonggukjang, utilizamos cheonggukjang 100% de frijol coreano sin olor, incluso si es caro. La costilla de 갈매기 Es la carne unida al diafragma del cerdo, con una textura tierna y una calidad de carne excelente, comparable a la carne de res 'anchangsal', y es un corte bajo en grasa, efectivo para la dieta. (½ Kcal de la carne de la axila) Solo se obtienen 300 g de un cerdo, y es un corte que requiere un conocimiento especial de manejo y cocción para lograr el máximo sabor. Diafragma → Diafragma → Diafragma → Costilla de 갈매기
Gwangmyeong-si, Yangji-ro, 16 B1-39
Costilla de 갈매기 tradicional
전통 갈매기
180g 100g 9.444₩
Carne del diafragma de cerdo, tierna y con poca grasa. Asada a la parrilla de carbón, se caracteriza por su sabor sabroso y masticable. Es bueno disfrutarla con verduras para enrollar.
Costilla de 갈매기 de ajo
마늘 갈매기
150g 100g 12.667₩
Un plato de costilla de 갈매기 de cerdo tierna, marinada en salsa de ajo y asada a la parrilla de carbón. El sabor a ajo añade un delicioso umami. Es popular como guarnición para el arroz o como aperitivo.
Costilla de 갈매기 entera
통생 갈매기
150g 100g 12.667₩
Un plato de costilla de 갈매기 de cerdo fresca, servida entera y asada a la parrilla de carbón. Se caracteriza por su jugo y sabor sabroso que se intensifican al masticar. Es divertido asarla entera y cortarla.
Costilla de res cruda
생 갈비살
Black Angus Premium (Carne de res negra de primera calidad) 150g 100g 16.666₩
Costilla de Black Angus premium. Asada a la parrilla de carbón sin adobo para disfrutar del sabor original y tierno de la carne de res. Es mejor comerla con un poco de sal.
Costilla de res marinada
양념 갈비
200g 100g 17.500₩
Costillas de res tiernas marinadas en una salsa especial y asadas a la parrilla de carbón. La salsa agridulce se impregna profundamente en la carne, lo que la hace un sabor favorito de los coreanos. Es bueno comerla con arroz o como rollo.
Costilla de res tipo nieve
눈꽃 갈비살
150g 100g 25.333₩
Costilla de res de alta calidad con un marmoleado similar a la nieve. Asada a la parrilla de carbón, se puede disfrutar de su rico jugo y su textura que se derrite en la boca. Es ideal para comidas con invitados importantes.
Costilla de res cruda
생 갈비
180g 100g 22.222₩
Un plato de costillas de res frescas enteras asadas a la parrilla de carbón. Al no estar marinadas, se puede disfrutar plenamente del sabor profundo y la textura masticable de la carne de res. Puede experimentar el sabor de las costillas con su textura viva.
Makguksu de agua
물 막국수
Makguksu al estilo de Gangwon, servido con fideos de alforfón en un caldo frío de dongchimi. Se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante, y combina especialmente bien con platos de carne. Es ideal para disfrutar en días calurosos.
Makguksu mezclado
비빔 막국수
Makguksu mezclado con una salsa especial agridulce, picante y sabrosa. La combinación de fideos de alforfón masticables y la sabrosa salsa es excelente. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Makguksu en bandeja (mediano)
쟁반 막국수 中
Makguksu servido en una bandeja grande con una generosa porción de fideos de alforfón, varias verduras y salsa. Es ideal para compartir entre varias personas y aún más delicioso cuando se acompaña con platos de carne. El tamaño mediano es para 2-3 personas y el tamaño grande para 3-4 personas.
Makguksu en bandeja (grande)
쟁반 막국수 大
Makguksu servido en una bandeja grande con una generosa porción de fideos de alforfón, varias verduras y salsa. Es ideal para compartir entre varias personas y aún más delicioso cuando se acompaña con platos de carne. El tamaño mediano es para 2-3 personas y el tamaño grande para 3-4 personas.
Yukhoe
육회
150g / 100g 13.333₩
Carne de res cruda de Hanu fresca, cortada finamente y mezclada con una salsa especial. La tierna textura de la carne y la sabrosa salsa se combinan bien. Es aún más delicioso cuando se acompaña con pera y yema de huevo.
Sopa de costillas Baekse
백세 갈비탕
Una sopa hecha con caldo de huesos de res espeso y tierno, con costillas de res tiernas. Es un plato nutritivo ideal para revitalizar el cuerpo, con un sabor suave que agrada a todos. Se puede disfrutar de forma sustanciosa con arroz.
Cheonggukjang de frijol coreano
우리콩 청국장
100% de origen nacional
Una sopa de cheonggukjang de frijol coreano 100% de origen nacional, hecha con frijoles coreanos. Se caracteriza por su sabor profundo y rico, y su olor particular se reduce para que pueda disfrutarla sin dudarlo. Es bueno mezclarla con arroz.
Estofado de kimchi picante
얼큰 김치찌개
Un estofado coreano representativo, cocido con kimchi bien sazonado y cerdo. Su sabor picante y profundo es excelente. Es reconfortante cuando se come con arroz.
Rollitos de kimchi de alforfón
메밀 김치 전병
Un panqueque hecho enrollando masa de alforfón con un relleno de kimchi picante. Se caracteriza por su exterior masticable, su interior crujiente y su sabor picante. Combina bien con makguksu.
Arroz en olla nutritivo
영양 솥밥
Arroz blanco caliente recién cocido, servido en una olla. Cada grano de arroz está intacto y el arroz tiene buen sabor. Después de servir el arroz, puede añadir agua caliente a la olla para hacer 누룽지 (arroz tostado).
Arroz blanco
공기밥
Una taza de arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con cualquier menú y es bueno pedir más si se necesita.
11:30-15:00 / Domingos y festivos excluidos
Estofado de kimchi picante
얼큰 김치찌개
Un estofado coreano representativo, cocido con kimchi bien sazonado y cerdo. Su sabor picante y profundo es excelente. Es reconfortante cuando se come con arroz.
Menú de almuerzo de alforfón
메밀 런치 정식
(Makguksu de alforfón + Rollitos de kimchi de alforfón)
Un menú especial de almuerzo que consta de makguksu de alforfón y rollitos de kimchi de alforfón. La combinación de fideos de alforfón masticables y rollitos de kimchi picantes es excelente. Es una comida ligera pero sustanciosa.
Menú de Cheonggukjang de frijol coreano
우리콩 청국장 정식
(+Arroz en olla)
Un menú que incluye sopa de cheonggukjang de frijol coreano 100% de origen nacional y arroz en olla recién cocido. Puede disfrutar de una comida saludable y sustanciosa con cheonggukjang profundo y sabroso y delicioso arroz.
Sopa de costillas Baekse
백세 갈비탕
Una sopa hecha con caldo de huesos de res espeso y tierno, con costillas de res tiernas. Es un plato nutritivo ideal para revitalizar el cuerpo, con un sabor suave que agrada a todos. Se puede disfrutar de forma sustanciosa con arroz.
Soju
소주
Un soju destilado representativo de Corea, claro y transparente, con varios grados de alcohol. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante. Es bueno para disfrutar con la comida o como un ligero acompañamiento.
Cerveza
맥주
Una variedad de cervezas refrescantes y efervescentes. Combinan a la perfección con platos de carne y son excelentes para saciar la sed. Son ideales para disfrutar ligeramente durante o después de una comida.
Sansachun
산사춘
Un vino de frutas tradicional coreano hecho de bayas de espino. Se caracteriza por su sabor y aroma dulce y ligeramente cítrico. Es un vino suave que se puede disfrutar sin 부담.
Bokbunja
복분자
Un vino de frutas tradicional coreano hecho de bokbunja (frambuesa negra). Se caracteriza por su sabor dulce y afrutado intenso, y se dice que es bueno para la salud. Se disfruta principalmente con platos de carne o postres.
Makgeolli
막걸리
Un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por ser suave, dulce y ligeramente carbonatado. Combina bien con costillas o panqueques.
Chungha
청하
Un vino de arroz tradicional coreano, hecho de arroz como ingrediente principal y envejecido a baja temperatura. Se caracteriza por su sabor y aroma claros y limpios, y es suave al tragar. Combina especialmente bien con platos de mariscos.
Baekseju
백세주
Un vino de arroz tradicional coreano fermentado con arroz glutinoso y hierbas medicinales. La dulce sutileza y el aroma de las hierbas medicinales están en armonía. Calienta el cuerpo y es un alcohol que se puede disfrutar sin 부담.
Ilpoom Jinro
일품진로
Un soju premium destilado hecho de arroz seleccionado. Se caracteriza por su suavidad al tragar y su aroma profundo y rico, con un sabor más refinado que el soju normal. Es ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
Cola
콜라
Una bebida carbonatada popular con un sabor refrescante y efervescente. Es buena para beber con la comida o para saciar la sed.
Siete
사이다
Una bebida carbonatada transparente con un sabor refrescante y cítrico. Su sabor limpio combina bien con platos de carne o comida picante.
Fanta
환타
Una bebida carbonatada con un sabor dulce y afrutado. Se puede disfrutar en varios sabores como naranja y uva. Es una bebida que también les gusta a los niños.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.2
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Gwangmyeong-si, Yangji-ro, 16 B1-39
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