ส้มตำ ป.ตำนัว แซ่บอีหลีเด้อ


ส้มตำ ป.ตำนัว แซ่บอีหลีเด้อ
Ensalada de papaya con cangrejo y pla ra (Tam Pu Pla Ra)
ตำปูปลาร้า
Ensalada de papaya con papaya crujiente, sazonada con pla ra cocido y cangrejo salado. Sabor salado, picante y rico, con un aroma único.
Ensalada de papaya con pepino (Tam Taeng)
ตำแตง
Se usa pepino picado en lugar de papaya, machacado con los condimentos de la ensalada de papaya. Sabor crujiente y jugoso, refrescante.
Ensalada de papaya con judías verdes (Tam Thua)
ตำถั่ว
Se usa judía verde fresca machacada hasta que esté ligeramente rota, sazonada con salsa de pescado fermentada (pla ra). Sabor crujiente, cremoso y rico.
Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo (Tam Thai Pu)
ตำไทยปู
Ensalada de papaya tailandesa con sabor agridulce. Se le añade cangrejo salado para un sabor salado y equilibrado. Contiene cacahuetes y camarones secos. No contiene pla ra.
Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado (Tam Thai Khai Khem)
ตำไทยไข่เค็ม
Ensalada de papaya tailandesa con sabor agridulce. Se come con huevo salado. Sabor cremoso y rico, combina bien con el aderezo.
Ensalada de papaya con fideos finos (Tam Sen Lek)
ตำเส้นเล็ก
Se usan fideos finos de arroz, mezclados con el aderezo de la ensalada de papaya. Los fideos son masticables y absorben bien el sabor.
Ensalada de papaya con fideos instantáneos (Tam Mama)
ตำมาม่า
Se usan fideos de sopa instantánea cocidos en lugar de papaya. Sazonado con el sabor picante y fuerte de la ensalada de papaya.
Ensalada de papaya con fideos de cristal (Tam Woon Sen)
ตำวุ้นเส้น
Se usan fideos de cristal cocidos en lugar de papaya. Los fideos son resbaladizos y suaves, fáciles de comer, y el sabor penetra bien.
Ensalada de papaya mixta (Tam Pa)
ตำป่า
Ensalada de papaya con muchos ingredientes, incluyendo verduras y hierbas como semillas de leucaena, cilantro de hoja ancha, brotes de bambú y caracoles. Sabor rico y profundo.
Ensalada de papaya con tallos de loto (Tam Lai Bua)
ตำไหลบัว
Se usan tallos de loto frescos cortados en trozos, machacados con los condimentos de la ensalada de papaya. Textura muy crujiente, el aderezo se absorbe en los huecos de los tallos de loto.
Ensalada de papaya con maíz (Tam Khao Phot)
ตำข้าวโพด
Se usan granos de maíz dulce cocidos en lugar de papaya. Sabor dulce y crujiente que contrasta con el aderezo agridulce y picante.
Ensalada de papaya con mejillones en escabeche (Tam Hoi Dong)
ตำหอยดอง
Ensalada de papaya con mejillones en escabeche. Sabor predominantemente agrio y salado, con un dulzor inherente del líquido de escabeche.
Ensalada de papaya con salchicha de pollo (Tam Khai Yo)
ตำไก่ยอ
Ensalada de papaya con salchicha de pollo cortada en rodajas. Textura elástica y suave, agradable de masticar.
Ensalada de papaya super picante con patas de pollo (Tam Super Teen Gai)
ตำซุปเปอร์ตีนไก่
Ensalada de papaya con patas de pollo (garras de pollo) hervidas hasta que estén tiernas. Sabor picante y fuerte. La carne se desprende fácilmente del hueso.
Ensalada de papaya mixta de mariscos (Tam Talay)
ตำทะเล
Ensalada de papaya con mariscos mixtos como camarones y calamares. Sabor refrescante del mar.
Ensalada de papaya con cangrejo moro (Tam Pu Ma)
ตำปูม้า
Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco. Carne dulce y jugosa. A menudo se come cruda para disfrutar del dulzor de la carne de cangrejo.
Ensalada de papaya con calamares (Tam Pla Muek)
ตำปลาหมึก
Ensalada de papaya con calamares hervidos. Textura elástica y crujiente, no gomosa.
Ensalada de papaya con camarones frescos (Tam Kung Sod)
ตำกุ้งสด
Ensalada de papaya con camarones frescos crudos. La carne de camarón es translúcida, crujiente y dulce.
Ensalada de papaya con salmón (Tam Salmon)
ตำแซลมอน
Ensalada de papaya de fusión con salmón crudo. La riqueza del pescado contrasta bien con el sabor picante y ácido.
Salchicha de pollo / Salchicha de cerdo (Khai Yo / Mu Yo)
ไก่ยอ/หมูยอ
Salchicha de cerdo o pollo hervida y cortada en rodajas. Textura firme y elástica, sabor suave. Se puede comer sola o con ensalada de papaya.
Huevo cocido (Khai Tom)
ไข่ต้ม
Huevo de pato o huevo de gallina cocido y pelado, listo para comer. Ayuda a reducir el picante de la ensalada de papaya.
Arroz glutinoso (Khao Niao)
ข้าวเหนียว
Arroz glutinoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Se moldea con las manos y se moja en la salsa de ensalada de papaya.
Fideos de arroz (Khanom Jeen)
ขนมจีน
Fideos de arroz frescos, blancos, suaves y resbaladizos. Popularmente se mezclan con ensalada de papaya.
Chips de piel de cerdo (Khaep Moo)
แคบหมู
Piel de cerdo con grasa frita hasta que esté inflada y crujiente. Sabor salado y cremoso, agradable de masticar. Se come como acompañamiento de la ensalada de papaya.
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