Som Tum Isan House Ramkhamhaeng 14

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Sazonada con salsa de pescado, lima, chile. Sabor salado, ácido y picante.

Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada (Pla Ra). Aroma intenso y sabor auténtico del noreste.

Ensalada de papaya con cacahuetes y gambas secas. Sabor agridulce equilibrado. Sin salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada hervida. Sabor predominantemente salado y rico, con un aroma único.

Ensalada de papaya tailandesa con salsa de pescado fermentada (Pla Ra). Combina el dulzor de la ensalada tailandesa con la riqueza del Pla Ra.

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado. Añade salinidad y aroma del cangrejo.

Ensalada de papaya hecha con pepino rallado en lugar de papaya. Crujiente y refrescante, combina bien con el aderezo picante.

Ensalada de papaya con mango verde rallado. Sabor ácido y vibrante, aroma a mango.

Ensalada de frutas con carne de "krathong", sabor astringente, agridulce, carne suave y esponjosa.

Ensalada de papaya hecha con judías verdes frescas. Crujiente, dulce y cremoso, combina bien con la salsa de pescado fermentada y el chile.

Ensalada de papaya con fideos Khanom Jeen. Añade una textura suave y sedosa que absorbe bien el aderezo de la ensalada.

Ensalada de papaya cubierta con chicharrones de cerdo crujientes. Combinan muy bien.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado Chaiya. El sabor salado y cremoso de la yema de huevo contrasta con el sabor agridulce de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya cubierta con pequeños trozos de pescado crujiente. Añade crujido y sabor salado.

Ensalada de papaya con berberechos encurtidos. Sabor ácido y salado con el aroma único de los berberechos encurtidos.

Ensalada de papaya con gambas frescas, tiernas y dulces. Se come cruda con la ensalada de papaya picante.

Ensalada de papaya servida con cuello de cerdo a la parrilla aromático, tierno y con vetas de grasa.

Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco. Carne naturalmente dulce, combina bien con la ensalada de papaya picante.

Ensalada de papaya hecha con granos de maíz dulce en lugar de papaya. Sabor dulce y crujiente.

Ensalada de maíz dulce con huevo salado. Añade dulzor y salinidad equilibrados.

Ensalada de papaya con berberechos escaldados, tiernos y crujientes.

Cerdo picado salteado, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado y hierbas.

Carne de res picada sazonada al estilo Larb del noreste de Tailandia. Aroma a arroz tostado y menta.

Pollo picado sazonado al estilo Larb, sabor ácido, salado y picante.

Bagre a la parrilla desmenuzado, sazonado al estilo Larb. Aroma a pescado a la parrilla.

Calamares escaldados sazonados al estilo Larb. Carne crujiente, sabor intenso.

Cerdo a la parrilla en trozos, sazonado al estilo Larb pero con un poco de jugo. Aroma a cerdo a la parrilla.

Carne de res a la parrilla con grasa en trozos, sazonada picante con arroz tostado y chile en polvo.

Hígado de cerdo escaldado, sazonado al estilo Larb. Hígado tierno, dulce y jugoso.

Muslo de ternera escaldado con salsa Jaew. Carne crujiente.

Callos de ternera escaldados hasta quedar crujientes, servidos con una salsa deliciosa.

Berenjena asada pelada, mezclada con carne de cerdo picada y huevo duro. Sabor equilibrado.

Ensalada de fideos de cristal con cerdo picado y mariscos. Sabor refrescante, ácido y picante.

Ensalada de salchicha de cerdo firme, sazonada intensamente con hierbas.

Berberechos escaldados en ensalada con hierbas como limoncillo y hojas de lima kaffir. Sabor picante.

Ensalada de fideos instantáneos con varios ingredientes, sabor picante.

Tortilla frita cortada en trozos, ensalada con aderezo agridulce.

Pollo a la parrilla desmenuzado, ensalada picante. Aroma a pollo a la parrilla.

Naem fresco mezclado con jengibre rallado, chiles y cacahuetes.

Callos de ternera escaldados, ensalada picante, crujientes y agradables de masticar.

Ensalada de borde de callos de ternera, crujiente, sabor intenso.

Ensalada de cangrejo de río (Pu Tong), sabor picante y rico.

Brotes de bambú rallados cocidos con hojas de "yanang", sazonados con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado fermentada y aroma a albahaca tailandesa.

Curry del noreste de Tailandia, con poco jugo, aroma a eneldo, con varias verduras frescas y carne.

Curry seco de verduras (Aom Haeng), sabor intenso, aromático con hierbas.

Menudencias de cerdo mixtas, cocidas y listas para comer.

Menudencias mixtas de ternera, para los amantes de la carne de res.

Cartílago de cerdo tierno, masticable y cocido hasta la ternura justa.

Carne de res estofada hasta que esté tierna y se derrita en la boca.

Sopa Tom Yum de pollo picante. Disponible en versión clara y ligera o cremosa y rica.

Sopa Tom Yum de gambas. Plato tailandés popular, sabor ácido y picante, aromático con hierbas Tom Yum.

Sopa Tom Yum con trozos grandes de calamar fresco, sabor intenso.

Sopa Tom Yum de pescado de río, carne firme y dulce, sin olor a pescado.

Sopa Tom Yum mixta de mariscos con gambas, calamares y pescado.

Sopa Tom Yum de pescado de río. Carne y piel del pescado masticables y sabrosas. Especialmente delicioso.

Carne de res estofada con hierbas chinas. Aroma a hierbas, caldo equilibrado.

Verduras mixtas salteadas, sazonadas con salsa de ostras.

Caldo claro equilibrado con col china, huevos flotantes y algas. Fácil de digerir.

Pescado de río salteado con hierbas aromáticas, galanga y pimienta verde. Sabor picante y fuerte.

Pescado de río salteado con apio. Aromático, sabor equilibrado.

Pescado de río al vapor cubierto con una ensalada picante, ácida y aromática con lima.

Curry de selva sin leche de coco. Sabor picante y fuerte con pasta de curry y hierbas silvestres.

Cabezas de gambas fritas crujientes, agradables de masticar. Sabor cremoso.

Tendones de pollo rebozados y fritos, crujientes. Excelentes como aperitivo.

Carne de cerdo marinada y secada al sol, luego frita. Sabor salado y dulce equilibrado.

Alas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.

Picos de pato fritos crujientes, sazonados salados y cremosos. Divertidos de roer.

Costillas de cerdo tiernas marinadas al estilo Naem, fritas hasta que estén fragantes.

Carne frita mezclada con ajo frito aromático.

Carne de res frita sazonada

Pescado de río frito cubierto con una sabrosa salsa de pescado dulce y salada.

Pescado de río frito crujiente cubierto con una variedad de ensaladas de hierbas.

Berenjena asada hasta que esté tierna y suave, con un ligero aroma ahumado. Servida con salsa picante.

Bagre entero a la parrilla. Carne dulce con aroma ahumado.

Pollo a la parrilla marinado con especias, piel crujiente, carne tierna.

Cerdo a la parrilla con aroma ahumado. Para comer solo o con arroz.

Berberechos frescos a la parrilla, servidos con salsa de marisco picante.

Hígado de ternera a la parrilla, cocido al punto justo, tierno.

Callos de ternera a la parrilla, crujientes y con aroma ahumado.

Hígado de cerdo a la parrilla, tierno y aromático.

Intestino delgado de cerdo a la parrilla, no amargo, asado hasta quedar crujiente y aromático.

Carne de res marinada a la parrilla, aromática con especias. Servida con salsa Jaew.

Cuello de cerdo con vetas de grasa, a la parrilla hasta que esté tierno, jugoso y aromático.

Pico de pato a la parrilla, grasoso y aromático. Divertido de roer.

Pescado de río cubierto de sal y asado. La carne del pescado es dulce y jugosa, no seca. Servido con salsa picante y verduras escaldadas.

Arroz glutinoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Ideal para acompañar ensalada de papaya y larb.

Arroz blanco cocido, 1 plato

Arroz blanco cocido al vapor, servido en una olla para compartir.

Fideos Khanom Jeen, combinan muy bien con la ensalada de papaya.

Fideos de arroz escaldados mezclados con ajo frito

Piel de cerdo frita crujiente

Arroz frito con huevo y carne, sazonado de forma equilibrada, servido con pepino y lima.

Huevo batido frito en aceite caliente hasta que esté esponjoso, dorado y crujiente.

Tortilla con cerdo picado, para mayor sabor y textura.