SLOW JAM GARAGE cocina de Singapur

Es un plato representativo de Singapur que combina pollo hervido con arroz cocido en su caldo. El pollo está tierno y jugoso, y el arroz está impregnado del sabor del pollo. Generalmente se come mezclándolo con la salsa de chile o la salsa a base de soja.

Es un plato nacional tailandés de carne de pollo picada salteada con albahaca (krapow) y chile, servido sobre arroz. Se caracteriza por su sabor especiado y aromático, y se vuelve más suave al mezclarlo con un huevo frito.

Es un curry al estilo malayo de color oscuro, cocido a fuego lento con leche de coco y especias. Es especiado pero tiene la dulzura y riqueza de la leche de coco, y contiene abundante pollo tierno. Por favor, disfrútelo con arroz.

Es un arroz estilo chino cocido en una olla de barro. El sabor del salchichón taiwanés y el pollo se impregna en el arroz, y el aroma tostado de la salsa especial estimula el apetito. El socarrat en el fondo también es un deleite.

Es un plato de fideos originario del distrito de Katong en Singapur. Se caracteriza por su sopa especiada a base de leche de coco con un rico caldo de camarones. Utiliza fideos de harina de arroz y tiene un sabor rico y cremoso.

Es un arroz frito al estilo indonesio o malayo salteado con salsa sambal (condimento picante). Se caracteriza por su picante y el sabor umami de los mariscos, y se come con huevo frito y verduras.

Es un plato de fideos de arroz planos (similares a los udon) salteados a fuego alto con salsa de soja oscura, camarones, almejas y otros ingredientes. Se caracteriza por su sabor dulce y salado y su aroma tostado, y se puede disfrutar de su textura masticable.

Es arroz de grano largo (indica) fragante. Se caracteriza por su textura suelta y marida perfectamente con currys y platos salteados.

Es una sopa sencilla con el sabor concentrado del pollo. Es perfecta como acompañamiento para platos de arroz o fideos, para limpiar el paladar.

Cilantro (coriandro) para añadir a los platos. Recomendado para quienes desean disfrutar aún más de su aroma único.

Es un plato que consiste en disfrutar del pollo tierno hervido. Tiene una textura jugosa y se come con una salsa especial. También es un excelente aperitivo.

Es un plato de sopa de costillas de cerdo estofadas con hierbas medicinales chinas, especias y ajo. Se caracteriza por su aroma especiado y único a medicina china, y se dice que es bueno para la vitalidad. El estilo local es mojar pan frito en la sopa.

Pollo frito marinado en salsa, envuelto en papel. Al cocinarse al vapor dentro del papel, los jugos no se escapan y queda muy jugoso. El contenido se saca rompiendo el papel justo antes de comer.

Es un pollo frito al estilo asiático. Se caracteriza por su cobertura crujiente y su adobo especiado. Se puede disfrutar de diferentes sabores al mojarlo en la salsa incluida.

Es un plato de costillas de cerdo marinadas en una salsa a base de vinagre negro. La acidez y riqueza del vinagre negro, junto con el sabor dulce y salado, combinan bien con las costillas grasas. Su sabor intenso acompaña bien el arroz y las bebidas.

Es un plato picante de camarones salteados con abundante pimienta negra. El picante y el aroma de la pimienta realzan la dulzura de los camarones. Se recomienda comerlos con las manos después de pelarlos.

Es un plato de camarones salteados con salsa sambal (condimento a base de chile). Se puede disfrutar de su picante intenso y la textura crujiente de los camarones. Recomendado para los amantes de la comida picante.

Es una sopa tailandesa considerada una de las tres sopas más famosas del mundo. Tiene un sabor complejo y único donde se entrelazan la acidez de la hierba limón, el picante del chile y la suavidad de la leche de coco.

Es un plato similar a un encurtido rápido hecho machacando pepinos para que absorban mejor el sabor. Tiene un sabor a aceite de sésamo y ajo, y es refrescante, perfecto como intermedio.

Es un plato sencillo de brotes de soja hervidos y aderezados con una salsa especial ácida. Su textura crujiente es agradable y es perfecto para comer entre platos grasos.

Es una exquisitez china elaborada con huevos de pato fermentados. Se caracteriza por su sabor único con una clara gelatinosa y una yema rica. Su sabor se realza al comerlo con condimentos y marida bien como aperitivo.

Son raviolis hervidos con cilantro como ingrediente o topping. La piel masticable, el relleno jugoso y el aroma fresco del cilantro llenan la boca.

Es un postre chino blanco y suave hecho con polvo de almendras (el interior del hueso de albaricoque). Se caracteriza por su dulce aroma único y su textura suave que se desliza por la garganta, siendo perfecto para limpiar el paladar después de comer.

Es un pudín cremoso hecho con pulpa o puré de mango. Se puede disfrutar del rico aroma y dulzor del mango, y su textura cremosa. Es un postre asiático clásico.

Es un plan de barra libre de 2 horas. Puede disfrutar de highballs, sours, cócteles, vinos y refrescos, excluyendo la cerveza.

Es un plan de barra libre de 2000 yenes que incluye cerveza de barril Sapporo Black Label. Recomendado para quienes desean disfrutar de la cerveza hasta saciarse.

Es un café de oferta especial para llevar durante el horario de almuerzo. Conveniente para después de comer o para llevar.