順億鮪魚專賣店-長安店

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Shun Yi Wei Yu Zhuan Mai Dian - Chang An Dian
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Shun Yi Wei Yu Zhuan Mai Dian - Chang An Dian

順億鮪魚專賣店-長安店

Selección de atún rojo: Atún rojo del sur y atún rojo del norte de Malta y Croacia

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Ubicación
Reseñas
Fiesta
Acompañamiento
Donburi (bol)
Sashimi
Rollo Makimono
Extra especial
Bebidas
Fiesta

Variedad de platos combinados de sushi, adecuados para compartir.

Combinación de atún "Chun"

鮪盛合春

Este es un plato combinado de sushi abundante, que incluye varios tipos de sushi y rollos de atún seleccionados. El pescado es fresco, la textura es rica, adecuado para los amantes del atún.

TWD750
$24.00

Combinación de atún "Xia"

鮪盛合夏

Este plato combinado de sushi de temporada de verano, reúne una combinación refrescante de sushi de atún. La carne es tierna, con un dulzor ácido de arroz de vinagre adecuado, muy apetitoso.

TWD720
$23.00

Combinación de atún "Aki"

鮪盛合秋

Este plato combinado de sushi de otoño, que simboliza la cosecha, utiliza partes de atún con mayor contenido de grasa. Textura suave, sabor intenso, es un disfrute culinario supremo.

TWD1,100
$35.00

Combinación de atún "Dong"

鮪盛合冬

Este plato combinado de sushi de invierno utiliza las partes de atún más grasas, con grasa distribuida uniformemente. Se derrite en la boca, el sabor dulce y fresco se extiende en la boca, dejando un regusto inolvidable.

TWD1,150
$37.00
Acompañamiento

Variedad de carnes a la parrilla, sopas y acompañamientos.

Papada de atún a la parrilla

烤鮪魚下巴

1.2 (g) / El precio es 1.2 por gramo

Papada de atún a la sal. Carne firme y elástica, con un rico aroma a grasa. La piel está asada hasta quedar crujiente, y el condimento simple realza el sabor original del pescado.

Cubos de atún glaseados

醬燒鮪魚骰子

Cubos de carne de atún, asados con una salsa especial. Textura firme, rico sabor a salsa, es un plato que combina muy bien con arroz o como acompañamiento de bebidas.

TWD250
$8.00

Barriga de atún Matsusaka a la sal

鹽烤松阪鮪腹

0.9 (g) / El precio es 0.9 por gramo

Se utiliza la parte de la barriga de atún con tejido conectivo para asar a la sal, rica en grasa, con una textura crujiente similar a la de la carne de cerdo Matsusaka. El asado simple conserva la frescura más pura del ingrediente.

Ventresca de atún ahumada

煙燻鮪魚肚

Se vende al peso

Ventresca de atún ahumada, con un único aroma ahumado. Textura suave, sabor único, adecuada como aperitivo frío.

Huevas de pescado ahumadas

煙燻魚蛋

Se vende al peso

Huevas de pescado ahumadas, cortadas en rodajas. Textura suave y delicada, el sabor ahumado y la frescura de las huevas de pescado se combinan perfectamente.

Bacalao plateado al miso

銀鱈西京燒

3 (g) / El precio es 3 por gramo

Bacalao plateado asado marinado en miso, la carne de pescado es tierna y jugosa. El dulzor del miso y el aroma a quemado penetran perfectamente en la carne de pescado, sabor elegante.

Langostinos rojos argentinos a la sal

鹽烤阿根廷天使紅蝦

Langostinos rojos argentinos de gran tamaño, simplemente a la sal. La carne de langostino es dulce y elástica, con un aroma a mar, y la rica grasa de la cabeza del langostino es excepcional.

TWD180
$6.00

Caballa noruega a la sal

鹽烤挪威鯖魚

Caballa noruega rica en grasa, asada hasta que la piel esté dorada y crujiente. La carne de pescado es jugosa y deliciosa, con un salado moderado, es un plato clásico de pescado a la parrilla japonés.

TWD185
$6.00

Pastel de pescado blanco hecho a mano

手工旗魚黑輪片

Pastel de pescado blanco hecho a mano con pasta de pescado, frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Textura elástica, con un rico sabor a pescado, es un aperitivo característico de Taiwán.

TWD80
$3.00

Tiras de tejido conectivo de barriga de atún glaseadas

醬燒鮪魚腹筋條

Se utiliza la parte de la barriga de atún con tejido conectivo, la textura es masticable. Después de asar con salsa, el tejido conectivo se vuelve tierno y sabroso, lleno de sabor.

TWD250
$8.00

Calamares pequeños de California, EE. UU.

美國加州小筆管魷魚

Calamares pequeños de California, EE. UU., carne tierna y elástica. Disponible en sabores agridulces picantes vietnamitas o tailandeses, el aderezo agridulce y ligeramente picante es muy apetitoso.

TWD230~

Calamares argentinos a la parrilla, secados durante la noche

烤阿根廷魷魚一夜干

Calamares argentinos secados durante la noche, el aroma se concentra al asarlos. Textura elástica y firme, cuanto más se mastica, más sabroso es, es un excelente aperitivo.

TWD240
$8.00

Panceta de cerdo con cebolla

洋蔥豬五花

Lonchas de panceta de cerdo con vetas de grasa y magra, salteadas o a la parrilla con cebolla. La dulzura de la cebolla equilibra la grasa del cerdo, textura tierna y no grasosa.

TWD125
$4.00

Rodajas de atún con tártara de yuzu

柚香塔塔鮪片

Rodajas de atún ligeramente chamuscadas en la superficie, acompañadas de salsa tártara con aroma a yuzu. La salsa agridulce y refrescante realza el sabor fresco del atún, sabor único.

TWD235
$7.00

Setas de ostra estofadas ligeramente picantes

醬滷輕辣杏鮑菇

Las setas de ostra absorben el sabroso y ligeramente picante caldo, con una textura jugosa y elástica. El ligero picante estimula las papilas gustativas, es un acompañamiento refrescante.

TWD75
$2.00

Udon de tonkotsu con cerdo a la parrilla

豚骨燒肉烏龍麵

Intenso caldo de tonkotsu con udon suave, acompañado de tierna carne de cerdo a la parrilla. El caldo es cálido y rico, un plato reconfortante y saciante.

TWD140
$4.00

Udon clásico con tofu frito

經典豆皮烏龍麵

Sopa de udon con caldo japonés refrescante, con una rebanada de tofu frito empapado en caldo. La dulzura del tofu complementa la frescura del caldo, un sabor clásico.

TWD130
$4.00

Chawanmushi (flan de huevo japonés)

茶碗蒸

Chawanmushi japonés, con una textura suave y delicada como un pudín. Contiene ingredientes como pollo, champiñones o mariscos, la dulzura del huevo se fusiona con la frescura del caldo.

TWD55
$2.00

Sopa de miso de atún

鮪魚味噌湯

Sopa de miso cocida con trozos de atún, caldo dulce y rico. La sopa de miso caliente es la mejor opción para acompañar el sushi.

TWD35
$1.00

Sopa de miso de almejas

海瓜子味噌湯

Sopa de miso con almejas frescas, el sabor fresco de las almejas se fusiona con la sopa, haciendo que la sopa de miso sea más refrescante y dulce.

TWD55
$2.00

Arroz blanco

白飯

Arroz blanco tierno y abundante, grano a grano. Ideal para acompañar carnes a la parrilla o como plato principal.

TWD25
$1.00
Donburi (bol)

Donburi de mariscos "Gokumi TORO"

極味TORO海鮮丼

Donburi de mariscos de lujo, cubierto con atún TORO (barriga) y otros mariscos frescos. El TORO, rico en grasa, se derrite en la boca, un lujo de disfrute culinario.

TWD450
$14.00

Donburi de mariscos chamuscados

炙燒綜合海鮮丼

Variedad de mariscos ligeramente chamuscados en la superficie, desprendiendo un encantador aroma a quemado. Servido con arroz de vinagre, la textura semi-cruda es rica en capas.

TWD420
$13.00

Donburi de siete colores con yuzu

柚香七色丼飯

Donburi de mariscos de colores vibrantes, con un aderezo fresco de yuzu. Una combinación de varios mariscos e ingredientes, doble satisfacción visual y gustativa.

TWD300
$10.00

Donburi de atún graso semi-crudo

鮪脂半熟丼

La superficie del atún se chamusca hasta quedar semi-cruda, conservando su ternura interior. La grasa se vuelve más dulce con el calor, combina muy bien con el arroz.

TWD250
$8.00

Donburi de anguila blanca glaseada

蒲燒白鰻蓋飯

Arroz con anguila glaseada clásico, salsa rica y dulce, carne de anguila tierna. Cada bocado está lleno del aroma graso y de salsa de la anguila.

TWD390
$12.00

Donburi de tejido conectivo de atún rojo glaseado

黑鮪醬燒筋肉丼

Se utiliza la parte con tejido conectivo del atún rojo para asar con salsa, la textura es elástica y firme. La salsa es sabrosa, es un donburi cocido con una textura única.

TWD350
$11.00

Donburi de salmón y huevas de salmón

鮭魚親子丼

Cubierto con sashimi de salmón tierno y huevas de salmón cristalinas. La grasa del salmón y la frescura de las huevas al explotar en la boca, es el encanto del donburi de salmón y huevas.

TWD380
$12.00

Donburi de cerdo a la parrilla con jengibre

薑汁燒肉丼

Donburi de cerdo a la parrilla con jengibre japonés, las lonchas de cerdo absorben el aroma de la salsa de jengibre y soja. El sabor salado, dulce y ligeramente picante es muy apetitoso, es un plato casero japonés clásico.

TWD250
$8.00

Donburi de anguila glaseada en trozos

蒲燒鰻丁蓋飯

Cubos de anguila glaseada colocados sobre arroz, fáciles de comer. La ternura de la anguila y el dulzor salado de la salsa, cada bocado es delicioso.

TWD230
$7.00

Donburi de cerdo glaseado

醬燒豬肉丼

Donburi de cerdo glaseado, rico sabor a salsa, carne tierna. Disfrútelo a grandes bocados con arroz blanco, simple pero satisfactorio.

TWD230
$7.00
Sashimi

Salmón noruego

挪威鮭魚

Sashimi de salmón fresco de Noruega, carne de color rojo anaranjado con ricas vetas de grasa blanca. Textura suave, rico aroma a grasa.

TWD160
$5.00

Atún blanco de agua fría

冷水長鰭鮪

Sashimi de atún blanco, carne de color rosa pálido. Textura más refrescante y suave, sabor delicado.

TWD100
$3.00

Chutoro de atún rojo

黑鮪中脂

Parte de la barriga de atún rojo (Chutoro), con contenido de grasa moderado. Entre la frescura del akami y la untuosidad del otoro, el equilibrio de texturas es excelente.

TWD250
$8.00

Akami de atún rojo

黑鮪天身

Parte del atún rojo cerca de la espina dorsal, carne de color rojo oscuro. Textura tierna, sabor intenso, con poca grasa pero lleno de frescura.

TWD180
$6.00

Akami de atún rojo

黑鮪赤身

Carne roja de la espalda del atún rojo, con la menor cantidad de grasa. Carne firme, con la acidez y dulzura características del atún, es la primera opción para saborear el sabor original del atún.

TWD120
$4.00

Otoro de atún rojo

黑鮪大脂

La parte más preciada del atún rojo (Otoro), con grasa distribuida como copos de nieve. Se derrite en la boca, lleno de dulce sabor a grasa, es la joya del sashimi.

TWD300
$10.00

Felicidad 168

幸福一六八

Ingredientes: Chutoro / Akami de atún

Lujoso plato combinado de sashimi grande, que incluye una gran cantidad de chutoro y akami. Porción generosa, ideal para reuniones y celebraciones.

TWD1,688
$54.00

Sashimi insignia

招牌生魚片

Ingredientes: Chutoro / Atún blanco / Akami de atún

Combinación insignia de la casa, para probar tres tipos de atún con diferentes texturas: chutoro, atún blanco y akami. Una opción de alta relación calidad-precio.

TWD350
$11.00

Plato combinado de mariscos "Gokumi TORO"

極上TORO拼盤

Ingredientes: Otoro / Chutoro / Akami de atún

Reúne otoro, chutoro y akami de atún rojo, para experimentar completamente las diferentes capas de sabor del atún rojo. Es el sueño de los amantes del atún.

TWD1,000
$32.00

Sashimi de mariscos

海鮮刺身生魚片

Ingredientes: Chutoro / Atún blanco / Akami de atún rojo / Camarones dulces / Vieiras / Calamares

Variedad de platos combinados de mariscos, además de varios tipos de atún, incluye camarones dulces, vieiras y calamares. Textura rica, dulzura máxima.

TWD700
$22.00

Plato combinado de sashimi de lujo

豪華生魚片拼盤

Ingredientes: Atún blanco / Akami de atún

Exquisito plato combinado de sashimi, centrado en atún blanco y akami de atún. Presentación elegante, adecuada para dos personas.

TWD700
$22.00
Rollo Makimono

Rollos de mano y rollos de sushi.

Rollo de mano de camarones

蝦手卷

Rollo de mano con algas, arroz de vinagre, camarones frescos y lechuga. Textura fresca y crujiente, se recomienda comer inmediatamente después de servir para mantener la crujiente de las algas.

TWD55
$2.00

Rollo de mano de espárragos

蘆筍手卷

Rollo de mano de espárragos crujientes con aderezo para ensalada y arroz de vinagre. Sabor fresco, es una buena opción para desengrasar.

TWD50
$2.00

Rollo de mano de ensalada de camarones de agua fría

冷水蝦沙拉手卷

Camarones de agua fría dulces mezclados con aderezo para ensalada, envueltos en un rollo de mano. Textura suave, con un toque cremoso y dulce.

TWD50
$2.00

Rollo de mano de huevas de salmón

鮭魚卵手卷

Rollo de mano cubierto con huevas de salmón cristalinas. Al reventar las huevas, el sabor fresco explota en la boca, salado y delicioso.

TWD85
$3.00

Rollo de mano de ensalada de atún

鮪魚沙拉手卷

Rollo de mano con atún cocido mezclado con aderezo para ensalada. Sabor clásico, apto para todas las edades.

TWD50
$2.00

Rollo de mano insignia de atún con cebolleta

招牌鮪魚蔥手卷

Rollo de mano con pasta de atún fresco y cebolleta. El picante de la cebolleta realza la dulzura del atún, textura suave.

TWD50
$2.00

Rollo de cinco colores con algas

五色海苔卷

Rollo de sushi de colores vibrantes, relleno de varios ingredientes. Corte transversal estéticamente agradable, textura rica en capas, adecuado para compartir.

TWD165
$5.00

Rollo grueso de ensalada de atún

鮪魚沙拉太卷

Rollo de sushi más grueso, relleno de ensalada de atún. Porción generosa, cada bocado está lleno de relleno de atún.

TWD130
$4.00

Rollo fino de pasta de atún con cebolleta

蔥花鮪泥卷

Rollo de sushi relleno de pasta de atún y cebolleta. Textura suave, con el toque aromático de la cebolleta, es un rollo de sushi simple y delicioso.

TWD100
$3.00

Rollo grueso de atún rojo con cebolleta

黑鮪蔥太卷

Rollo grueso de lujo, con carne de atún rojo y cebolleta. Mayor contenido de grasa, sabor aún mejor.

TWD160
$5.00

Rollo de atún con espumilla de camarones

蝦鬆鮪魚卷

Rollo de sushi que combina atún con espumilla de camarones crujiente. Textura crujiente y suave entrelazada, salado y apetitoso.

TWD185
$6.00

Rollo californiano de atún y salmón

鮪鮭加州卷

Estilo rollo californiano, relleno de atún y salmón. El exterior puede estar cubierto con huevas de pescado o sésamo, textura rica y saciante.

TWD260
$8.00

Rollo fino de atún "Tekka"

鮪魚鐵火卷

Rollo fino de sushi clásico, solo con akami de atún. Simple y puro, permite saborear el sabor original de las algas y el atún.

TWD55
$2.00

Rollo fino de atún con cebolleta

鮪魚蔥細卷

Rollo fino de pasta de atún con cebolleta. Un bocado a la vez, fácil de comer, la frescura de la cebolleta y el atún se fusionan perfectamente.

TWD55
$2.00

Rollo fino de virutas de pescado

魚鬆細卷

Rollo fino relleno de virutas de pescado saladas y dulces. Textura desmenuzable, con un sabor nostálgico, muy popular entre los niños.

TWD50
$2.00

Rollo fino de pepino

黃瓜細卷

Rollo fino relleno de pepino crujiente. Textura refrescante y desengrasante, ideal para comer después de disfrutar de pescado graso.

TWD45
$1.00

Rollo fino de Tamagoyaki

玉子燒細卷

Rollo fino relleno de tamagoyaki dulce. Rico sabor a huevo, dulce, es un sabor japonés tradicional.

TWD45
$1.00
Extra especial

Extra por compra superior a 150 (A-H)

A Menú de acompañamiento de agar-agar

A 愛玉配餐

Precio adicional

Combinación especial que incluye una sopa (parece sopa de miso por la imagen).

TWD55
$2.00

B Menú de acompañamiento de Chawanmushi

B 茶碗蒸配餐

Precio adicional

Combinación especial que incluye un suave chawanmushi y sopa.

TWD85
$3.00

C Sopa de miso de almejas + Menú de acompañamiento de agar-agar

C 海瓜子味噌湯 + 愛玉配餐

Precio adicional

Combinación especial que incluye sopa de miso de almejas dulces y postre refrescante de agar-agar.

TWD70
$2.00

D Sopa de miso de almejas + Menú de acompañamiento de Chawanmushi

D 海瓜子味噌湯 + 茶碗蒸配餐

Precio adicional

Combinación especial abundante, disfrute de sopa de miso de almejas y chawanmushi a la vez.

TWD100
$3.00

E Pastel milhojas francés "Chantilly"

E 法式香緹千層蛋糕

Precio adicional 80

Pastel milhojas francés en capas, intercalado con crema fresca y sedosa. Textura fina y cremosa, rico sabor a leche.

TWD95
$3.00

F Taiyaki de judías rojas

F 紅豆鯛魚燒

Precio adicional 50

Taiyaki de forma adorable, relleno de pasta de judías rojas cremosa. La corteza es ligeramente crujiente, el relleno es dulce, es un postre japonés clásico.

TWD65
$2.00

G Dango japonés "Hanami"

G 日式花見烤糰子

Lanzado en agosto / Precio adicional 80

Brochetas de dango japonés elásticas, con salsa de soja dulce o relleno de judías rojas. Textura suave y masticable, con un toque japonés.

TWD95
$3.00

H Sopa de judías rojas y arroz negro

H 紫米紅豆湯

Precio adicional 60

Dulce sopa caliente, con judías rojas y arroz negro cocidos hasta ablandarse. Dulzor moderado, rico en nutrientes, reconfortante y cálido.

TWD75
$2.00
Bebidas

Bebidas con y sin alcohol

Cerveza Asahi

Asahi 啤酒

350ml/botella

Cerveza japonesa seca conocida, sabor refrescante y nítido. Burbujas finas, ideal para acompañar fritos o carnes a la parrilla.

TWD60
$2.00

Cerveza de barril SAPPORO

SAPPORO 生啤

350ml/botella

Cerveza de barril Sapporo, rico aroma a malta, sabor rico y suave. Con un amargor delicado y un final dulce.

TWD60
$2.00

Cerveza de barril ORION

ORION 生啤

500ml/botella

Cerveza de barril de Okinawa, sabor especialmente refrescante, con menor amargor. Con un ligero aroma a malta, muy refrescante.

TWD130
$4.00

Kikumasamune Sake prensado en crudo

菊正宗 生榨日本酒

300ml/botella

Sake japonés picante y refrescante. El método de prensado en crudo conserva el sabor fresco del sake, ideal para acompañar sashimi o sushi.

TWD300
$10.00

Denshin Yuki Junmai Ginjo

傳心雪 純米吟釀

300ml/botella

Este sake Junmai tiene un sabor puro y refrescante como agua de nieve. Con un delicado aroma a arroz y frutas, suave al tragar.

TWD499
$16.00

Koshi (Daiginjo prensado en frío)

小西 冷榨大吟釀

300ml/botella

Sake Daiginjo de alta calidad, con alto índice de pulido del arroz. Aroma elegante, sabor delicado y refinado, disponible en dos grados: etiqueta dorada y etiqueta plateada.

TWD340~

Dassai

獺祭

300ml/botella

El mundialmente famoso sake Junmai Daiginjo Dassai. El número representa el índice de pulido del arroz, cuanto menor sea el número, más fino será el pulido, más puro y dulce será el sabor, con un rico aroma afrutado.

TWD580~

Whisky irlandés 12 años de Jameson

鉛仕麥12年愛爾蘭威士忌

700ml/botella

Whisky irlandés de 12 años añejo. Sabor suave y redondo, con aroma a miel y frutas, final largo.

TWD1,880
$60.00

Whisky de colaboración de barrica de vino de Kavalan

噶瑪蘭葡萄酒桶原酒聯名威士忌

700ml/botella

Variedad especial de la destilería taiwanesa Kavalan, madurada en barricas de vino. Alta graduación, sabor intenso, con rico aroma afrutado de uva y notas amaderadas.

TWD3,500
$112.00

Whisky de malta única Kavalan de 15 años

噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌

700ml/botella

Prestigioso whisky de malta única de 15 años. Madurado durante mucho tiempo, presenta un color ámbar profundo, sabor complejo y en capas, es una botella de colección para los amantes del whisky.

TWD4,800
$153.00

Agar-agar destacado

亮點愛玉

150g/botella

Bebida taiwanesa de agar-agar, textura suave y refrescante. Con un ligero dulzor ácido de limón, muy refrescante.

TWD25
$1.00

Agua con gas Bubbly (fuerte)

寶佳麗(強)氣泡水

330ml/botella

Agua con gas con fuerte efervescencia, sin azúcar y sin calorías. Refresca el paladar, ideal para acompañar diversas comidas.

TWD30
$1.00

Coca-Cola

可樂

350ml/botella

Bebida carbonatada clásica, disponible en versión original y sin azúcar Zero. El dulce sabor burbujeante es la combinación perfecta para frituras y platos contundentes.

TWD35~

Jugo de 16 tés

十六茶

530ml/botella

Bebida de té elaborada con dieciséis tipos de granos naturales y hierbas. Sin cafeína, sabor refrescante y dulce, saludable y sin carga.

TWD40
$1.00

Té verde japonés intenso

日式濃味綠茶

520ml/botella

Té verde japonés con sabor intenso, con un notable amargor y dulzor de catequinas. Elimina la sensación grasa en la boca, muy adecuado para acompañar comidas.

TWD40
$1.00

Calpis (bebida láctica)

可爾必思

500ml/botella

Bebida probiótica agridulce, sabor refrescante y suave. El sabor único a láctico es apto para todas las edades, delicioso cuando se bebe frío.

TWD40
$1.00

Zumo de manzana Tree Top

樹頂蘋果汁

300ml/botella

Marca de zumo de manzana conocida, que promete 100% zumo de manzana puro. Sabor dulce e intenso, lleno de aroma natural a manzana.

TWD50
$2.00

Agua de limón y miel / Bebida de lichi con fruta fresca

蜂蜜檸檬水 / 荔枝鮮果飲

350ml/botella

Bebidas frutales refrescantes. El agua de limón y miel es agridulce y saciante, mientras que la bebida de lichi con fruta fresca está llena de dulce aroma a fruta tropical.

TWD60~

Sorbete con sabor

風味雪派

Postre japonés con helado intercalado. El exterior es una oblea crujiente, el interior es helado frío y cremoso, disponible en varios sabores.

TWD78~

Refresco con sabor

風味汽水

240ml/botella

Refresco japonés especial, con un diseño de botella exquisito. Disponible en sabores de melón, melocotón blanco y el único sabor a Monte Fuji, burbujas finas, dulce pero no empalagoso.

TWD100~
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

Sin gluten

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4.3

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