Shoutoku Honten Megumi












Menú de almuerzo omakase de Tsukiji Shūtoku y menú de bebidas selectas.
Chuo City, Tsukiji, 6 Chome−26−7 宮崎ビル 1F
*Todos los menús de almuerzo incluyen 10 piezas de nigiri Edomae, 1 rollo de sushi a mano y una sopa. También ofrecemos nigiri a la carta.
Almuerzo seleccionado
厳選ランチ
Pescado blanco, pescado azul, mariscos, cortes de atún rojo y toro
Un set de nigiri sushi cuidadosamente seleccionado que incluye pescado blanco, pescado azul, mariscos, y cortes de atún rojo y toro. Disfrute del sushi Edomae, donde brillan el sabor fresco del marisco y la habilidad del chef. También se incluye una sopa y sushi de rollo a mano.
Almuerzo especial
特上ランチ
Pescado de primera calidad, atún rojo, erizo de mar, etc.
Un lujoso set de almuerzo elaborado con ingredientes de primera calidad. Disfrute de nigiri sushi que incluye ingredientes de alta gama como atún rojo y erizo de mar cremoso. Recomendado para almuerzos en ocasiones especiales.
Almuerzo Kiwami
極(きわみ)ランチ
Disfrute de tempura de temporada y nigiri de la rara carne de res Ozaki de la prefectura de Miyazaki, toro de atún rojo, etc.
Un curso de almuerzo definitivo que utiliza ingredientes de la más alta calidad. Disfrute de una variedad de sabores, incluyendo toro de atún rojo, nigiri de la rara carne de res Ozaki y tempura de temporada. Un set especial para disfrutar de un momento de felicidad.
Cerveza de barril Kirin Ichiban Shibori
生ビール キリン一番搾り
Una cerveza de barril de sabor lujoso elaborada únicamente con el primer mosto prensado. Sin impurezas, se caracteriza por su amargor refinado y su garganta limpia. No interfiere con el delicado sabor del sushi.
Cerveza de botella Kirin Classic Lager (botella mediana)
瓶ビール キリンクラシックラガー(中瓶)
Una lager tradicional caracterizada por su sabor rico y amargor refrescante. Tiene una consistencia sólida y marida bien con la comida.
Cerveza de botella Asahi Super Dry (botella mediana)
瓶ビール アサヒスーパードライ(中瓶)
Una cerveza caracterizada por su sabor refinado y claro y su nitidez seca. Su garganta nítida refresca la boca.
Cerveza sin alcohol (botella pequeña)
ビール ノンアルコール(小瓶)
Una bebida tipo cerveza sin alcohol. Incluso aquellos que conducen o no toleran el alcohol pueden disfrutar del ambiente de la cerveza.
Con sushi
Vino "Sushi" España Airen, Macabeo
"寿司"ワイン スペイン アレン、マカベオ
Vino blanco español elaborado para maridar con sushi. Su acidez fresca y sabor afrutado realzan el sabor del marisco.
Ambo Grigio Italia Pinot Gris
アンボグリージョ イタリア ピノグリ
Vino blanco elaborado con Pinot Grigio de Italia. Seco, refrescante y nítido, marida bien con aperitivos y platos de pescado.
Chablis Albert Bichot Francia Chardonnay
シャブリ アルベールビショー フランス シャルドネ
Un vino blanco seco representativo de la región de Borgoña, Francia. Rico en minerales, marida excepcionalmente bien con ostras crudas y sashimi.
Koshu Sur Lie Yamanashi
甲州 シュール・リー 山梨
Un vino blanco elaborado con "Koshu", una variedad de uva autóctona de Japón. El umami derivado del método Sur Lie y el aroma a cítricos japoneses complementan la cocina japonesa.
Un go (unidad de medida de sake) delicioso para el sushi esta noche
Morishima
森嶋
(Prefectura de Ibaraki) +3 Sake Junmai Miyama Nishiki
Un sake local de la prefectura de Ibaraki. Caracterizado por su aroma fresco y umami transparente, es ideal como acompañamiento de comidas.
Senchu Hassaku
船中八策
(Prefectura de Kōchi) +8 Sake Junmai extra seco
Un sake junmai seco representativo de la prefectura de Kōchi. Con un regusto nítido y un sólido umami de arroz, marida bien con platos de pescado.
Umakara Mansaku
うまからまんさく
(Prefectura de Akita) +10 Sake Junmai
Un sake local de la prefectura de Akita. Caracterizado por un equilibrio exquisito entre umami y sequedad, es un sabor que no cansa.
Banshu Ikko
播州一献
(Prefectura de Hyogo) +10 Sake Junmai
Un sake local de la prefectura de Hyogo. Un sake seco y firme con un sabor potente que realza el sabor de los platos.
Amabuki
天吹
(Prefectura de Saga) +12 Sake Junmai extra seco
Un sake japonés elaborado con levadura floral de la prefectura de Saga. A pesar de ser extra seco, tiene un aroma floral.
Ugo no Tsuki
雨後の月
(Prefectura de Hiroshima) +5 Junmai especial
Un sake local de la prefectura de Hiroshima. Con un aroma refinado y un sabor suave, es un sake equilibrado.
Akitora
安芸虎
(Prefectura de Kōchi) +10 Sake Junmai Yamada Nishiki
Un sake junmai seco de la prefectura de Kōchi. Elaborado con Yamada Nishiki, tiene un sabor nítido pero con un umami robusto.
Akatonbo Senkin Hiyaoroshi
赤とんぼ 仙禽 ひやおろし
(Prefectura de Tochigi) No revelado
Un sake de edición limitada de otoño de la popular bodega "Senkin" en la prefectura de Tochigi. Un sabor armonioso de umami y acidez madurados.
Denshu
田酒
(Prefectura de Aomori) +2 Sake Junmai especial
Un sake de renombre representativo de la prefectura de Aomori. Se siente firmemente el umami del arroz, con un sabor rico y robusto.
Yamamoto Turquoise Blue
山本 ターコイズブルー
(Prefectura de Akita) +2 Sake Junmai Ginjo
Un sake de edición limitada para el verano de la prefectura de Akita. Caracterizado por su acidez refrescante y aroma cítrico, se puede disfrutar como un vino blanco.
Kanashii Sakemai
金鵄 酒未来
(Prefectura de Hiroshima) +3 Sake Junmai Ginjo
Un sake junmai ginjo elaborado con el raro arroz de sake "Sakemai". Caracterizado por su aroma floral y dulzor elegante.
Toyo Bijin
東洋美人
(Prefectura de Yamaguchi) -5 Sake Junmai Ginjo
Un sake local de la prefectura de Yamaguchi. Su aroma afrutado y floral, y su dulzor transparente son populares entre las mujeres.
Hououbiden
鳳凰美田
(Prefectura de Tochigi) No revelado Sake Junmai Ginjo
Un sake local de la prefectura de Tochigi. Disfrute de su fragante aroma a moscatel y su jugoso umami.
Sawa no Hana
澤の花
(Prefectura de Nagano) +2 Sake Junmai seco
Un sake junmai seco de la prefectura de Nagano. Con un sabor limpio, es un acompañamiento de comida que combina bien con cualquier plato.
Banshu Ikko Spring Shine
播州一献 スプリングシャイン
(Prefectura de Hyogo) Sake Junmai Ginjo
Un sake junmai ginjo de edición limitada de primavera. Caracterizado por su aroma floral primaveral y su sabor ligero.
Kagatobi
加賀鳶
(Prefectura de Ishikawa) +4 Sake Junmai Ginjo
Un sake local de la prefectura de Ishikawa. Un auténtico sake seco y nítido que también deja sentir el umami del arroz.
Kuzuryu
九頭龍
(Prefectura de Fukui) +4 Sake Junmai
Un sake junmai elaborado por Kuroryu Shuzō en la prefectura de Fukui, apto también para beber caliente. Disfruta de su suave paladar y profundo sabor.
Suigei
酔鯨
(Prefectura de Kōchi) +7 Sake Junmai Ginjo
Un sake seco representativo de la prefectura de Kōchi. Con una acidez pronunciada y un sabor nítido, marida bien con platos de pescado grasos.
Mishirame
三千盛
(Prefectura de Gifu) +18 Sake Junmai Daiginjo seco
Un sake extra seco de la prefectura de Gifu. Con un Nihonshu-do muy alto, se caracteriza por su garganta seca y nítida.
Aramasa Cosmos
新政 コスモス
(Prefectura de Akita) No revelado Sake Junmai
Uno de la serie "Colors" elaborado por Aramasa Shuzō en la prefectura de Akita. Un sake premium con un sabor único debido a su elaboración en tinas de madera, y un equilibrio exquisito entre dulzor refinado y acidez.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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