Azabu Shokudo

Entrante de res Tamura. La rica crema de patatas maduradas y la salinidad del caviar realzan el sabor de la carne. Un bocado de lujo.

Un plato en forma de parfait hecho con verduras. El rico sabor del Gorgonzola Dolce y la dulzura de la mousse de edamame Dada combinan a la perfección.

Lomo de "Fuji Gen Pork" de Shizuoka, criado en horno de leña. Servido con limón verde de Kochi para un sabor refrescante.

Plato de calamares rellenos de pimientos de piquillo dulces. Se disfruta con una salsa bouillabaisse estilo vasco concentrada en el sabor del marisco.

Tapa de res Kuroge Wagyu y tapa de res Tamura (carne de la nalga) a la parrilla de horno de leña. La pimienta de Tasmania picante y afrutada realza la dulzura de la carne.

Ensalada medicinal a base de setas raras de Yunnan, China. Un plato con un sabor profundo y suave para el cuerpo.

El solomillo de res Tamura de la más alta calidad, asado en un horno de leña. Disfruta del picante y el sabor de la carne junto con wasabi de montaña encurtido en salsa de soja de Tokachi, Hokkaido.

Arroz mixto de lujo con lomo de res Tamura. El arroz utilizado es "Tsuyahime", cultivado mediante el método de arroz con pato de Yurifarm en Yamagata.

Un curry especial servido al final del menú. Es un curry de tamaño bocado que estimula el apetito con su aroma a especias.

Café Liégeois (parfait con sabor a café) hecho con helado de vainilla suave recién hecho. Es un postre frío y dulce.

Un set de financier recién horneado y fragante té Oolong Lingtou Dancong infusionado en frío. Un plato para disfrutar de la resonancia después de la comida.

Cerveza premium supervisada por un chef con tres estrellas Michelin de España. Se caracteriza por su aroma afrutado y delicado, y se disfruta en copa de vino.

Cerveza lager tradicional japonesa. Se caracteriza por su amargor de lúpulo y su refrescante sensación en garganta.

Umeshu elaborado por "Kuro Ryu", un famoso licor de sake de la prefectura de Fukui. Un sabor para adultos que armoniza la dulzura refinada y la acidez de la ciruela.

Whisky escocés de malta única. Se caracteriza por su rico aroma procedente de barricas de jerez y su dulzura similar a la de la fruta seca.

Whisky japonés de renombre mundial. Un whisky blended que permite disfrutar de un refrescante aroma cítrico y el sabor de la malta.

Whisky japonés envejecido en barricas de vino tinto. Permite disfrutar de un sabor afrutado y complejo con un largo final.

El coñac (brandy) francés de la más alta calidad. Se caracteriza por su aroma fresco de uva y su sabor delicado.

Brandy francés elaborado a partir de manzanas. Permite disfrutar de una profunda riqueza debido al envejecimiento y un aroma floral de manzana.

Ron jamaicano añejo. Se caracteriza por su rico sabor a vainilla y especias y su suave textura.

Grappa elaborada a partir de los orujos del vino italiano de alta gama "Sassicaia". Es un destilado con un aroma rico y un sabor potente.

Agua mineral española ligeramente carbonatada. Es rica en minerales y se caracteriza por su sabor único con un ligero toque salado.

Agua natural de Okuaizu, Fukushima. Tiene un sabor suave que no interfiere con el sabor de la comida. Puede elegir entre con gas (sparkling) y sin gas (natural).

Zumo que permite disfrutar de la dulzura de la fruta. Puede elegir entre naranja, manzana de Shinshu y melocotón blanco de Shinshu.

Bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante efervescencia y dulzura.

Té Oolong con un sabor rico y fragante. Refresca la boca, por lo que combina perfectamente con la comida.

Ginger ale auténtico con un fuerte toque de jengibre. Tiene un sabor nítido y estimulante.

Bebida no alcohólica con sabor a cerveza. Disfruta de la sensación en garganta y el aroma de la cerveza con cero alcohol.