Shikigohan Harema
Shikigohan Harema
Shikigohan Harema
Shibuya, Uehara, 1 Chome−1−20 1F
Cena de hoy
Puré de calabaza
かぼちゃのすり流し
Una sopa fría de calabaza al estilo japonés, hecha con calabaza finamente triturada y diluida con caldo. La dulzura natural de la calabaza y el sabor del caldo se armonizan suavemente. Su textura suave calienta suavemente el estómago al comienzo de la comida.
Festín de felicidad de cangrejo seiko
Chawanmushi de cangrejo seiko
セイコ蟹の茶わん蒸し
Un lujoso chawanmushi hecho con carne, huevas interiores y exteriores de cangrejo seiko (hembra de cangrejo zueco). El rico sabor del cangrejo se disuelve en la mezcla de huevo. Sírvalo caliente.
Cangrejo seiko enviado directamente desde Mikuni, servido en su caparazón
三国より直送のセイコ蟹の甲羅盛り
Cangrejo seiko fresco, enviado directamente desde el puerto de Mikuni, en la prefectura de Fukui, hervido y servido elegantemente en su caparazón con su carne y huevas. Podrá disfrutar de la dulzura de la carne del cangrejo y de la textura crujiente de las huevas exteriores y la riqueza de las huevas interiores al mismo tiempo.
Sashimi de pescado fresco enviado directamente desde el puerto de Hinata, Mihama
美浜町日向港より直送鮮魚のお造り
Sashimi de pescado fresco enviado directamente desde el puerto de Hinata, en la ciudad de Mihama. El pescado criado en las turbulentas aguas del Mar de Japón tiene una carne firme y un sabor intenso.
Arroz Koshihikari recién cocido de Katsuyama
勝山の炊き立てコシヒカリ
Arroz cocido de Koshihikari de la prefectura de Fukui. Se caracteriza por su brillo, pegajosidad y dulzura intensa. Disfrútelo solo o con acompañamientos.
Puré de raíz de loto
蓮根のすり流し
Una sopa caliente hecha con raíz de loto rallada y diluida con caldo. Podrá disfrutar de la textura espesa y el crujiente único de la raíz de loto. Tiene un sabor suave para el cuerpo.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.2
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Moderate
Shibuya, Uehara, 1 Chome−1−20 1F
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