Shibu Soba Ōimachi

Soba cubierto con kakiage hecho con mugako (yemas de ñame). Disfruta de su textura harinosa y su aroma terroso.

Soba kakiage con abundante cebolla Kujo de Kujo, con un rico sabor. Destaca la dulzura y el aroma de la cebolla.

Una taza de lujo que combina cebolla Kujo y tempura de rape de temporada. Disfruta del sabor delicado y refinado del pescado blanco.

Un clásico popular con kakiage y huevo. El aceite de la tempura disuelto en el caldo y la suavidad del huevo combinan perfectamente con los fideos.

Un plato contundente con dos tipos de tempura: kakiage y chikuwa.

Soba/udon cubierto con una gran tempura de chikuwa. Disfruta del sabor del pescado molido y la crujiente cobertura.

Soba/udon simple espolvoreado con ten-kasu (tempura sobrante). La riqueza del ten-kasu se extiende por el caldo.

Soba/udon cubierto con un gran trozo de tofu frito cocido en salsa agridulce. El jugo de la cocción es delicioso.

Un lujoso soba/udon cubierto con tempura de gambas jugosas.

Un plato saludable cubierto con abundante wakame. El aroma del mar estimula el apetito.

Soba/udon cubierto generosamente con croquetas de patata. La forma tradicional de disfrutarlo es desmenuzándolo en el caldo.

Un plato de fideos calientes servido con una sopa de curry con un rico caldo. El equilibrio entre el picante y el caldo japonés es exquisito.

Cubierto con abundante cebolla blanca finamente cortada y sazonada con aceite de chile. Su picante estimulante es adictivo.

Un soba/udon caliente simple sin ingredientes. Puedes saborear directamente el caldo y el sabor de los fideos.

Soba/udon con un huevo crudo. Disfruta mezclando el huevo medio cocido con los fideos en el caldo caliente.

Un menú básico donde se mojan fideos soba/udon fríos en una salsa para mojar.

Tamaño grande de soba/udon frío.

Tamaño extra grande de soba/udon frío. Recomendado para quienes quieren comer hasta saciarse.

Un set de soba frío con tempura de gambas. La combinación de tempura crujiente y fideos fríos es excelente.

Un set de Katsudon (cerdo katsu cocido con huevo) y soba. Es muy abundante y satisfactorio.

Un clásico bol de arroz japonés con katsu cocido en un tsuyu (caldo) sabroso y huevo.

Un set de Oyakodon (pollo y huevo cocidos en salsa agridulce) y soba.

Un bol de arroz con huevo esponjoso y pollo jugoso.

Un set de soba con tendon (bol de arroz con tempura de gambas y verduras).

Un bol de arroz cubierto con tempura bañada en una salsa agridulce.

Un bol de arroz cubierto con curry con un rico caldo de soba.

Un plato contundente de bol de arroz al curry con katsu.

Un set de sushi inari envuelto en soba y arroz de sushi endulzado con tofu frito.

Pollo karaage al estilo Tatsuta. Recomendado como aperitivo o como acompañamiento.

Un menú económico que incluye cerveza de barril mediana y aperitivo.

Un set que incluye cerveza de barril mediana, aperitivo y soba, para disfrutar de la bebida y terminar con un plato de soba.

Tempura hecha envolviendo verduras en masa.

Tempura de chikuwa.

Tempura de gambas.

Tempura de calabaza. Es dulce.

Croqueta de patata.

Tofu frito cocido en salsa agridulce.

Ten-kasu (tempura sobrante).

Cebolla blanca finamente cortada y sazonada.

Alga wakame.

Huevo de gallina fresco.

Huevo onsen con la yema medio cocida y cremosa.

Sushi relleno de arroz de sushi en tofu frito cocido.

Un soba matutino económico con tofu frito (kitsune) y wakame.

Un udon matutino económico con tofu frito (kitsune) y wakame.

Un set de desayuno que incluye soba matutino y un sushi inari.

Un set de desayuno que incluye udon matutino y un sushi inari.