Shibaura

Es un set con 3 tipos de guarniciones del día. Es un set económico que permite disfrutar de varios sabores a la vez.

Es un menú fijo cuyo plato principal es un plato de pescado del día. Dependiendo de la compra del día, se ofrece a la parrilla, al estilo Saikyo o guisado.

Donburi con ingredientes recomendados del día. Permite disfrutar de un sabor diferente cada día.

Donburi cubierto con abundantes mariscos frescos directamente del mercado de Toyosu. Sírvalo con salsa de wasabi y soja.

Es un menú fijo cuyo plato principal es una variedad de sashimi fresco. Permite saborear el umami del pescado de temporada de forma sencilla.

Un lujoso donburi que combina sashimi de salmón graso con ikura. Permite disfrutar de un sabor intenso.

Menú fijo de Tonkatsu de gran tamaño con lomo de cerdo grueso. Se caracteriza por su crujiente rebozado y su jugosa carne de cerdo.

Un jubako cubierto con tempura de congrio grande y langostinos. La salsa dulce y salada combina bien con la tempura y el arroz.

Es un lujoso set que permite disfrutar de una variedad de platos japoneses como sashimi, pescado a la parrilla, guisos y tempura en pequeñas porciones.

Un lujoso sake con un sabor rico y dulce, elaborado utilizando sake en lugar de agua de preparación.

Es un sake de la prefectura de Ishikawa. Es un Junmai-shu que permite disfrutar de su fragancia fresca y el umami del arroz.

Sake especial limitado elaborado para Shibaura. Tiene un sabor rico, característico del sake sin filtrar y sin pasteurizar.

Es un sake de la prefectura de Toyama. Es un Junmai Daiginjo con una fragancia華やかな y un sabor transparente.

Es un sake de la prefectura de Shimane. Tiene un cuerpo y una acidez bien definidos, que maridan bien con la comida.

Es un sake de la prefectura de Ibaraki. Se caracteriza por su frescura recién prensada y el umami del arroz.

Es un sake de la prefectura de Wakayama. Es un Junmai Ginjo que permite disfrutar de su suave textura y su fragancia afrutada.

Es un sake de la prefectura de Gunma. Es un sake turbio con sedimento (ori), que permite disfrutar de un sabor rico y cremoso.

Es un sake de la prefectura de Nara. Tiene un sabor potente y una fragancia華やかな, característicos del sake sin filtrar y sin pasteurizar.

Es un sake de la prefectura de Niigata. Es un Junmai Daiginjo con una fragancia refinada y un regusto refrescante.

Es un sake de la prefectura de Fukui. Es un sake fresco con una textura acuosa y un dulzor de arroz perceptible.

Es un sake elaborado con "Tsuyahime", una marca de arroz de la prefectura de Yamagata. Se caracteriza por su dulzura y umami refinados.

Es un sake de la prefectura de Fukui. Es un sake sin filtrar y sin pasteurizar recién prensado que permite disfrutar de su frescura y su rico umami.