Shanghai restaurant kaen
Restaurante Shanghai Kaen
Restaurante Shanghai Kaen
Shanghai restaurant kaen
En China, la cuna de la cocina medicinal, se dice: "La medicina es una pequeña medicina, la comida es una gran medicina", enfatizando la importancia de la cocina medicinal.
Japan, 〒168-0074 Tokyo, Suginami City, Kamitakaido, 1 Chome−7−25 ヴィラ八幡山1F
Cocina medicinal china
Beneficios del ginseng coreano: efecto antiestrés y antifatiga, vigorizante, potenciador de la testosterona masculina, antiinflamatorio, hipotensor, hipoglucemiante, mejora del metabolismo lipídico, etc. Beneficios de la baya de goji: hipertensión, arteriosclerosis, insomnio, diabetes, dolor lumbar y de rodillas, mareos, dolor de cabeza, belleza, etc. Beneficios de la oreja de madera blanca: efecto calmante, regularización intestinal, humectación pulmonar, antitusivo, etc.
Olla mixta con ginseng coreano
朝鮮人参入り五目鍋
Calienta el cuerpo hasta la médula. Alivia la fatiga del día.
Un plato de olla caliente con ingredientes medicinales como el ginseng coreano. Sopa beneficiosa para la vitalidad, que calienta el cuerpo.
¥3,000
≈ $19.00Obleas crujientes con aleta de tiburón y lirio de día
金針菜入りフカヒレおこげ
Repleto de colágeno, beneficioso para las mujeres.
Un plato de obleas crujientes cubiertas con una salsa de aleta de tiburón y lirio de día. Disfruta de las obleas crujientes con la salsa caliente.
¥2,980
≈ $19.00Oreja de madera blanca, bayas de goji y pechuga de pollo salteada
白きくらげ、枸杞子と鶏のササミ炒め
Bajo en calorías, alto en proteínas. Efectivo para prevenir la obesidad y para la belleza.
Un plato saludable de oreja de madera blanca, bayas de goji y pechuga de pollo salteada. Sazonado ligeramente con sal y con una textura agradable.
¥1,980
≈ $13.00Sopa agripicante con lirio de día
金針菜入り酸辣湯
Recomendado para quienes desean mejorar su metabolismo.
Una sopa agria y picante con lirio de día. La sopa espesa calienta el cuerpo y abre el apetito.
¥1,500~
Gachas de ginseng coreano y bayas de goji
朝鮮人参と枸杞子のおかゆ
Suavemente reconfortante para el estómago cansado.
Gachas medicinales chinas con ginseng coreano y bayas de goji. Fáciles de digerir y con un sabor suave.
¥1,100
≈ $7.00Salteado de espinacas de agua con ajo
空心菜のニンニク炒め
Rico en calcio, potasio y caroteno. Efecto de tonificación de la sangre.
Un plato de espinacas de agua salteadas con ajo. La textura crujiente y el aroma a ajo abren el apetito.
¥980
≈ $6.00Entrantes
Surtido de cuatro aperitivos
四種前菜の盛合せ
Una selección de 4 aperitivos variados. Disfruta de una variedad de sabores en pequeñas porciones.
¥2,900
≈ $19.00Surtido de tres aperitivos
三種前菜の盛合せ
Una selección de 3 aperitivos variados.
¥2,500
≈ $16.00Ensalada fría de medusa
クラゲの冷菜
Un aperitivo de medusa con una textura crujiente. Sazonado de forma refrescante.
¥1,500
≈ $10.00Medusa, pollo y verduras aliñadas con sésamo
クラゲ・鶏肉と野菜のゴマ和え
Medusa, pollo al vapor y verduras aliñadas con una rica salsa de sésamo.
¥1,400
≈ $9.00Ensalada fría de pollo al vapor
蒸し鶏の冷菜
Un plato frío de pollo tierno al vapor. Se sirve con salsa de cebolleta o salsa de soja.
¥1,300
≈ $8.00Char siu casero
自家製チャーシュー
Nuestro char siu casero. Sabor ahumado y jugoso.
¥1,280
≈ $8.00Oreja de madera negra crujiente
コリコリ黒きくらげ
Ensalada fría de oreja de madera negra. Destaca su textura única y su sabor refrescante.
¥980
≈ $6.00Pidan
ピータン
Un manjar chino de huevos de pato fermentados. Disfruta de su sabor único y textura gelatinosa.
¥780
≈ $5.00Pidan y tofu aliñado
ピータンと豆腐和え
Un plato frío de pidan picado sobre tofu. La riqueza del pidan combina bien con la frescura del tofu.
¥680
≈ $4.00Tofu frío estilo chino
中華風冷奴
Un plato frío de tofu cubierto con salsa china y condimentos.
¥680
≈ $4.00Platos de mariscos
Aleta de tiburón estofada entera
フカヒレの姿煮
Un plato de aleta de tiburón, un ingrediente de lujo, estofado entero. La rica salsa se adhiere a las fibras de la aleta de tiburón.
¥5,500
≈ $35.00Gambas enteras en salsa picante
殻つき車エビのチリソース
Un plato de gambas enteras con cáscara en salsa picante. Destaca el aroma de la cáscara y la salsa picante.
¥2,200
≈ $14.00Gambas con mayonesa
エビのマヨネーズ和え
Un plato popular de gambas fritas mezcladas con una salsa especial de mayonesa. Sabor suave.
¥1,680
≈ $11.00Salteado de mariscos y pak choi
海鮮とチンゲン菜炒め
Salteado de mariscos y pak choi con sal. Un plato ligero que resalta el sabor de los ingredientes.
¥1,680
≈ $11.00Salteado de gambas y espárragos
芝エビとアスパラ炒め
Un plato de gambas pequeñas y espárragos salteados. Colorido y con una textura agradable.
¥1,680
≈ $11.00Obleas crujientes de mariscos
海鮮おこげ
Un plato de mariscos en salsa sobre obleas crujientes. Disfruta del chisporroteo y el aroma.
¥1,880
≈ $12.00Salteado de vieiras y espárragos con salsa XO
ホタテとアスパラのXO醤炒め
Un plato de lujo de vieiras y espárragos salteados en una sabrosa salsa XO.
¥1,680
≈ $11.00Gambas pequeñas en salsa picante
芝エビのチリソース
Un plato clásico de gambas peladas en salsa picante. La salsa agridulce combina bien con el arroz.
¥1,580
≈ $10.00Chop suey de verduras y carne
八宝菜
Un estofado mixto a base de salsa de soja con muchos ingredientes como carne, mariscos y verduras.
¥1,480
≈ $9.00Albóndigas de calamar fritas estilo chino
中華風揚げイカ団子
Un plato de albóndigas de pasta de calamar frito. Disfruta de su textura elástica.
¥1,480
≈ $9.00Salteado de calamar mongol y pimientos
モンゴイカとピーマン炒め
Un salteado de calamar mongol grueso y pimientos.
¥1,480
≈ $9.00Salteado de calamar mongol con pimienta negra
モンゴイカの黒胡椒炒め
Un plato de calamar mongol salteado con un sabroso sabor a pimienta negra.
¥1,480
≈ $9.00Pescado blanco en salsa agridulce
白身魚甘酢あんかけ
Un plato de pescado blanco frito cubierto con una salsa agridulce.
¥1,480
≈ $9.00Salteado de pescado blanco con sal
白身魚の塩味炒め
Un plato de pescado blanco salteado con sal.
¥1,480
≈ $9.00Salteado picante de pescado blanco
白身魚の辛味炒め
Un plato de pescado blanco salteado en una salsa ligeramente picante.
¥1,480
≈ $9.00Pato laqueado de Pekín
北京ダック
¡Tarda un poco!
Un plato de piel de pato crujiente asada, envuelta en panqueques finos (paobing) con cebolleta y salsa.
¥2,800
≈ $18.00Tofu con cangrejo
カニ入り豆腐
Un guiso de tofu con carne de cangrejo. Cubierto con una suave salsa.
¥1,180
≈ $8.00Tofu con gambas
エビ入り豆腐
Un guiso de gambas y tofu.
¥1,180
≈ $8.00Platos de carne
Estofado de cerdo
豚肉の角煮
Un plato de lomo de cerdo tierno estofado. Sazonado con una salsa agridulce.
¥1,680
≈ $11.00Cerdo frito con sabor a curry
豚肉のカレー風味揚げ
Un plato picante de cerdo frito y sazonado con sabor a curry.
¥1,680
≈ $11.00Cerdo agridulce
酢豚
Un plato clásico chino de cerdo frito cubierto con una salsa agridulce.
¥1,380
≈ $9.00Salteado de cerdo y pepinillo encurtido
豚肉とザーサイ炒め
Un salteado de cerdo y pepinillo encurtido que combina bien por su salinidad y textura.
¥1,380
≈ $9.00Salteado picante de cerdo
豚肉の辛味炒め
Un plato de cerdo salteado con condimentos ligeramente picantes que combina bien con el arroz.
¥1,380
≈ $9.00Salteado de cerdo y pimientos
豚肉とピーマン炒め
Un plato de cerdo en juliana y pimientos salteados (Qingjiao Rousi).
¥1,380
≈ $9.00Estofado de ternera estilo Shanghai
牛肉の上海風煮込み
Un plato de ternera estofada lentamente en salsa de soja estilo Shanghai.
¥1,680
≈ $11.00Salteado de ternera y verduras con salsa de ostras
牛肉と野菜のオイスターソース炒め
Un plato de ternera y verduras salteadas en una rica salsa de ostras.
¥1,480
≈ $9.00Salteado de ternera y pimientos
牛肉とピーマン炒め
Un salteado de ternera en juliana y pimientos (versión de ternera de Qingjiao Rousi).
¥1,480
≈ $9.00Pollo joven con salsa especial
若鶏の特製ソースかけ
Un plato de pollo frito (estilo Youlinji) cubierto con una salsa especial.
¥1,680
≈ $11.00Pollo joven frito
若鶏の唐揚げ
Pollo frito jugoso.
¥1,480
≈ $9.00Salteado picante de pollo y anacardos
鶏肉とカシューナッツの辛味炒め
Un plato de pollo y anacardos salteados con chiles. Los anacardos añaden un toque crujiente.
¥1,480
≈ $9.00Platos de verduras
Estofado de shiitake y brotes de bambú
シイタケとタケノコのうま煮
Un plato de shiitake y brotes de bambú estofados en salsa de soja.
¥1,080
≈ $7.00Salteado de col estilo Sichuan
キャベツの四川風炒め
Un plato de col salteada ligeramente picante con chiles y pimienta de Sichuan (estilo Mapo Tofu).
¥1,080
≈ $7.00Salteado de rábano chino con ajo
トウミョウのニンニク炒め
Un salteado sencillo de brotes de guisante (hojas jóvenes de guisante) con ajo.
¥980
≈ $6.00Salteado de pak choi y shiitake
チンゲン菜とシイタケ炒め
Salteado de pak choi y shiitake.
¥980
≈ $6.00Salteado de pak choi con ajo
チンゲン菜のニンニク炒め
Un plato de pak choi salteado con ajo.
¥980
≈ $6.00Salteado de verduras
野菜炒め
Un plato de verduras variadas salteadas a fuego alto. Textura crujiente.
¥980
≈ $6.00Salteado de lechuga con salsa de ostras
レタスのオイスターソース炒め
Un plato de lechuga salteada rápidamente y sazonada con salsa de ostras.
¥980
≈ $6.00Huevo revuelto con cangrejo
カニ入り玉子炒め
Un plato de huevo revuelto esponjoso con carne de cangrejo.
¥1,280
≈ $8.00Huevo revuelto con gambas
エビ入り玉子炒め
Huevo revuelto con gambas.
¥1,280
≈ $8.00Salteado de huevo y verduras
玉子と野菜炒め
Un plato casero de huevo y verduras salteadas.
¥1,180
≈ $8.00Salteado de huevo y oreja de madera
玉子とキクラゲ炒め
Un plato de huevo, oreja de madera y cerdo salteados (Moo Shu Pork).
¥1,180
≈ $8.00Mapo tofu
マーボー豆腐
Un plato clásico de carne picada y tofu estofado en salsa de frijol picante (Doubanjiang).
¥980
≈ $6.00Arroz y fideos
Donburi de lomo de cerdo
豚ロース丼
Un donburi con lomo de cerdo sazonado (estilo similar al Paikou fan).
¥1,400
≈ $9.00Arroz frito con salsa de cangrejo
カニあんかけチャーハン
Un plato de arroz frito cubierto con una salsa de carne de cangrejo.
¥1,400
≈ $9.00Arroz frito especial de Jiayan
佳燕チャーハン
Nuestro arroz frito especial de la casa.
¥1,200
≈ $8.00Arroz frito con cangrejo
カニチャーハン
Arroz frito con carne de cangrejo.
¥1,100
≈ $7.00Arroz frito estilo Sichuan
四川風チャーハン
Un arroz frito picante estilo Sichuan.
¥950
≈ $6.00Arroz frito mixto
五目チャーハン
Arroz frito estándar con char siu, huevo, cebolleta y otros ingredientes.
¥900
≈ $6.00Donburi mixto de mariscos
海鮮中華丼
Un donburi con mariscos en salsa sobre arroz.
¥950
≈ $6.00Donburi mixto de cinco ingredientes
五目中華丼
Un donburi con una salsa mixta de carne, mariscos y verduras sobre arroz.
¥900
≈ $6.00Fideos con lomo de cerdo
豚ロースそば
Un ramen con lomo de cerdo frito (Paikou) como cobertura.
¥1,400
≈ $9.00Tantanmen
タンタン麺
Un plato de fideos con sopa de sésamo y aceite de chile picante.
¥950
≈ $6.00Japchae
ジャジャ麺
Fideos secos cubiertos con carne picada (Zha Jiang Mian).
¥950
≈ $6.00Ramen Jiayan
佳燕ラーメン
Nuestro ramen especial de la casa.
¥850
≈ $5.00Fideos fritos de mariscos
海鮮焼そば
Yakimeshi con salsa de mariscos.
¥950
≈ $6.00Fideos de mariscos
海鮮そば
Fideos de sopa con mariscos.
¥950
≈ $6.00Yakimeshi mixto
五目焼そば
Yakimeshi con salsa agridulce mixta.
¥900
≈ $6.00Fideos mixtos
五目そば
Un ramen con una variedad de ingredientes en salsa de soja.
¥900
≈ $6.00Sopa
Sopa de aleta de tiburón con cangrejo
カニ入りフカヒレスープ
Una lujosa sopa espesa con aleta de tiburón y carne de cangrejo.
¥2,400
≈ $15.00Sopa de huevo con pepinillo encurtido
ザーサイ入り玉子スープ
Una sopa de huevo suave con la textura y salinidad del pepinillo encurtido.
¥1,080
≈ $7.00Sopa de verduras
野菜スープ
Una sopa ligera con una variedad de verduras.
¥1,080
≈ $7.00Sopa de maíz
コーンスープ
Sopa de maíz china dulce con sabor a maíz.
¥1,080
≈ $7.00Dim sum y postres caseros
Wantan especial de Jiayan
佳燕特製ワンタン
Nuestro wantan especial de la casa.
¥1,000
≈ $6.00Gyoza original de Jiayan
佳燕オリジナル餃子
(3 piezas)
Nuestra gyoza especial de la casa. A menudo hecha a mano desde la masa.
¥600
≈ $4.00Gyoza a la plancha
焼餃子
(5 piezas)
Gyoza crujiente y dorada.
¥600
≈ $4.00Gyoza hervida
水餃子
(5 piezas)
Gyoza con masa hervida y tierna.
¥500
≈ $3.00Xiaolongbao
ショウロンパオ
(3 piezas)
Un bollo al vapor (xiaolongbao) con sopa caliente en el interior.
¥600
≈ $4.00Shumai
シュウマイ
(4 piezas)
Dim sum de cerdo y otros rellenos al vapor.
¥480
≈ $3.00Rollitos de primavera
春巻
(4 piezas)
Rollitos de primavera crujientes con relleno.
¥480
≈ $3.00Rollitos de vieira fritos
小柱巻揚げ
(2 botellas)
Dim sum frito con vieiras (callos de abulón).
¥440
≈ $3.00Arroz blanco
ライス
Arroz blanco cocido.
¥200~
Helado de coco
ココナッツアイスクリーム
Helado con sabor a coco.
¥550
≈ $4.00Tofu de almendras
杏仁豆腐
Un postre cremoso similar a un flan de leche con aroma a almendra (semilla de albaricoque).
¥330
≈ $2.00Bebidas
Cerveza Asahi de barril (jarra mediana)
アサヒ生ビール（中ジョッキ）
Cerveza de barril.
¥600
≈ $4.00Cerveza Asahi en botella (botella mediana)
アサヒ瓶ビール（中瓶）
Cerveza en botella de tamaño mediano.
¥700
≈ $4.00Cerveza Tsingtao (botella pequeña)
青島ビール（小瓶）
La cerveza china más famosa, con un sabor refrescante.
¥700
≈ $4.00Cerveza Asahi sin alcohol (botella pequeña)
アサヒノンアルコールビール（小瓶）
Bebida tipo cerveza sin alcohol.
¥650
≈ $4.00Menú especial de Jiayan
Disponible para 2 personas ¡Tarda un poco!
Menú de 4.000 yenes
4,000円コース
1. Surtido de tres aperitivos 2. Gambas pequeñas en salsa picante 3. Pescado blanco en salsa agridulce 4. Surtido de dos fritos 5. Salteado de cerdo, calamar y apio 6. Arroz frito mixto 7. Sopa de maíz especial de Jiayan 8. Postre
Un menú de degustación de 8 platos.
¥4,000
≈ $26.00Menú de 5.000 yenes
5,000円コース
1. Surtido de tres aperitivos 2. Gambas pequeñas en salsa picante 3. Salteado de calamar mongol con salsa XO 4. Surtido de tres fritos 5. Estofado de cerdo 6. Verduras de temporada 7. Arroz frito mixto 8. Sopa de aleta de tiburón con pollo 9. Postre
Un menú de degustación de 9 platos.
¥5,000
≈ $32.00Menú de 6.000 yenes
6,000円コース
Se requiere reserva 1. Surtido de aperitivos especiales 2. Gambas enteras en salsa picante 3. Salteado picante de pescado blanco 4. Salteado de vieiras y calamar mongol con salsa XO 5. Surtido de tres fritos 6. Estofado de ternera y verduras estilo Shanghai 7. Verduras de temporada 8. Arroz frito especial 9. Sopa de aleta de tiburón con cangrejo 10. Postre
Un menú de degustación de 10 platos de lujo. Se requiere reserva.
¥6,000
≈ $38.00Menú de 7.000 yenes
7,000円コース
Se requiere reserva 1. Surtido de aperitivos especiales 2. Surtido de dos tipos de gambas 3. Plato de pescado fresco 4. Ternera y verduras con salsa de ostras 5. Surtido de tres fritos 6. Estofado de cerdo 7. Verduras de temporada 8. Arroz frito especial 9. Sopa de aleta de tiburón con cangrejo y pollo 10. Postre
Un menú de degustación de 10 platos con ingredientes de lujo. Se requiere reserva.
¥7,000
≈ $45.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.1
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Moderate
Japan, 〒168-0074 Tokyo, Suginami City, Kamitakaido, 1 Chome−7−25 ヴィラ八幡山1F
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