Seong-Gyun-Won




Cocina china tradicional con 30 años de historia
17 Seonggyungwan-ro, Jongno District, Seoul, South Korea
Sopa fría de fideos de soja
냉콩국수
Un refrescante manjar de verano que consiste en fideos servidos en una sopa de frijoles de soja finamente molida. Se caracteriza por su sabor sabroso y suave, y se puede disfrutar aún más frío con hielo.
Naengmyeon picante mezclado
비빔냉면
Un Naengmyeon mezclado con una salsa picante y dulce sobre fideos masticables. El sabor picante que estimula el apetito se combina con un sabor sabroso.
Naengmyeon (sopa fría de fideos)
물냉면
Un plato de fideos masticables servidos en un caldo frío. Se caracteriza por su caldo refrescante y limpio, y se disfruta en verano.
Jjajang ardiente Samseon 119
119삼선 불타는짜장
Un plato de fideos 짜장 (Jjajang) con mariscos y un toque muy picante. Disfruta de la armonía entre la sabrosa salsa de frijoles negros y el intenso picante.
Jjamppong ardiente Samseon 119
119삼선 불타는짬뽕
Un plato de sopa Jjamppong con una variedad de mariscos y un nivel de picante muy alto. Recomendado para aquellos que disfrutan de un sabor picante y estimulante.
Fideos
Jjajang (salsa de frijoles negros)
짜장
El plato representativo de la cocina china coreana, donde el cerdo y las verduras se saltean en Chunjang (salsa de frijoles negros) y se mezclan con fideos. Tiene un sabor dulce, salado y sabroso.
Jjajang estilo Szechuan
사천짜장
Un Jjajangmyeon salteado picante con aceite de chile o salsa picante. Se caracteriza por su sabor picante y limpio, sin ser grasoso.
Jjajang de carne picada
유니짜장
Un Jjajangmyeon cubierto con una salsa suave hecha salteando carne picada y Chunjang. Los ingredientes son tiernos, lo que lo hace fácil de comer para niños y ancianos.
Jjajang Samseon
삼선간짜장
Un Jjajangmyeon donde los mariscos, la carne y las verduras se saltean directamente en Chunjang (salsa de frijoles negros) sin añadir agua o almidón, resultando en un sabor ahumado. La salsa y los fideos se sirven por separado.
Jjamppong picante Samseon
삼선고추짬뽕
Un plato de sopa picante y sabrosa hecho con Jjamppong rico en mariscos frescos y chiles.
Udon Samseon
삼선우동
Un plato de fideos en sopa clara y refrescante con mariscos y verduras. Se caracteriza por su sabor suave y no picante.
Fideos especiales Sungkyunkwan
성균원특면
Un plato de fideos hecho con la receta especial de Sungkyunkwan. Disfruta de ingredientes abundantes y un sabor único.
Udon Samseon
삼선울면
Un plato de fideos hecho con caldo que contiene mariscos y verduras, espesado con almidón. El caldo suave y cálido es reconfortante.
Jjamppong de mejillones
홍합짬뽕
Un Jjamppong con mejillones abundantes, que resulta en un caldo refrescante y limpio. Disfruta del picante caldo y la carne tierna de mejillón.
Jjamppong de pulpo
낙지짬뽕
Un Jjamppong reconstituyente con pulpo tierno. Es un plato de sopa picante que combina el profundo sabor de los mariscos con la textura masticable del pulpo.
Jjamppong de ostras
굴짬뽕
(Arroz)
Un Jjamppong cocido con una generosa cantidad de ostras frescas. El sabor refrescante único de las ostras y el rico caldo son excepcionales, y a menudo se sirve como un caldo blanco (Baek-jjampong).
Jjajang en bandeja
쟁반짜장
Un plato donde los fideos y la salsa Jjajang se saltean juntos en una sartén y se sirven en una bandeja grande. La salsa se impregna mejor en los fideos que en el Jjajang normal, y a veces se añaden mariscos.
Jjamppong salteado
볶음짬뽕
Un plato salteado picante y dulce sin caldo, hecho con mariscos, verduras y fideos. El sabor ahumado es pronunciado y se puede disfrutar del sabor picante y dulce.
Arroz
Arroz salteado
볶음밥
Un plato de arroz salteado con verduras y huevo hasta que esté suelto. Se sirve con salsa Jjajang y caldo Jjamppong para disfrutar de diversas formas.
Arroz Jjamppong
짬뽕밥
Un menú donde se sirve arroz en lugar de fideos en un caldo Jjamppong picante. Puedes disfrutar del rico caldo con mariscos y verduras junto con el arroz.
Arroz Mapo Tofu
마파두부밥
Un plato de arroz cubierto con Mapo Tofu salteado en una salsa picante a base de Doubanjiang. El tofu suave y la salsa picante se combinan bien.
Arroz salteado de camarones
새우볶음밥
Un arroz salteado con camarones tiernos. Puedes disfrutar de la textura y el sabor sabroso de los camarones.
Arroz salteado Samseon
삼선볶음밥
Un arroz salteado premium enriquecido con una variedad de mariscos como pepino de mar, camarones y calamares.
Arroz con salteado de pimientos y carne
고추잡채밥
Un plato de arroz cubierto con salteado picante de cerdo picado, pimientos y chiles.
Arroz Jjamppong Samseon
삼선짬뽕밥
Un picante plato de arroz con sopa que contiene mariscos de lujo más abundantes que el Jjamppong Bap normal.
Arroz especial Sungkyunkwan
성균원특밥
El plato de arroz especial de Sungkyunkwan, que consiste en varios mariscos y verduras salteados en una salsa especial y servidos sobre arroz.
Arroz Yusanseul
유산슬밥
Un plato de arroz suave y sabroso cubierto con Yusanseul, que consiste en pepino de mar, brotes de bambú, champiñones y carne en juliana y espesado.
Arroz guisado mixto
잡탕밥
Un plato que consiste en varios mariscos de lujo y verduras salteados en una salsa picante o suave y servidos con arroz. Está lleno del sabor de los mariscos.
Sopa de pepino de mar con arroz
해삼탕밥
Un menú que consiste en pepino de mar, un ingrediente de lujo, salteado con champiñones y verduras, servido con arroz. Se caracteriza por la textura tierna del pepino de mar.
Cerdo, Ternera
Tangsuyuk (cerdo agridulce y picante)
탕수육
El plato chino más querido por los coreanos, que consiste en cerdo crujiente rebozado en almidón y bañado en una salsa agridulce. Es un plato chino muy querido por los coreanos.
Tangsuyuk estilo Szechuan
사천탕수육
Un Tangsuyuk salteado picante con aceite de chile o salsa picante añadida a la salsa Tangsuyuk normal. El sabor agridulce y picante estimula el apetito.
Tangsuyuk de ternera
소고기탕수육
Una versión premium de Tangsuyuk (cerdo agridulce y picante) hecha con ternera en lugar de cerdo. Disfruta del rico sabor de la ternera y su textura tierna.
Mapo Tofu
마파두부
Un plato salteado de tofu y carne picada en una salsa picante a base de Doubanjiang. Es bueno para acompañar bebidas o arroz.
Nanza Wans (albóndigas de carne)
난자완스
Un plato de albóndigas hechas de carne picada, moldeada en forma redonda y frita o asada, luego salteada con verduras en una salsa. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior jugoso.
Cerdo agridulce y picante
깐풍육
Cerdo frito salteado rápidamente en una salsa Kkanpung con ajo, cebolleta y chiles. El sabor picante, salado y crujiente es excelente.
Cerdo agridulce y picante
라조육
Cerdo frito salteado con varias verduras en una salsa de chile picante. La salsa es espesa y tiene un picante suave.
Salteado de pimientos con carne
고추잡채
Un plato salteado picante de cerdo picado, pimientos, chiles y champiñones. Suele servirse con pan de flores.
Mariscos
Yang-jang-pi (gelatina de almidón)
양장피
Un plato frío de gelatina de almidón (Yang-jang-pi) servido con mariscos variados, verduras y carne en juliana, que se mezcla con una salsa de mostaza picante.
Palbochae (salteado de mariscos)
팔보채
Un plato salteado picante con ocho ingredientes preciosos (incluyendo mariscos y verduras). Disfruta del rico sabor y la textura de los ingredientes.
Guiso mixto
잡탕
Un plato cocido a fuego lento con mariscos variados y verduras en una salsa espesa. Contiene abundantes mariscos de lujo, lo que resulta en un caldo rico y profundo.
Yusanseul (salteado de mariscos y verduras)
유산슬
Un plato suave hecho salteando carne y mariscos en juliana fina y espesando con una mezcla de almidón. Se caracteriza por su sabor suave y no irritante.
Sopa de pepino de mar
해삼탕
Un plato de lujo reconstituyente hecho salteando pepino de mar, llamado el ginseng del mar, entero o en rodajas con champiñones y verduras.
Jeonbok (abulón)
전가복
Un plato de mariscos de primera calidad que se dice que trae buena fortuna a toda la familia. Contiene ingredientes preciosos como abulón, pepino de mar y seta matsutake.
Pollo
Kkanpunggi (pollo picante y salado)
깐풍기
Pollo frito salteado rápidamente con ajo y chiles en una salsa Kkanpung agridulce, picante y salada. La armonía entre el pollo crujiente y la salsa es excelente.
Pollo agridulce y picante
라조기
Pollo salteado con verduras en una salsa picante. Se caracteriza por tener una salsa más espesa y suave que el Kkanpunggi.
Langostinos y Camarones
Camarones Kkanpung
깐쇼새우
Camarones fritos salteados en una salsa de chile agridulce y picante a base de kétchup y Doubanjiang. También se le llama 'Chili Shrimp'.
Camarones Kkanpung
깐풍새우
Camarones fritos salteados en una salsa agridulce y picante de chile y ajo. Es un plato popular para acompañar bebidas.
Camarones fritos
새우튀김
Camarones crujientes rebozados y fritos. Se sirven con salsa de soja o salsa tártara para mojar.
Sopa de ternera picante
육개장
Un plato de sopa tradicional coreana, picante y sabrosa, hecho con ternera, helecho y brotes de soja.
Sopa de costillas de ternera
갈비탕
Un plato de sopa hecho con un caldo claro y rico de costillas de ternera, con costillas y fideos de cristal. Tiene un sabor suave y sabroso.
Jjamjjamyeon (Jjajang y Jjamppong combinados)
짬짜면
Doble sabor
Un menú que permite disfrutar de dos sabores a la vez, con Jjajangmyeon y Jjamppong servidos medio y medio en un solo tazón.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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