Secret House Craft Bar ลาดพร้าว 18


Secret House Craft Bar ลาดพร้าว 18
Gambas marinadas en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Gambas frescas marinadas en salsa de pescado. Sabor salado, picante y ácido intenso. Servido con ajo y chiles frescos. Un aperitivo popular.
Morcillo de ternera cocido y cortado.
น่องลายลวกจิ้ม
Morcillo de ternera con tendones, cocido al punto, crujiente. Servido con una salsa picante.
Carne a la parrilla
เนื้อย่าง
Carne de res marinada con especias, asada hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa. Sabor intenso. Servir con salsa Jaew.
Cuello de cerdo a la parrilla
คอหมูย่าง
Carne de cuello de cerdo con vetas de grasa, marinada con especias y asada hasta que esté fragante. Suave y tierna, con un sabor equilibrado.
Alitas de pollo a la parrilla/fritas
ปีกกลางไก่ย่าง/ทอด
Alitas de pollo marinadas con especias. Se puede elegir entre asadas o fritas crujientes. Deliciosas para comer.
Nam Prik Num (salsa picante de pimiento verde)
น้ำพริกหนุ่ม
Salsa picante local del norte hecha de pimientos verdes asados, machacados con cebolla y ajo. Sabor moderadamente picante, con aroma a pimiento asado. Servir con verduras frescas.
Jin Som Mok Kai (Nam con huevo al vapor)
จิ้นส้มหมกไข่
Nam (salsa de pescado fermentada de cerdo) con huevo, envuelto en hoja de plátano y asado al fuego hasta que esté fragante. Sabor agridulce y aroma a hoja de plátano asada.
Sai Oua (salchicha de cerdo estilo norteño)
ไส้อั่วหมู
Salchicha de cerdo estilo norteño con hierbas, rellena de carne de cerdo picada y pasta de curry. Sabor intenso, con aroma a hierba limón y hojas de lima kaffir.
Larb de cerdo salteado estilo norteño
ลาบเหนือคั่วหมู
Larb de cerdo estilo Lanna, salteado hasta que esté seco, con aroma a pimienta de Sichuan y chile larb. Sabor picante único.
Tam Khanun (ensalada de yaca tierna)
ตำขนุน
Plato del norte hecho de yaca tierna hervida, machacada con pasta de curry y luego salteada con aceite de ajo frito. Sabor equilibrado, con aroma a pasta de curry.
Panceta de cerdo frita en salsa de pescado
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
Panceta de cerdo marinada en buena salsa de pescado, frita hasta que esté dorada y crujiente. Sabor predominantemente salado, con aroma a salsa de pescado. Servir con arroz blanco caliente o como aperitivo.
Intestino delgado de cerdo frito
ไส้อ่อนหมูทอด
Intestino delgado de cerdo marinado con ajo y pimienta, frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. No es duro. Servir con salsa de chile.
Cerdo secado al sol frito
หมูแดดเดียวทอด
Carne de cerdo marinada y sazonada, secada al sol hasta que esté ligeramente seca, luego frita. Sabor intenso, textura masticable y agradable.
Arroz jazmín
ข้าวหอมมะลิ
Arroz jazmín tailandés cocido. Granos largos, fragantes y suaves, apetitosos.
Arroz glutinoso
ข้าวเหนียว
Arroz glutinoso recién cocido al vapor, textura pegajosa y suave. Ideal para acompañar platos del norte o fritos.
Linguini con ajo y tocino seco.
ลิงกวินี่พริกแห้งเบคอน
Pasta plana salteada con aceite de oliva, chile seco y tocino. Sabor picante, con aroma a tocino frito.
Rigate con salsa blanca, tocino y champiñones
ริกาโตนีไวท์ซอสเบคอนเห็ด
Pasta tubular en una rica salsa cremosa blanca, con tocino y champiñones. Sabor cremoso y equilibrado.
Patatas fritas
เฟรนช์ฟรายส์
Patatas fritas crujientes de color dorado. Sabor salado y mantecoso. Deliciosas para picar, acompañadas de kétchup.
Cebolla frita
หอมทอด
Aros de cebolla rebozados y fritos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Sabor naturalmente dulce de la cebolla.
Rollitos de primavera de espinacas y queso
ปอเปี๊ยะผักโขมชีส
Masa de rollito de primavera rellena de espinacas y queso, frita hasta que esté dorada y crujiente. El relleno de queso fundido es cremoso y elástico.
Salchicha roja frita
ไส้กรอกแดงทอด
Salchicha roja clásica frita crujiente. Servida con una salsa picante. Un aperitivo nostálgico.
Salchicha mixta
ไส้กรอกรวม
Variedad de salchichas a la parrilla. Piel crujiente, carne firme. Servido como plato mixto para picar.
Ensalada de algas japonesas
ยำสาหร่ายญี่ปุ่น
Algas verdes japonesas, sazonadas con aceite de sésamo y condimentos. Sabor dulce, salado, refrescante y crujiente.
Tako Wasabi (pulpo con wasabi)
ทาโกะวาซาบิ
Pulpo crudo marinado en wasabi. Sabor salado, picante y ácido intenso. Textura crujiente del pulpo. Servir con una bebida fría.
Edamame
ถั่วแระญี่ปุ่น
Edamame hervido en su vaina, ligeramente salado. Sabor dulce y mantecoso. Delicioso para picar.
Aceitunas encurtidas rellenas de jamón
มะกอกดองไส้แฮม
Aceitunas encurtidas agridulces, rellenas de jamón. Sabores contrastantes perfectamente equilibrados. Un aperitivo para abrir el apetito.
HIELO
ICE
COPA
Agua helada pura. Servida en vaso para bebidas.
COCA
COKE
330ML.
Refresco carbonatado, Coca-Cola, sabor dulce y burbujeante, refrescante.
SCHWEPPES
SCHWEPPES
330ML.
Refresco Schweppes, soda con sabor a fruta. Sabor burbujeante y refrescante.
CAFÉ NESCAFÉ
NESCAFE COFFEE
180ML.
Café instantáneo Nescafé listo para beber. Sabor intenso, con aroma a café.
AGUA MINERAL AURA
AURA MINERAL WATER
500ML.
Agua mineral natural Aura, embotellada, limpia y pura.
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