Platos de temporada, Sake, An

Plato de hamburguesa estofada en salsa demi-glace. La textura esponjosa y el rico sabor de la salsa combinan muy bien con el arroz.

Un set tradicional japonés de caballa salada a la parrilla a fuego directo. El sabor graso del pescado y la sal hacen que el arroz sea delicioso. La piel está crujiente hasta el final.

Plato de cerdo salteado en nuestra salsa especial de jengibre y soja. El refrescante aroma del jengibre y el fragante sabor de la soja abren el apetito, es un menú de almuerzo popular en Japón.

Un tipo de pollo frito japonés preparado con pollo marinado y frito. Crujiente por fuera, jugoso por dentro, con sabor a soja y ajo.

Una sopa abundante hecha con cerdo, rábano, zanahoria, bardana y otras verduras de raíz cocidas en miso. Tiene un sabor casero y nutritivo con la dulzura de las verduras y el sabor del cerdo.

Filete de ternera hecho con la tierna parte del solomillo. Tiene un fuerte sabor a ajo y combina perfectamente con el arroz.

Plato de panceta de cerdo estofada a fuego lento en una salsa de soja dulce y salada hasta que esté tierna. Se sirve con rábano marinado.

Set de jurel del Pacífico a la parrilla con grasa. El simple sabor a sal realza el sabor natural del pescado.

Plato de pescado seco de chicharro del Pacífico a la parrilla, grueso y graso. Es un pescado fácil de comer que se separa bien de la espina, muy popular en izakayas y restaurantes de comida.

Un set de salmón plateado a la parrilla fragante. Se caracteriza por su salinidad moderada y el sabor del salmón, es un menú clásico para el desayuno y el almuerzo en Japón.

Una mezcla de croquetas cremosas de vieiras y croquetas de patata tradicionales. Disfruta de la textura crujiente del exterior y la suavidad del interior.