Satsumaya Segodon

Un set de comida teishoku donde puedes elegir dos platos de acompañamiento. Incluye arroz, tonjiru (sopa de miso con cerdo), ensalada, etc., y es muy abundante.

Los platos principales servidos en el menú teishoku se pueden pedir por separado. Ideal como aperitivo o plato adicional.

Sashimi de pollo fresco. Ligeramente chamuscado o crudo, se disfruta con salsa de soja y condimentos. Es una especialidad regional del sur de Kyushu.

Surtido de sashimi de hígado de pollo fresco. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso, y se suele comer con aceite de sésamo y sal.

Pechuga de pollo chamuscada a la parrilla con carbón u otro método. Disfruta del aroma a carbón y el sabor del pollo.

Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de soja y shichimi. Un plato picante y aromático.

Pechuga de pollo chamuscada (tataki) servida con rábano rallado y ponzu para un sabor refrescante.

Piel de pollo crujiente chamuscada y mezclada con adobo ponzu. Se caracteriza por su aroma tostado y textura crujiente.

La carne del muslo de pollo se retira del hueso y se fríe, dándole forma de flor de tulipán.

Un plato pequeño y refrescante de pepino y wakame mezclados con vinagre. Sirve como un intermedio para limpiar el paladar.

Un plato de costillas de cerdo estofadas en una salsa de soja dulce y salada durante mucho tiempo. Tan tierno que se deshace con los palillos, con un sabor rico.

Maíz frito simple. La dulzura se intensifica y se puede disfrutar de su sabor tostado.

Una ensalada colorida con verduras de temporada.

Berenjena guisada en dashi y enfriada. La berenjena, impregnada de dashi, es jugosa y refrescante.

Piel de pollo frita crujiente mezclada con adobo agridulce.

Loto relleno de carne picada frito. Disfruta de la textura crujiente del loto y el sabor de la carne.

Un sencillo aperitivo de ginnan (semillas de ginkgo) cocinado. Su ligero amargor y textura masticable combinan bien con las bebidas.

Tamagoyaki japonés cocinado con abundante dashi. Se caracteriza por su textura esponjosa y jugosa y su suave sabor a dashi.

Una ensalada fresca de shirasu (alevines de sardina) y tomate.

Albóndigas de pollo (tsukune) rellenas de queso. Se sirven con yema de huevo para mojar.

Chips finos de batata (batata dorada) fritos. Disfruta de la dulzura natural de la batata y su textura crujiente.

Surtido de varios encurtidos. Adecuado como intermedio para la comida o como aperitivo con bebidas.

Arroz cubierto con dashi. Se come fácilmente con los ingredientes, a menudo al final de una comida.

Un plato regional de Kagoshima (cerdo miso) hecho de cerdo negro y miso. Su rico sabor combina bien con el arroz y las bebidas.

Encurtido de takana (verdura de hoja de la familia de las coles). Tiene un sabor y textura únicos.

Un soba caliente con un rico caldo de pollo. Se caracteriza por su sopa ligera pero sabrosa.

Un set de arroz y satsujiru (sopa de miso con muchos ingredientes). Puede convertirse en un set de comida estilo teishoku.

Un plato especial de Kagoshima hecho de pasta de pescado frita. Ligeramente dulce y con una textura elástica.

Un plato de vientre de bonito graso y kibinago (pez pequeño) a la parrilla. Un aperitivo típico de Kagoshima.

Un plato de cerdo negro Rokuhaku de Kagoshima y tofu guisados en una salsa dulce y salada.

Tempura de kibinago (pez pequeño). Disfruta de la masa crujiente y el sabor del pescado.

Un plato clásico de pollo frito marinado. Jugoso y aromático.

Un plato japonés guisado a fuego lento en dashi. Contiene varios ingredientes y tiene un sabor cálido y reconfortante.