Sao Mai








Platos caseros. Cocina vietnamita auténtica en el corazón de París.
61 Rue de Maubeuge, 75009 Paris, France
S1 : Gỏi Đu Đủ Tôm
S1 : Gỏi Đu Đủ Tôm
Ensalada de papaya, zanahoria rallada, cacahuetes, cebolla frita y gambas.
Ensalada vietnamita tradicional de papaya verde crujiente. Mezcla refrescante de sabores agridulces y una textura crujiente gracias a los cacahuetes. Se degusta fresca como entrante.
S2 : Gỏi Bò Tái Chanh
S2 : Gỏi Bò Tái Chanh
Ensalada de ternera cruda con limón, cebolla.
Carpaccio de ternera vietnamita marinado en zumo de lima. La carne es tierna y perfumada con hierbas frescas. Un entrante ligero y ácido.
S3 : Gỏi Bò Việt
S3 : Gỏi Bò Việt
Ensalada de ternera vietnamita.
Ensalada compuesta de ternera marinada y verduras frescas. Sazonada con una salsa tradicional nuoc mam. Ofrece un equilibrio perfecto entre lo salado, lo dulce y lo ácido.
VE1 : Bò Bún
VE1 : Bò Bún
Fideos, nem, ensalada con ternera/ pollo / cerdo / gambas / tofu frito. Con 2 nem. Si eres alérgico al cacahuete, ¡avísanos!
Gran bol de fideos de arroz tibios servido con verduras crudas, nem cortados y el aderezo de tu elección. Rociado con salsa nuoc mam y espolvoreado con cacahuetes. Un plato completo y muy popular.
SP1 : Tôm Rang Muối Tiêu
SP1 : Tôm Rang Muối Tiêu
Gambas salteadas con pimienta y sal acompañadas de un arroz especial.
Gambas enteras fritas y sazonadas con una mezcla de sal y pimienta aromática. Servidas con arroz sazonado.
SP2 : Sườn Heo Muối Tiêu
SP2 : Sườn Heo Muối Tiêu
Costillas de cerdo salteadas con pimienta y sal acompañadas de arroz.
Costillas de cerdo crujientes sazonadas con sal y pimienta. Sabrosas y ricas en sabor.
SP3 : Bò lá lốt
SP3 : Bò lá lốt
Ternera a la parrilla enrollada en hojas aromáticas (hojas de betel).
Brochetas de ternera picada y especiada, enrolladas en hojas de betel (Lá Lốt) y luego asadas. Un aroma único y ahumado.
SP4 : Bò Lúc Lắc
SP4 : Bò Lúc Lắc
Arroz lúc lắc (arroz cocido a la tomate con ternera salteada, huevo frito).
Dados de ternera tierna salteados al wok (sacudidos o 'Lúc Lắc'). Servidos con arroz a la tomate y un huevo. Plato de influencia francesa.
Entrante + Plato + Postre. Solo al mediodía.
Menú del Mediodía
Menu du Midi
Entrante: nem (pollo / cerdo / vegano) / ensalada de pollo Plato: ternera con cebolla / pollo con hierba limón / cerdo al caramelo + arroz Postre: perla de coco / mochi / turrón
Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal acompañado de arroz y un postre. Permite probar varias especialidades.
D1 : Chè Chuối
D1 : Chè Chuối
Plátano con leche de coco, cacahuetes.
Postre tradicional caliente o tibio a base de plátano cocido en leche de coco. Dulce, cremoso y aromático.
D2 : Bánh Bao Chỉ
D2 : Bánh Bao Chỉ
Perlas de coco.
Bolas de masa de arroz glutinoso espolvoreadas con coco rallado, rellenas de una pasta dulce (a menudo judía mungo o crema).
D3 : Bánh Trôi
D3 : Bánh Trôi
Pequeñas bolas de arroz glutinoso rellenas de sésamo, judías amarillas servidas en sirope de jengibre caliente.
Postre caliente compuesto por bolas de arroz glutinoso flotando en un ligero sirope de jengibre. Reconfortante.
D4 : Chè Đậu Xanh
D4 : Chè Đậu Xanh
Bebida de judías mungo con leche de coco y hielo.
Bebida de postre vietnamita fresca a base de judías mungo y leche de coco. Textura cremosa y sabor dulce.
D5 : Chè Đậu Đỏ
D5 : Chè Đậu Đỏ
Bebida de judías rojas con leche de coco.
Similar al Chè Đậu Xanh pero preparado con judías rojas azucaradas.
D6 : Mochis Glaceados
D6 : Mochis Glacés
Postre de inspiración japonesa. Masa de arroz envolviendo una bola de helado.
D7 : Kem
D7 : Kem
2 bolas de helado sabor coco / mango / vainilla / fresa.
Copa de helado clásico con elección de sabores.
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4.9
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61 Rue de Maubeuge, 75009 Paris, France
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