Salve Regina Trattoria

Un surtido de carnes secas y embutidos (salami, jamón crudo, coppa). Sabores ricos, salados y umami. Ideal para compartir como aperitivo.

Hojaldre crujiente relleno de mozzarella fundida y perfumado con tomillo. Contraste entre el crujiente de la masa y la suavidad del queso. Sabor dulce y herbáceo.

Berenjenas cocinadas lentamente (confitadas) servidas con apio y perejil. Textura fundente y sabores mediterráneos. Se suele disfrutar frío o a temperatura ambiente.

Pasta fresca rellena servida con una salsa ligera de limón, parmesano y tomates secos. Sabor ácido, salado y sabroso. Un plato de pasta refinado.

Finas lonchas de queso provolone acompañadas de higos frescos y miel. Una combinación clásica de dulce y salado. Textura semidura del queso y dulzura de la fruta.

Galletas italianas tiernas de almendra. Sabor dulce y pronunciado a almendra, textura tierna por dentro. Perfectas con un café o de postre.

Bebida caliente preparada a partir de granos de café tostados. Aroma intenso y sabor amargo estimulante. Se suele tomar al final de la comida.

Infusión de hojas de té de calidad procedentes de un terruño específico. Sabores delicados y variados según el origen. Bebida caliente y reconfortante.

Agua de manantial natural rica en minerales. Sabor puro y fresco. Esencial para saciar la sed.

Zumo obtenido del prensado de frutas frescas. Sabor dulce, afrutado y lleno de vitaminas. Refrescante y natural.