Sakana Bar Grill Roppongi

Una lujosa fuente de mariscos frescos hervidos en nuestro caldo casero, enfriados y servidos. Disfrútelo con nuestra salsa especial de pimiento verde, salsa cóctel o simplemente limón. Recomendado para compartir.

Capellini fríos (pasta extrafina) elaborados con ostras frescas. Un plato que se puede disfrutar como aperitivo, con la salsa fría y el sabor de las ostras combinados.

Ostras frescas seleccionadas de varias regiones de Japón. Puede comparar los diferentes sabores y cremosidad de cada origen. Sírvalas simplemente con un chorrito de limón.

Gratén de ostras cubierto con salsa blanca y queso. El sabor caliente y cremoso realza el sabor de las ostras.

Ostras horneadas fragantes cubiertas con pan rallado de hierbas. El aroma de las hierbas combina bien con el sabor de las ostras.

Ostras fritas crujientes y jugosas. El rico sabor de las ostras llena la boca.

Carpaccio de atún fresco con quinoa crujiente y yema de huevo rica. Disfrute del contraste de texturas y el sabor rico.

Besugo curado en kombu para concentrar su sabor, combinado con una suave salsa de leche de almendras. Un sabor delicado que fusiona los sabores japonés y occidental.

Ensalada especial que lleva el nombre de la casa. Un plato abundante con abundantes verduras frescas y mariscos.

Ensalada verde fresca con queso ricotta ligero y frutos secos tostados. Una ensalada con un buen equilibrio de texturas y sabores.

Aperitivo de aguacate tipo guacamole con mariscos. El rico aguacate y el sabor del marisco combinan bien con las patatas fritas y la baguette.

Ceviche refrescante de pulpo y pomelo. Un plato frío donde se puede disfrutar de la acidez de los cítricos y la textura del pulpo.

Canapés ricos de queso crema con sardinas secas y huevas de mújol (huevas de mújol saladas). El sabor salado y umami combinan bien con el alcohol.

Ensalada de atún y chili con carne picante. El picante estimula el apetito.

Ensalada de caballa grasa con verduras aromáticas (rúcula, cilantro, cebolleta). Las verduras fragantes realzan el sabor de la caballa.

Huevo pasado por agua cubierto con salsa de mayonesa "Oeufs Mayonnaise", coronado con rica crema de erizo de mar. La suavidad del huevo y la riqueza del erizo de mar son exquisitas.

Pan francés tostado. Disfrútelo mojando en ahijada o salsas.

Ahijada rica en sabor a miso de cangrejo y con el aroma refrescante de la perilla. Recomendado para mojar pan en el aceite caliente.

Piru-piru de bacalao seco y mentaiko cocido a baja temperatura en aceite. Un plato rico donde el sabor del marisco se disuelve en el aceite.

Plato fragante de gambas salteadas con ajo y aceite. Las gambas tiernas y el aroma a ajo abren el apetito.

Plato de mejillones cocidos al vapor en vino blanco. La sopa, con el caldo de los mejillones, también es deliciosa.

Patatas fritas clásicas. Puede elegir entre sabor natural o picante.

Surtido de pescado blanco frito y patatas. El pescado frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, es perfecto para acompañar la cerveza.

Plato mexicano de totopos cubiertos con chili con carne picante y queso cheddar rico.

Pez espada a la parrilla marinado con especias. El aroma de las especias realza el sabor suave del pez espada.

Lubina pochada con la piel crujiente. La salsa de pimiento morrón caramelizado, con un toque dulce y amargo, le da el acento.

Fritura de congrio tierna (tempura al estilo occidental) servida con un dulce puré de maíz.

Gratén de bogavante de lujo. Disfrute de la rica salsa blanca y el queso con el sabor concentrado del bogavante.

Plato de sopa a base de tomate con abundantes mariscos cocidos. Un plato estilo californiano con el sabor concentrado de los mariscos.

Pasta boloñesa rica con el sabor del bonito ahumado y la profundidad del queso curado. Una pasta estilo "salsa de carne" hecha con mariscos en lugar de carne.

Pasta al aceite con sabor a calamar, acidez de tomate y picante de guindilla verde. Un sabor refrescante pero potente.

Paella negra de tinta de calamar con anguila confitada cocida hasta que esté tierna hasta los huesos. El arroz, que ha absorbido el caldo de marisco, es exquisito.

Tarta de queso con un refrescante aroma a naranja. Perfecta como postre.

Helado rico hecho con pistachos tostados fragantes. Rico en sabor a frutos secos.

Chocolate negro suave y sedoso que se derrite en la boca. Combina bien con café o vino.

Vino espumoso francés. Con su burbujeo refrescante y su sabor seco y limpio, es perfecto para brindar.

Vino blanco italiano. Elaborado con uva Pinot Grigio, se caracteriza por su sabor limpio y refrescante.

Vino blanco americano. Con el aroma floral a lichi y rosas característico del Gewürztraminer y un sabor afrutado.

Vino blanco de Nueva Zelanda. Un Sauvignon Blanc fresco y fragante con intensos aromas a hierbas y cítricos.

Vino naranja italiano. Elaborado con uvas blancas como vino tinto, ofrece un tanino moderado y un sabor rico y complejo.

Vino tinto de Nueva Zelanda. Disfrute de la ligereza y elegancia del Pinot Noir con aromas a frutos rojos.

Vino tinto español. Un vino de cuerpo medio con un buen equilibrio entre el suave sabor afrutado de la Merlot y un tanino moderado.

Vino de postre francés muy dulce. Disfrute de su dulce y rico sabor a miel y su aroma embriagador.

Cerveza lager premium de origen holandés. Sabor limpio con un buen equilibrio entre aroma afrutado y amargor.

Cerveza Heineken embotellada, amada en todo el mundo.

Cerveza negra de origen irlandés. Caracterizada por su espuma cremosa y el amargor tostado del grano malteado.

Cerveza artesanal de Nueva York. De color ámbar, disfrute del aroma floral del lúpulo y el sabor a malta caramelizada.

Cerveza elaborada con el lúpulo "Sorachi Ace" de Hokkaido. Caracterizada por su refrescante aroma a hierba limón y hierbas.

IPA (India Pale Ale) con aromas tropicales y un amargor pronunciado.

Cerveza blanca belga. Con un sabor afrutado y refrescante, elaborada con cáscara de naranja y cilantro.

Cerveza sin alcohol Heineken. Disfrute del sabor a cerveza mientras se mantiene libre de alcohol.

Highball especial de la casa. El refrescante carbonato y el sabor del whisky combinan bien con la comida.

Whisky elaborado en la destilería Fuji-Gotemba de Japón. Disfrute de su sabor delicado y profundo solo, con hielo o en highball.

Grappa italiana destilada. Elaborada a partir de los orujos de uva, es un licor digestivo con un aroma floral y un fuerte contenido alcohólico.

Refresco carbonatado clásico.

Zumos de fruta fresca.

Té oolong con un sabor refrescante. Perfecto para acompañar la comida.

Zumos con sabor a frutas y verduras.

Zumo de guayaba con un dulzor y aroma tropicales característicos.

Zumo de uva rico elaborado con variedades de uva para vino. Disfrute de un ambiente similar al del vino incluso sin alcohol.

Agua mineral con gas natural de origen francés. Su chispeante carbonatación es ideal para refrescarse.

Agua mineral natural con gas de origen italiano. Caracterizada por su fina carbonatación.