Sakae at One Bangkok

Caldo claro hecho de alga kombu, sabor suave y equilibrado. Ideal para quienes prefieren el sabor natural de los ingredientes. Acompaña verduras y carnes para realzar su dulzor natural.

Caldo dashi de pescado seco de color dorado, sabor umami intenso, aroma a pescado seco. Sabor profundo, ideal para shabu-shabu.

Caldo negro dulce y salado de estilo japonés tradicional (estilo Kanto), hecho con salsa de soja y azúcar. Se consume con huevo crudo para mayor equilibrio.

Aderezo especial de la casa, sabor único. Sazonado a la perfección para realzar el sabor de carnes y verduras.

Salsa de sésamo molido, suave y cremosa. Sabor dulce y mantecoso con aroma a sésamo tostado. Ayuda a cortar la grasa y añade aroma y sabor mantecoso a la carne.

Aderezo ponzu con yuzu, sabor cítrico y salado refrescante con aroma a yuzu. Ideal para acompañar carnes y verduras para un toque fresco.

Huevos frescos de alta calidad. Se pueden consumir crudos, con sabor mantecoso y sin olor a pescado. Se baten y se usan para mojar la carne del sukiyaki caliente.

Menú vegetariano completo, que incluye sopa, aperitivo, verduras ilimitadas, arroz o udon y postre. Ideal para quienes no comen carne.

Carne de wagyu Yonezawa A5, corte de ribeye. Hermosas vetas de grasa como mármol, carne tierna que se derrite en la boca, sabor intenso.

Carne de wagyu A5, corte de cuello. Tierna y jugosa, con un sabor a carne pronunciado y grasa finamente veteada.

Plato combinado de wagyu Yonezawa A5 de varios cortes, para disfrutar de diferentes texturas en un solo plato.

Carne de Oguma Wagyu A4, corte de ribeye. Carne tierna con grasa moderada. Sabor equilibrado.

Carne de Oguma Wagyu A4, corte de lomo bajo. Carne firme y tierna, jugosa con grasa distribuida por toda la pieza.

Carne de wagyu negro japonés (Kuroge) grado A4, corte de cuello. Sabor a carne intenso con una cantidad moderada de grasa veteada.

Selección especial de 3 tipos de carne wagyu, incluyendo ribeye y cuello de reses de alta calidad. Ideal para quienes desean probar diferentes cortes.

Carne de wagyu Tokachi F1 alimentada con hierbas, corte de cuello. Carne roja sabrosa, con menos grasa que el wagyu de alta calidad pero aún tierna.

Cuello de res Wagyu Tajima. Wagyu famoso, textura suave y aroma fragante.

Carne de wagyu Tajima, corte de pecho (con grasa). Carne firme y elástica, sabor intenso a carne. Ideal para quienes disfrutan de la carne con grasa.

Cerdo ibérico de España, corte de cuello. Con vetas de grasa bien distribuidas, carne tierna y un aroma único a nuez.

Panceta de cerdo ibérico. La grasa tiene un dulzor fragante, la carne es tierna y jugosa al cocerla en el caldo.

Plato combinado de cerdo ibérico, que incluye cuello y panceta, ofreciendo una variedad de texturas en un solo plato.

Cuello de cerdo Kurobuta. Más tierno que el cerdo común, con grasa veteada y un dulzor natural.

Panceta de cerdo Kurobuta, cortada finamente. Grasa tierna que se derrite en la boca, ideal para shabu-shabu.

Plato combinado de cerdo Kurobuta, que incluye cuello y panceta. Una opción popular.

Pescado Madai (besugo rojo japonés), carne blanca firme, sabor ligeramente dulce y sin olor a pescado. Ideal para cocer y comer de forma saludable.

Arroz japonés de grano corto, redondo y gordo. Pegajoso y aromático al cocerse.

Fideos udon planos y finos, tiernos y suaves al paladar. Un plato famoso de Japón.

Arroz frito elaborado con sebo de res frito hasta quedar fragante, sazonado a la perfección, con aroma a wok y sebo de res.

Arroz frito con ajo al estilo japonés, fragante con ajo y mantequilla, con un sabor salado y mantecoso perfecto.

Set de verduras frescas variadas, servido en un bol grande. Ideal para empezar la comida.

Fideos japoneses hechos de almidón de kuzu, planos y transparentes. Al cocerse, quedan tiernos y absorben bien el caldo.

Tofu blanco sedoso y suave, con un ligero aroma a soja. Sabor suave.

Verdura japonesa Mizuna, tallos finos y hojas rizadas. Sabor crujiente y refrescante, con un aroma único.

Zanahoria fresca, cortada en trozos del tamaño de un bocado. Añade dulzor al caldo.

Cebolla en rodajas. Al cocerse, adquiere un dulzor natural, haciendo el caldo más equilibrado.

Cebolleta japonesa gruesa, de color blanco cremoso. Sabor crujiente y dulce, con un aroma fragante al cocerse.

Hojas grandes de col china, crujientes y dulces. Verdura básica indispensable para shabu-shabu y sukiyaki.

Verdura china (Choy Sum), tallos gruesos y crujientes, hojas de color verde oscuro, sabor dulce y mantecoso.

Espinaca tierna, de color verde oscuro, rica en vitaminas. Carne tierna al cocerla.

Alga wakame, textura suave y ligeramente crujiente. Añade textura a la comida.

Champiñón shiitake fresco, de cabeza grande, carne firme y un aroma único que realza el sabor del caldo.

Hongos enoki en pequeños racimos, textura crujiente y agradable al masticar.

Hongos Ostra Rey, tallos gruesos, carne firme y elástica como la carne. Sabor dulce.

Rodajas de raíz de loto. Textura crujiente y dura. Al cocerse, mantiene su crujido, dulzor y un toque mantecoso.

Tarta de limón tierna y esponjosa, con un sabor agridulce y un refrescante aroma a limón.

Melón japonés cortado en trozos, dulce y jugoso, carne crujiente y tierna, aroma fragante.

Sorbete de yuzu, sabor ácido y refrescante. Ideal para limpiar el paladar después de comer.

Helado de té verde matcha intenso, con un ligero amargor y un aroma a té auténtico.

Agua mineral embotellada, limpia y refrescante.

Agua mineral con gas, burbujeante y refrescante.

Refresco de soda carbonatada, burbujeante y refrescante. Se puede beber solo o mezclar con otras bebidas.

Refresco de cola, dulce y burbujeante, refrescante.

Refresco de cola sin azúcar, dulce sin calorías adicionales.

Refresco de Root Beer, sabor dulce y aromático único.

Té verde japonés, disponible caliente o frío. Recargas ilimitadas. Sabor suave a té, ayuda a limpiar el paladar.

Cerveza lager tailandesa, sabor profundo e intenso. Botella grande.

Cerveza lager elaborada con el proceso Cold Brew, que proporciona un sabor más suave y refrescante.