Sahahuchalam

Sopa de aleta de tiburón en caldo rojo hecho con salsa de soja y condimentos. Sabor equilibrado y espeso. Servido caliente con brotes de soja y cilantro. Popular para calentar y revitalizar el cuerpo.

Sopa de aleta de tiburón en caldo claro. Sabor fresco y ligero, resalta el aroma y el sabor natural de los ingredientes. Sin salsa de soja oscura. Ideal para quienes prefieren sabores suaves.

Caldo rojo espeso con grandes láminas de aleta de tiburón. Ofrece una textura más crujiente y definida que las hebras finas. Caldo espeso y rico.

Grandes láminas de aleta de tiburón servidas en un caldo claro. Sabor suave, con la textura completa de la aleta de tiburón. Caliente y reconfortante.

Aleta de tiburón salteada en wok con huevo, brotes de soja y shiitake. Aroma a wok hei, sabor salado y cremoso. Servido con salsa agridulce (chi jiao).

El mejor plato estofado que combina varios ingredientes de primera calidad como aleta de tiburón, abalón y hierbas medicinales chinas. Estofado hasta que el caldo esté espeso, dulce y aromático. Sabor profundo que revitaliza.

Láminas de abalón (imitación) salteadas o salteadas en salsa de ostras. Sabor salado y dulce equilibrado. Textura masticable similar a la de un marisco real.

Láminas de abalón (imitación) en un caldo espeso y rojo. Sabor equilibrado, con aroma a vino chino y aceite de sésamo.

Ensalada tailandesa picante. Láminas de abalón mezcladas con chiles, lima y hierbas. Sabor ácido y picante refrescante que corta la grasa.

Abalón supremo entero (Supreme Abalone) salteado en salsa de ostras. Carne firme y naturalmente dulce. Salsa rica que recubre el abalón.

Abalón supremo entero servido en un caldo rojo tradicional. Sabor lujoso. Carne de abalón tierna y masticable.

Gusano de mar salteado en salsa de ostras. Textura elástica y crujiente similar a la de un calamar. Sabor dulce y salado equilibrado.