Royal Trinité

Aperitivo anisado clásico de Francia. Sabor a regaliz y hierbas, servido con agua fresca y cubitos de hielo.

Cóctel tradicional francés compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis, mora, melocotón o frambuesa).

Versión burbujeante del Kir, preparada con Champagne y crema de fruta.

Vino fortificado portugués, rico y dulce. Disponible en tinto (afrutado) o blanco (más seco).

Vermut italiano aromático. Puede ser dulce (rojo/blanco) o seco, servido fresco.

Cóctel veneciano refrescante a base de Prosecco, amargo (como Aperol) y agua con gas.

Aperitivos amargos. Campari es rojo y afrutado-amargo; Suze es amarillo a base de genciana.

Aperitivo bordelés a base de vino y licores de frutas. Dulce y afrutado.

Cóctel clásico a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas.

Cóctel clásico potente que mezcla Ginebra y Vermut seco.

Añadir refresco a tu bebida.

Porciones de croque-monsieur para compartir. Sándwich caliente de jamón y queso.

Croque-monsieur gourmet perfumado a la trufa, con jamón y emmental.

Bocados empanados vegetales servidos con una cremosa salsa tártara.

Pizza pequeña clásica de tomate y queso, ideal para el aperitivo.

Dip de aguacate machacado servido con totopos de maíz crujientes.

Patatas fritas caseras frescas cubiertas con queso cheddar fundido.

Filetes de pollo empanados y fritos, servidos con salsa barbacoa.

Porción de patatas fritas caseras frescas.

Selección de quesos franceses variados, servidos en tabla.

Surtido de embutidos finos, incluyendo jamón, salchichón y terrina.

Espárragos verdes salteados, aderezados con aceite de oliva con limón y lascas de parmesano.

Preparación fría de pescado ahumado picado, acompañada de patatas y realzada con mostaza.

Clásico de bistró: huevo duro servido con mayonesa casera.

Tostada de salmón marinado (gravlax) con crema perfumada al eneldo.

Embutido pastelero tradicional servido con pepinillos u otros condimentos.

Sopa caliente de cebolla caramelizada, cubierta de pan y queso gratinado.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Un plato tradicional francés.

Pizza clásica con jamón, champiñones, queso y salsa de tomate.

Pizza rica y aromática de trufa, con crema de champiñones y jamón.

Pizza estilo americano con pulled pork, salsa barbacoa y cebolla frita.

Pizza simple y tradicional con salsa de tomate, mozzarella y albahaca o pesto.

Sugerencia diaria del chef, elaborada según los productos del mercado.

Pieza de ternera tierna y sabrosa, servida con una salsa de hierbas y patatas gratinadas.

Grueso trozo de ternera servido con una salsa de champiñones y un gratinado de patatas cremoso.

Pasta corta en una rica salsa de trufa, con champiñones crudos y parmesano.

Hermosa pieza de ternera a la parrilla, servida con una cremosa salsa de estragón y un gratinado de patatas.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada, servida con patatas fritas.

Salmón semicocido marinado, servido con salsa de soja dulce y verduras salteadas.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, acompañado de patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa gourmet con filete, bacon ibérico y cheddar, servida con patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa vegetariana con hamburguesa vegetal y salsa de curry y miel, servida con patatas fritas y ensalada.

Ensalada mixta clásica con pollo, parmesano, picatostes y salsa cremosa.

Ensalada agridulce con queso de cabra caliente, frutos secos y frescos, y jamón crudo.

Ensalada americana copiosa con pollo empanado, bacon, huevo, aguacate y queso.

Ensalada fresca de salmón marinado, aguacate y pomelo.

Tostada de aguacate y salmón gravlax sobre pan de masa madre, con huevo escalfado.

Helados y sorbetes artesanales de sabores variados.

Postre helado compuesto de helado, salsa (café/chocolate/caramelo) y nata montada.

Postre digestivo compuesto de sorbete de lima bañado en vodka.

Postre especial del día preparado por el chef pastelero.

Probablemente un Paris-Brest: pasta choux rellena de una cremosa crema de praliné.

Torrija dorada y esponjosa, cubierta de caramelo de mantequilla salada.

Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con nata fresca.

Versión gourmet del postre italiano de mascarpone, con Nutella.

Gofre caliente servido con azúcar, Nutella o nata montada a elegir.

Café servido con un surtido de pequeños postres y una bola de helado.

Selección de quesos curados para degustar al final de la comida.

Menú completo para niño que incluye un plato, un postre y una bebida.

Menú combinado que permite elegir dos platos de la carta.

Vino blanco seco y afrutado del valle del Loira.

Vino blanco del Loira con aromas ahumados y minerales característicos (Sauvignon Blanc).

Vino blanco de Borgoña vivo y ligero, con notas cítricas.

Vino blanco seco de Burdeos, fresco y aromático.

Vino tinto de Burdeos (Graves) prestigioso, estructurado y complejo.

Vino rosado de Provenza, pálido y elegante.

Famoso vino rosado de Provenza, fresco y afrutado.

Champán de marca reconocida, fino y elegante.

Cerveza de barril ligera y refrescante.

Cerveza de abadía belga, rica y maltosa.

Cerveza francesa con carácter, en botella.

Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.

Cóctel cubano refrescante con menta y lima.

Mezcla burbujeante de Prosecco y amargo.

Cóctel potente que mezcla varios licores blancos, suavizado con cola.

Versión sin alcohol del Mojito, muy refrescante.