Rolling Ribs Brew Bar & BBQ














Los precios están en Baht tailandés, sujetos a un 7% de IVA y un 10% de cargo por servicio.
40, 5 Surawong Rd, Khwaeng Si Phraya, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
Nuestras alitas de pollo se marinan en cerveza infusionada con café durante una hora.
Alitas de Pollo Ajo-Parmesano
Garlic-Parmesan Chicken Wings
En una rica salsa de ajo y parmesano.
Alitas de pollo bañadas en una sabrosa salsa de ajo y queso parmesano. Las alitas son crujientes por fuera y tiernas por dentro con un sabor rico y a nuez. Se disfrutan mejor como aperitivo para comer con los dedos.
Alitas de Pollo Jerk
Jerked Chicken Wings
Recubierto con nuestra mezcla seca especial.
Alitas de pollo sazonadas con una mezcla de especias jerk, con notas de pimienta de Jamaica, tomillo y pimientos. Ofrecen un sabor seco, aromático y picante. Come estas alitas crujientes con las manos.
Alitas de Pollo Mango-Habanero
Mango-Habanero Chicken Wings
Alitas crujientes en salsa de mango y chile.
Alitas de pollo glaseadas en una salsa que combina mango dulce y chiles habaneros picantes. El sabor es un equilibrio de dulzura frutal y calor intenso. Servidas calientes y desordenadas, perfectas para compartir.
Alitas de Pollo Fritas Estilo Memphis
Memphis Style Spicy Fried Wings
Alitas de pollo marinadas en cerveza y café, con una mezcla seca de especias, pan rallado, hierbas frescas y salsa barbacoa picante.
Alitas de pollo fritas marinadas en cerveza y café, luego cubiertas con pan rallado y especias. El sabor es complejo con notas ahumadas, terrosas y un toque picante de barbacoa. Servidas con hierbas frescas para un bocado crujiente y sabroso.
Alitas de Pollo Buffalo
Buffalo Chicken Wings
Elige tu nivel de picante entre cinco niveles:
Clásicas alitas de pollo fritas cubiertas en una salsa a base de vinagre y pimienta de cayena. Ácidas, picantes y sabrosas. Selecciona tu nivel de picante preferido y disfruta.
Ensalada Caesar Clásica
Classic Caesar Salad
Lechuga romana y bibb con aderezo Caesar R&R batido a mano y pan de ajo.
Una ensalada tradicional hecha con lechuga romana y bibb crujientes, aderezada con un cremoso aderezo con notas de parmesano y anchoas. Cubierta con picatostes de pan de ajo. Un entrante o comida ligera refrescante y sabrosa.
Ensalada Wedge Agitada
Shaken Wedge Salad
Lechuga iceberg con aderezo cremoso de queso azul, tomates preparados de dos maneras, trocitos de tocino y pan de ajo.
Una cuña de lechuga iceberg fresca servida con un rico aderezo de queso azul y trocitos de tocino crujiente. Incluye tomates preparados de dos maneras para contraste de textura. Crujiente, cremoso y salado.
Ensalada Cremosa de Camarones Ahumados
Creamy Smoked Shrimp Salad
Quinoa esponjosa, lechuga iceberg, pimiento morrón ahumado, semillas de sésamo negro y aderezo de cilantro cítrico.
Una ensalada con camarones ahumados, quinoa y verduras crujientes aderezada con una sabrosa salsa cítrica de cilantro. Ofrece una mezcla de marisco ahumado y sabores herbales frescos. Ligera pero saciante.
Maíz Tierno Ahumado y Queso de Anacardos
Smoked Baby Corn & Cashew Nut Cheese
Con aderezo de arce y café, aceite de almendras a la parrilla y chips de maíz.
Un plato a base de plantas con maíz tierno ahumado y queso cremoso de anacardos. Aderezado con una vinagreta única de arce y café y cubierto con chips de maíz para darle un toque crujiente. Dulce, a nuez y sabroso.
Cuello de Cerdo Mekhong BBQ o Kor Moo Yang
Mekhong BBQ Pork Collar or Kor Moo Yang
Cuello de cerdo a la parrilla marinado con ron Mekhong, acompañado de encurtidos locales, nam jim jaew (salsa picante tailandesa) y khao jee (arroz glutinoso a la parrilla).
Cuello de cerdo a la parrilla marinado en ron tailandés, conocido como Kor Moo Yang. La carne es tierna y grasa con un toque ahumado. Servido con salsa picante de tamarindo y tortitas de arroz glutinoso a la parrilla.
Nuggets de pescado dorados
Golden Fish Nuggets
Servido con patatas fritas finas, salsa tártara y limón a la parrilla.
Bocados de pescado blanco rebozados y fritos hasta dorar. Servidos con patatas fritas finas y salsa tártara cremosa. Exprime el limón a la parrilla sobre el pescado para darle un toque extra de sabor.
Langostinos Gigantes al Ajo
Garlic King Prawns
Servido con patatas fritas de pimienta negra y parmesano, salsa tártara, pan de ajo y limón a la parrilla.
Langostinos grandes cocinados con ajo, servidos junto con patatas fritas sazonadas y pan de ajo. Los langostinos son jugosos y sabrosos. Una comida de marisco contundente.
Mazorca de Maíz
Corn on the Cob
Escalfado en leche con miel.
Mazorca de maíz entera cocida a fuego lento en una mezcla de leche y miel. Granos dulces, mantecosos y jugosos. Comer directamente de la mazorca.
Ensalada de col seca y ácida
Dry Tangy Slaw
Col encurtida con zanahoria y chalotas.
Una ensalada de acompañamiento de col, zanahorias y chalotas encurtidas sin aderezo cremoso. Crujiente y ácida. Corta la riqueza de las carnes fritas o a la parrilla.
Todos los acompañamientos
Combo de Cerdo y Ternera
Pork & Beef Combo
Media costilla de cerdo ahumada, 200g de pechuga de ternera ahumada curada, alitas de pollo con ajo y parmesano, ensalada de col seca, ensalada cremosa, jalapeño, pan de maíz y gajos de patata cortados a mano.
Una gran fuente para compartir con costillas de cerdo ahumadas, pechuga de ternera y alitas. Incluye una variedad de acompañamientos como ensalada de col, pan de maíz y gajos. Perfecto para probar varias carnes a la barbacoa.
Plato All Star
All Star Plate
Media costilla de cerdo ahumada, 2 muslos de pollo ahumado a la barbacoa con hueso, 200g de pechuga de ternera ahumada curada, alitas de pollo con ajo y parmesano, ensalada de col seca, ensalada cremosa, jalapeño, pan de maíz, mazorca de maíz y gajos de patata cortados a mano.
El festín definitivo de barbacoa con costillas, muslos de pollo, pechuga y alitas. Viene con una variedad completa de acompañamientos. Ideal para un grupo para compartir diversos sabores ahumados.
Parfait de Plátano
Banana Parfait
Semifrío de plátano servido con plátano caramelizado, crema chantilly y salsa de caramelo.
Un postre congelado similar a la mousse, con sabor a plátano y servido con fruta caramelizada y crema. Suave, frío y dulce. Un final refrescante para una comida.
Pastel de Queso
Chess Pie
Un relleno rico y cremoso con un toque ácido.
Un pastel clásico del sur de Estados Unidos con un relleno simple y dulce de natillas espesado con harina de maíz y huevos. Denso, dulce y ligeramente ácido. Servido en porción.
Pastel de Barro de Mississippi
Mississippi Mud Pie
Base de chocolate con un relleno fudgy, cubierto con crema batida - imprescindible para los amantes del chocolate.
Un intenso pastel de chocolate con un relleno pegajoso y fudgy sobre una base de chocolate. Cubierto con crema batida para equilibrar la riqueza. Decadente y suave.
Brownie de Chocolate y Avellanas
Chocolate Hazelnut Brownie
Brownie de chocolate caliente con avellanas, servido con helado de vainilla y salsa de chocolate.
Un postre de chocolate horneado con avellanas, servido caliente. Acompañado de helado de vainilla frío y salsa de chocolate. Rico, a nuez y satisfactorio.
El Pudín de Pan Gigante Caliente
The Giant Warm Bread Pudding
Un postre clásico de pan caliente y esponjoso con un exterior crujiente, servido con una deliciosa salsa de caramelo y bourbon.
Postre de pan horneado suave por dentro y crujiente por encima. Empapado en una dulce salsa infusionada con caramelo y whisky bourbon. Reconfortante y cálido.
Sundae de Vainilla
Vanilla Sundae
Gelato de vainilla cubierto con fresas y crema batida aromatizada con naranja caramelizada.
Helado de vainilla estilo italiano cubierto con fruta y crema batida aromatizada. Viene con opción de salsa de chocolate o caramelo. Cremoso, frío y personalizable.
Chang Classic
Chang Classic
Lager de Tailandia 5.0% ABV
Una popular cerveza lager tailandesa de color dorado. Refrescante y crujiente con un ligero amargor de lúpulo. Mejor servida fría.
Budweiser
Budweiser
Lager, estilo americano 5.0% ABV
Una lager pálida de estilo americano muy conocida. Cuerpo ligero con sutiles notas de malta y lúpulos nobles. Limpia y fácil de beber.
Crispy Boy
Crispy Boy
Lager de Tailandia 5.0% ABV
Una lager tailandesa elaborada localmente. Ofrece una textura crujiente y un perfil de sabor equilibrado. Una opción refrescante para el clima cálido.
Hawkers
Hawkers
IPA de Australia 6.0% ABV
Una India Pale Ale de Australia. Presenta fuertes aromas a lúpulo con notas cítricas o de pino y un amargor distintivo. Robusta y sabrosa.
Say Play
Say Play
Cold IPA de Tailandia 4.0% ABV
Una Cold IPA elaborada en Tailandia, más ligera en cuerpo que las IPAs tradicionales. Crujiente como una lager pero con el carácter de lúpulo de una IPA. Refrescante y aromática.
Chalawan
Chalawan
Pale Ale de Tailandia 4.7% ABV
Una pale ale tailandesa inspirada en el personaje del cuento popular Chalawan. Notas de lichi y cítricos con un final suave. Frutal y accesible.
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4.6
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40, 5 Surawong Rd, Khwaeng Si Phraya, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
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