Ristorante Spagnolo - El Duende

Pimientos rojos dulces típicos de la región de Navarra, rellenos de una crema sabrosa. La textura es suave y el sabor es un equilibrio entre el dulzor del pimiento y la salinidad del relleno. Ideal como aperitivo tentador.

Un plato clásico de Galicia compuesto por pulpo cocido servido sobre una cama de patatas. Aliñado simplemente con pimentón, sal y aceite de oliva. La carne del pulpo es tierna y aromática.

La famosa tortilla de patatas española, alta y esponjosa. Preparada con huevos, patatas y cebollas. Sabrosa y sustanciosa, se suele comer acompañada de pan.

Albóndigas de carne enriquecidas con el preciado jamón Pata Negra. Servidas en una salsa 'bravas' especiada. Un plato caliente y sabroso, perfecto para compartir.

Empanadilla de masa de maíz frita y rellena de verduras y legumbres. Crujiente por fuera y suave por dentro. Una opción vegetariana sabrosa.

Empanadilla de masa fina rellena de verduras y salsa picante. El sabor es vivo y especiado. Un excelente aperitivo.

Clásico pastelito español relleno de atún y salsa de tomate. Sabor familiar y sabroso envuelto en una masa dorada.

Empanadilla rellena de carne de cerdo ibérico. Rica y sabrosa, con la típica crocantez de la masa frita.

Boquerones rebozados y fritos servidos con salsa de ajo. Un agradable contraste entre el pescado salado, el rebozado crujiente y la salsa cremosa.

Croquetas fritas con un relleno cremoso a base de bechamel, jamón y pollo. Suaves por dentro y doradas por fuera. Uno de los aperitivos españoles más queridos.

Queso empanado y frito servido con miel. Una deliciosa mezcla de dulce y salado con una textura elástica.

Chipirones rebozados y fritos. Ligeros y crujientes, se comen enteros. Plato típico de mar.

Patatas cortadas en cubos y fritas, aliñadas con dos salsas clásicas: una picante y otra de ajo. Crujientes y sabrosas.

Patatas fritas servidas con una cobertura de queso fundido. Un plato rico y goloso.

Patatas fritas cortadas finas. Sencillas y crujientes, ideales como acompañamiento.

Anillas de calamar fritas con un toque de limón. Frescas y crujientes, un clásico de la cocina marinera.

Selección de jamón ibérico de la más alta calidad, obtenido de cerdos alimentados con bellotas. La carne es oscura, con grasa infiltrada que se derrite en la boca. Sabor intenso y complejo.

Tabla de jamón serrano curado. Tiene un sabor delicado y salado, menos graso que el Pata Negra.

Embutido de ternera ahumado y curado, típico de la provincia de León. Servido con aceite y rúcula para realzar su sabor decidido.

Una tabla mixta con varios embutidos españoles: jamón, lomo, chorizo y cecina. Perfecto para probar diferentes especialidades.

Surtido de quesos españoles de diferente curación. Acompañados de confituras y miel para crear contrastes de sabor.

Focaccia ligera aliñada con queso manchego y chorizo. Combina la crocantez de la pinsa con los sabores intensos de España.

Pinsa blanca aliñada con Cecina, un embutido de ternera ahumada. Sabor elegante y ligeramente ahumado.

Versión española de la cuatro quesos, sobre base de pinsa. Cremosa y sabrosa, ideal para los amantes del queso.

Pinsa con tomate y el preciado jamón Pata Negra añadido en crudo. Una combinación clásica de calidad.

Pinsa simple aliñada solo con aceite de oliva virgen extra y sal. Óptima como pan o para acompañar otros platos.

Una paella lujosa con medio bogavante y mariscos selectos. El arroz Bomba absorbe todo el sabor del mar y del azafrán.

Paella de tinta de calamar, de característico color oscuro. Rica en mariscos y con un intenso sabor a mar.

Paella de mariscos con vieiras y navajas. Un plato rico y colorido, cocinado a la perfección.

La versión clásica mixta, con carne y pescado juntos. Un plato completo que une los sabores de la tierra y el mar.

Paella preparada exclusivamente con carne de cerdo y pollo. Sabrosa y sustanciosa, enriquecida con verduras y azafrán.

Versión vegetariana con verduras mixtas y champiñones. Ligera pero sabrosa gracias a la cocción tradicional del arroz.

Bistec de ternera de raza Rubia Gallega, madurado para realzar su terneza. Servido al punto o poco hecho, de sabor intenso.

Corte especial y magro de ternera española. Tiernísimo y delicado, cocinado a la parrilla.

Carne de ternera cortada en tiras después de la cocción. Jugosa y sabrosa, ideal para los amantes de la carne a la parrilla.

Corte especial de cerdo ibérico, muy marmoleado y sabroso. Cocinado a la plancha, resulta crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Carne cruda picada a cuchillo y aliñada. Fresca y delicada, permite apreciar la calidad de la carne Rubia.

Finas láminas de carne cruda de Black Angus. Generalmente servido con aceite, limón y escamas de queso.

Brocheta de filete cocinado a la barbacoa con salsa casera. Sabor ahumado y carne tierna.

Brocheta de Picanha, un corte sabroso con una capa de grasa. Cocinado a la parrilla para derretir la grasa e insaborar la carne.

Pollo cocinado y servido con una salsa de tomate decididamente picante. Para los amantes de los sabores fuertes.

Salsa a base de queso Cabrales azul endulzado con miel. Intensa y cremosa.

Salsa picante a base de tomate y especias. Condimento español clásico.

Salsa obtenida reduciendo la sangría hasta hacerla almibarada. Dulce y aromática.

Cubos de patatas crujientes servidos con salsa picante y de ajo.

Patatas fritas finas y ligeras.

Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla. Ligeras y saludables.

Ensalada fresca con verduras mixtas de temporada.

Un plato de degustación con tres postres españoles clásicos: Churros, tarta de almendras y crema catalana. Perfecto para quienes quieren probar de todo.

La famosa crema española perfumada a cítricos y canela, cubierta por una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Bastones de masa frita acanalados, crujientes y azucarados. Se comen mojándolos en salsas dulces.

Tarta tradicional gallega a base de almendras molidas, sin harina. Húmeda y aromática, usualmente espolvoreada con azúcar glas.

Rollo de bizcocho esponjoso relleno de crema de chocolate. Un postre clásico y goloso.

Tarta de queso cremosa sobre base de galleta. Disponible con diferentes salsas de cobertura.

Postre helado de fruta, fresco y refrescante. Sin lácteos.

Clásico sorbete de limón, digestivo y refrescante.

Ron guatemalteco añejo con método solera, dulce y complejo.

Ron venezolano rico y almibarado.

Ron dominicano elegante y fino.

Ron de Nicaragua, seco y limpio.

Ron venezolano equilibrado.

Ron dominicano añejo.

Licor de ron y miel, típico de las Canarias. Dulce y suave.

Licor de hierbas digestivo, color amarillo brillante.

Vino generoso seco similar al jerez.

Vino dulce de postre a base de uva moscatel.

Licor afrutado de manzana verde.

Vino aromatizado con hierbas y especias, servido como aperitivo.