Ristorante Sole Cinese Giapponese

Rollitos fritos de gambas en forma de bastón. Crujientes y sabrosos, ideales como aperitivo.

Variante de los palitos de gambas, probablemente con un rebozado o relleno diferente. Un aperitivo frito japonés.

Habas tiernas servidas en vaina, cocidas al vapor y ligeramente saladas. Un snack sano y clásico.

Ensalada de algas wakame aliñada con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Tiene un sabor dulce y una textura crujiente.

Pequeños bocados estilo tapas a base de atún. Probablemente servidos crudos o marcados con salsas.

Empanadillas japonesas rellenas de carne y verduras. Normalmente cocidas a la plancha o al vapor y servidas con salsa de soja.

Salmón (shake) preparado de forma crujiente, probablemente frito o con un rebozado especial.

Tofu frío servido con condimentos como jengibre, cebolleta y escamas de bonito. Un plato fresco y ligero.

Cubos de tofu frito servidos en un caldo ligero a base de soja y dashi. Suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera.

Un plato creativo a base de patatas, salmón (shake) y algas. Probablemente un pastel tierno.

Ensalada de pulpo marinado en vinagre de arroz dulce, a menudo acompañada de pepinos y algas.

Plato a base de gambas (ebi) y salmón (shake) enriquecido con pistachos troceados.

Rollitos en papel de arroz, típicos de la cocina vietnamita. Pueden ser fritos o frescos.

Salmón marcado rápidamente por fuera y dejado crudo por dentro, cortado en finas lonchas.

Tartar de salmón crudo y aguacate cortados en cubos. Un entrante fresco y cremoso.

Plato a base de salmón aromatizado con trufa, probablemente servido crudo o marcado.

Surtido de pequeños rollos de arroz envueltos en alga nori con varios rellenos de pescado.

Pequeños rollos de sushi con relleno de salmón crudo.

Variante especial del hosomaki de salmón, probablemente con salsas o guarniciones extra.

Hosomaki frito con un toque de mango, para un contraste dulce y crujiente.

Pequeños rollos de sushi rellenos de atún crudo.

Versión especial del hosomaki de atún, enriquecida con ingredientes adicionales.

Hosomaki con relleno de gambas cocidas o crudas.

Hosomaki frito en masa tempura. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Pequeños rollos de sushi con relleno de lubina.

Gambas salteadas en salsa agridulce, normalmente con pimientos, cebolla y piña.

Gambas cocidas con guisantes, un plato sencillo y delicado.

Gambas preparadas en una salsa de curry especiada y aromática.

Gambas rebozadas y fritas hasta quedar doradas y crujientes.

Gambas salteadas con setas chinas y brotes de bambú.

Gambas salteadas en una salsa picante, rica en sabor.

Gambas salteadas con verduras mixtas y anacardos tostados para un toque crujiente.

Gambas aliñadas con una salsa de limón fresca y perfumada.

Brochetas de gambas a la parrilla, un clásico sabroso.

Dulces de arroz glutinoso (mochi) con relleno de pasta dulce de judías rojas (anko). Esponjosos y gomosos.

Mochi relleno de helado de mango. Un postre fresco y afrutado.

Mochi con corazón de helado de coco. Dulce y tropical.

Mochi relleno de helado de chocolate. Para los amantes del cacao.

Mochi con helado de maracuyá. Sabor exótico y aromático.

Mochi relleno de helado de pistacho.

Helado servido directamente en la cáscara del limón. Fresco y digestivo.

Semifrío de sabor zabayone y café, cubierto de merengue troceado.

Semifrío de chocolate y zabayone, cubierto de cacao.