Ristorante La Villetta dal 1940
Ristorante La Villetta dal 1940
Ristorante La Villetta dal 1940
Cocina romana tradicional con platos típicos y versiones revisadas.
ENTRANTE conmovedor del Posadero
¡Hacedme caso! Tenéis que probar un poco de todo. Dejad que el Posadero os aconseje (Nunca se equivoca)
Tripa a la Romana con menta
Trippa alla Romana con la Mentuccia
9
Tripa de vacuno estofada lentamente con tomate, menta romana y pecorino. Plato pobre de la tradición con sabor intenso y textura suave.
€10
≈ $12.00Frijoles con cuero de cerdo
Facioli co e cotiche
9
Frijoles guisados con cuero de cerdo. Un plato rústico, denso y muy sabroso, típico de la cocina popular romana.
€10
≈ $12.00Cocido a la "Picchiapo"
Bollito alla "Picchiapo"
Carne de ternera cocida y luego salteada en sartén con cebolla y tomate. La carne resulta tierna y jugosa gracias a la doble cocción.
€10
≈ $12.00Berenjenas fritas, con albahaca
Melanzane fritte, ar basilico
1
Láminas de berenjena fritas, aderezadas simplemente con albahaca fresca. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€10
≈ $12.00Albóndigas de la Señora Ada (mi abuela)
Porpettine ar sugo Sor Ada (mi nonna)
1, 3, 7, 9
Albóndigas de carne cocidas en salsa de tomate según la receta de la abuela. Tiernas y sabrosas, perfectas para mojar pan.
€10
≈ $12.00Albóndigas Carbonara fritas y con guanciale crujiente
Porpettine Carbonara fritte e cor guancialetto croccante
1, 3, 7
Albóndigas fritas con un relleno inspirado en la carbonara, servidas con guanciale crujiente. Un entrante goloso y rico.
€10
≈ $12.00Los Mejores PRIMEROS PLATOS Romanos
Como los preparaba mi abuela...
La Reina Incontestada: la Carbonara Conmovedora del Posadero
La Regina Incontrastata: la Carbonara Commovente dell'Oste
1, 3, 7
Pasta aderezada con crema de yemas, pecorino romano y guanciale crujiente. Plato icónico romano, rico y cremoso sin nata.
€17
≈ $20.00El Picio Romano a la Amatriciana
Er Picio Romano all'Amatriciana
1, 7
Pasta fresca gruesa (pici) con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Sabor intenso y ligeramente picante.
€17
≈ $20.00Tonnarello Cacio & Pepe (bien contundentes como dice la tradición)
Tonnarello a Cacio & Pepe (belli cazzuti come dice la tradizione)
1, 7
Pasta fresca mantecada con queso pecorino romano y abundante pimienta negra. Sencilla, cremosa y picante.
€17
≈ $20.00Tonnarello a la Gricia con doble guanciale crujiente y pecorino coccia nera
Tonnarello alla Gricia cor doppio guancialetto croccante e pecorino coccia nera
1, 7
Pasta a la "gricia" (amatriciana blanca) con pecorino y guanciale, sin tomate. Sabor intenso a queso y embutido.
€17
≈ $20.00Rigatoni con Pajata
Rigatoni co la Pajata
1, 7, 9
Pasta con salsa de tomate y pajata (intestino de ternera lechal). Plato histórico de sabor único y cremoso dado por la leche cuajada dentro del intestino.
€18
≈ $21.00Rigatoni alla Vaccinara con un trozo de rabo dentro
Rigatoni alla Vaccinara cor pezzo de coda dentro
1, 7, 9
Rigatoni aderezados con la salsa del estofado de rabo a la vaccinara, servidos con un trozo de carne. Rico y muy sabroso.
€18
≈ $21.00Gnocchi caseros Ajo Aceite y Guindilla con Pecorino
Gnocchi fatti 'n casa Ajo Ojo e Peperoncino cor Pecorino
1
Gnocchi de patata aderezados con aceite, ajo, guindilla y pecorino. Un clásico sencillo hecho especial por la pasta fresca.
€17
≈ $20.00Gnocchi de agua y harina (los duros a los 4 chiles all'arrabbiata)
Gnocchi acqua e farina (quelli duretti ai 4 peperoncini all'arrabbiata)
1, 7
Gnocchi sin patatas, más consistentes, servidos con una salsa de tomate muy picante (arrabbiata).
€17
≈ $20.00Spaghettone alla puttanesca
Spaghettone alla puttanesca
1, 4
Spaghetti con salsa de tomate, aceitunas, alcaparras y anchoas. Sabor salado y decidido.
€17
≈ $20.00Los Mejores SEGUNDOS PLATOS Típicos Romanos
Como la elegía mi padre... El Señor Aldo
Abbacchio Scottadito
Abbacchio Scottadito
Costillas de cordero cocinadas a la parrilla a alta temperatura. Se comen muy calientes con las manos, de ahí el nombre "scottadito".
€22
≈ $25.00Saltimbocca a la Romana
Saltimbocca alla Romana
1, 3
Láminas de ternera con jamón crudo y salvia, cocinadas en vino blanco. Plato rápido, sabroso y tierno.
€22
≈ $25.00Tripa a la Romana con menta
Trippa alla Romana co a Mentuccia
9
Tripa guisada con tomate, menta y pecorino. Porción de segundo plato, abundante y sustanciosa.
€16
≈ $19.00Rabo a la Vaccinara
Coda alla Vaccinara
8, 9
Rabo de buey estofado lentamente con tomate, apio, pasas y piñones. La carne está muy tierna y se desprende del hueso.
€22
≈ $25.00Pollo con pimientos
Pollo co i peperoni
Pollo troceado cocinado en sartén con pimientos. La salsa es dulce y aromática, perfecta para mojar pan.
€18
≈ $21.00Rollitos a la romana
Involtini alla romana
1, 9
Láminas de ternera enrolladas con un relleno sabroso (a menudo zanahoria, apio o jamón), cocidas en salsa.
€22
≈ $25.00Bacalao guisado con patatas
Baccalà in umido co le patate
1, 4
Estofado de bacalao y patatas con tomate. Plato único rústico donde los sabores se funden perfectamente.
€24
≈ $28.00Cordero (Abbacchio) al horno relleno de alcachofas
Agnello (Abbacchio) al forno ripieno di carciofi
(cuando es temporada)
Cordero asado relleno de alcachofas. Un plato festivo y rico, típico de la Pascua romana.
€24
≈ $28.00GUARNICIONES
Patatas al Horno
Patate al Forno
Patatas en daditos cocidas al horno con romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€7
≈ $8.00Puntarellas con anchoas
Puntarelle co l'alicetta
4
Brotes de achicoria catalana crudos, aderezados con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Fresco, crujiente y amargo.
€7
≈ $8.00Escarola con piñones y pasas
Scarola co pinoli e uvetta
8
Escarola de achicoria salteada en sartén con pasas dulces y piñones. Un acompañamiento agridulce tradicional.
€7
≈ $8.00Brócolis salteados
Broccoletti ripassati
Brócolis o grelos cocidos y luego salteados en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor decidido y ligeramente amargo.
€7
≈ $8.00Hongos Porcini a la Parrilla / Sartén
Funghi Porcini alla Griglia / Padella
(cuando es temporada)
Hongos porcini frescos cocinados a la parrilla o salteados en sartén. Lo máximo para apreciar el sabor del hongo.
€18~
Los Mejores POSTRES del Posadero
El Famosísimo Trionfo ME COJONI
Er Famosissimo Trionfo ME COJONI
1, 3, 7, 8 ¡Déjatelo explicar, una delicia! Porque cuando el Posadero te lo trae con una reverencia... La gente dice... ¡¡ME CAGO EN DIOS!!
Un postre espectacular y muy abundante, pensado para compartir. El nombre colorido expresa el asombro por su tamaño y bondad.
€40
≈ $46.00El Trionfetto también aquí hay reverencia y también el Posadero
Er Trionfetto pure qua c'è l'inchino e pure l'Oste
1, 3, 7, 8
Versión reducida del "Trionfo", pero aún así abundante y espectacular. Una mezcla de postres de la casa.
€25
≈ $29.00El Super Mokone Bottega Mia lleno de Tiramisú arriba y abajo
Er Super Mokone Bottega Mia pieno de Tiramisù sopra e sotto
1, 3, 7, 8 arriba y abajo
Gran porción de tiramisú servida de forma original, probablemente utilizando una moka gigante. Rico en mascarpone y café.
€30
≈ $35.00Tiramisú Anna Maria en Moka (cafetera) pequeña
Tiramisù Anna Maria su Moka (caffettiera) piccola
1, 3, 7, 8
Porción individual de tiramisú servida directamente dentro de una pequeña cafetera moka. Presentación simpática para un clásico postre para cucharear.
€9
≈ $10.00Crostata Romana Judía de Ricotta y Visciola
Crostata Romana Giudaica Ricotta e Visciole
1, 3, 7, 8
Postre típico del gueto judío de Roma. Pasta frolla rellena de ricotta dulce y visciola (cerezas ácidas). Equilibrio perfecto entre dulce y acidulado.
€9
≈ $10.00Maritozzo Nata fresca, nutella y pistachos
Maritozzo Panna fresca, nutella e pistacchi
1, 3, 7, 8
Panecillo dulce esponjoso cortado por la mitad y relleno generosamente con nata montada, nutella y granillo de pistachos. Una bomba calórica deliciosa.
€9
≈ $10.00Bignè fritos de San José
Bignè fritti di San Giuseppe
1, 3, 7
Bignè fritos rellenos de crema pastelera. Típicos de la fiesta del padre (San José) pero a menudo disponibles todo el año.
€9
≈ $10.00Raviolis Ricotta y Rhum
Ravioli Ricotta e Rhum
1, 3, 7
Postres con forma de ravioli, probablemente fritos u horneados, con relleno de ricotta aromatizada al ron.
€9
≈ $10.00Copa Villetta con helado de crema y zabaglione casero con frutos del bosque y Nutella
Coppa Villetta con gelato alla crema e lo zabaione fatto da noantri con frutti di Bosco e Nutella
Copa de helado rica con crema, zabaglione casero, frutos del bosque y nutella. Un postre para cucharear muy goloso.
€12
≈ $14.00El Maestro Heladero (llamado simpáticamente "El Helado Depravado")
Er Mastro Gelatiere (chiamato simpaticamente "Er Gelato Depravato")
(sabor pistacho de Bronte y ricotta salada con escamas de chocolate de Modica y piel de naranja, sobre cama de nata montada y crumble) 3, 7, 8
Helado artesanal complejo con pistacho, ricotta salada, chocolate y naranja. Servido de forma espectacular con nata y crumble.
€25
≈ $29.00Sorbete de Limón Menta y Frutos del Bosque
Sorbetto Limone Mentuccia e Frutti di Bosco
Sorbete refrescante de limón aromatizado con menta romana y servido con frutos del bosque.
€10
≈ $12.00Sorbete de Limón
Sorbetto al Limone
Clásico sorbete de limón, digestivo y fresco. Ideal para el final de la comida.
€9
≈ $10.00Sgroppino al Limón con Vodka o Espumante
Sgroppino al Limone con Vodka o Spumante
7
Bebida digestiva a base de sorbete de limón montado con vodka o espumante. Cremoso y alcohólico.
€10
≈ $12.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.4
5,307 customers praised this place. (Google)
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