Restaurant Sultan Sofrasi

Puré cremoso de garbanzos con tahini (crema de sésamo), limón y ajo. Textura cremosa y sabor rico. Se suele disfrutar con pan.

Puré de berenjenas a la parrilla y ahumadas, mezclado con aceite de oliva y ajo. Sabor ahumado característico. Un entrante fresco y ligero.

Mezcla especiada de tomates finamente picados, pimientos, cebolla y hierbas. Sabor picante y refrescante. Ideal para estimular el apetito.

Mezcla de verduras fritas (berenjenas, calabacines, zanahorias) servida con una salsa de yogur. Contraste entre las verduras tiernas y el yogur fresco.

Ensalada grande mixta con dados de queso feta y verduras crudas. Fresca y salada gracias al queso. Una comida ligera sin carne.

Plato vegetariano mixto con féculas (patatas fritas y bulgur) y ensalada. Sencillo y saciante.

Pequeños raviolis turcos servidos con una salsa de yogur con ajo y mantequilla picante. Textura tierna y fundente. Un plato reconfortante muy popular.

Albóndigas fritas a base de bulgur, rellenas de una mezcla de carne picada especiada y nueces. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

El plato especial del día preparado por el chef. Varía según los ingredientes frescos disponibles. Pregunte por los detalles.

Brocheta larga de carne picada especiada y a la parrilla. Sabor rico y ligeramente picante. Servido con guarniciones.

Albóndigas de carne picada de ternera sazonadas con especias turcas y a la parrilla. Jugosas y sabrosas. Un clásico de la cocina turca.

Salchichas rojas especiadas a la parrilla. Sabor intenso y textura firme. Aporta un toque picante a la comida.

Filete de ternera a la parrilla. Textura tierna. Servido con las guarniciones del plato.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla. Carne blanca tierna y jugosa. Sabor suave.

Escalope o trozos de pavo a la parrilla. Una carne magra de sabor delicado.

Alitas de pollo a la parrilla, con piel crujiente y carne tierna. Se come a menudo con los dedos.

Trozos de cordero a la parrilla. Carne roja tierna con un sabor característico pronunciado.

Escalope de carne empanado, relleno de queso y jamón. Crujiente por fuera, fundente por dentro.

Chuletas de cordero a la parrilla con hueso. Carne muy tierna y jugosa, rica en sabor.

Especialidad turca compuesta de trozos de cordero a la parrilla servidos sobre un puré de berenjenas ahumadas mezclado con yogur. Un plato rico y cremoso.

Surtido abundante de diferentes carnes a la parrilla. Ideal para probar varias especialidades en un solo plato.

Sándwich relleno de brocheta de carne picada especiada, servido en pan con verduras crudas.

Sándwich de albóndigas de ternera a la parrilla con especias turcas. Sabroso y práctico.

Sándwich de salchichas merguez especiadas. Sabor intenso.

Sándwich de filete de ternera a la parrilla, servido con patatas fritas y verduras crudas.

Sándwich de pollo a la parrilla marinado. Tierno y popular.

Sándwich de escalope de pavo a la parrilla.

Sándwich de trozos de cordero a la parrilla. Sabor intenso.

Sándwich con un cordon bleu empanado de queso y jamón.

Porción de patatas fritas, doradas y crujientes.

Porción de bulgur (trigo partido) cocinado a la turca, generalmente con tomate y cebolla.

Pastel oriental tradicional compuesto de finas capas de pasta filo, pistachos picados y bañado en almíbar dulce. Crujiente y rico.

Postre italiano cremoso a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao.

Yogur natural cremoso servido con una generosa cobertura de miel. Postre sencillo, fresco y ligero.

Refresco azucarado en lata.

Botella pequeña de agua mineral.

Botella de agua mineral estándar.

Café espresso clásico.

Café tradicional preparado en cezve, servido sin filtrar con el poso en el fondo de la taza. Sabor intenso y textura espesa.

Té negro infusionado fuerte, servido caliente en un pequeño vaso tradicional en forma de tulipán.

Bebida caliente a base de hierbas, sin cafeína.