Restaurant Paparotti Boulogne-Billancourt

Mezcla fresca de lechugas y verduras de temporada. Crujiente y ligera, servida con vinagreta simple.

Sopa de verduras italiana espesa y copiosa. Contiene diversas verduras, legumbres y a veces pasta en un caldo sabroso.

Pan tostado frotado con ajo y cubierto con tomates frescos en dados, albahaca y aceite de oliva. Crujiente y refrescante.

Ensalada verde cubierta con queso de cabra caliente servido sobre pan tostado. El queso es cremoso y fundente, contrastando con la ensalada fresca.

Tostadas de pan a la parrilla cubiertas con verduras a la parrilla y mozzarella derretida. Sabroso y reconfortante.

Surtido de verduras marinadas o a la parrilla al estilo italiano. Una entrada ligera y variada para empezar la comida.

Pan tostado cubierto con jamón de Parma salado y mozzarella suave. Una mezcla clásica de sabores italianos.

Gran ensalada compuesta con sabores italianos, jamón crudo y verduras marinadas. Fresca y copiosa.

Ensalada clásica con pollo, queso parmesano y picatostes crujientes. Aderezada con una salsa cremosa.

Ensalada fresca con salmón ahumado y puré de berenjenas untuoso. Sabores ahumados y dulces.

Rodajas de tomate fresco y mozzarella de búfala de alta calidad. Sencillo, fresco y cremoso, servido con albahaca y aceite de oliva.

Tabla de embutidos italianos variados (jamón, salami, etc.). Ideal para compartir al principio de la comida.

Finas rodajas de ternera cruda marinada, servidas con lascas de parmesano. Tierna y sabrosa.

Carpaccio de ternera con salsa pesto de albahaca y parmesano. Un toque herbáceo sobre la carne cruda.

Carpaccio de ternera servido con champiñones frescos laminados y queso. Sabores terrosos y suaves.

Carpaccio de ternera cubierto con rúcula picante y parmesano. Un equilibrio entre la carne suave y la ensalada picante.

Carpaccio de ternera acompañado de tostadas con queso de cabra caliente. Interesante contraste frío-caliente.

Carpaccio de ternera servido con una bola de mozzarella de búfala cremosa. Muy rico y untuoso.

Carpaccio servido con surtido de verduras marinadas. Un plato completo y colorido.

Finas rodajas de salmón crudo marinadas con limón y aceite de oliva. Fresco y fundente.

Carpaccio de salmón acompañado de verduras a la parrilla o marinadas. Un plato principal ligero y variado.

Un menú completo que incluye un entrante y un plato principal. Ofrece una elección entre especialidades italianas clásicas.

La pizza más clásica con salsa de tomate y queso. Sencilla y apreciada por todos.

Pizza sabrosa cubierta con anchoas saladas y alcaparras. Un sabor marino pronunciado.

Pizza cubierta con carne picada y champiñones. Rica y nutritiva.

Pizza doblada en forma de empanada, rellena de jamón, queso y huevo. Crujiente por fuera, fundente por dentro.

Pizza vegetariana rica en verduras del sol (berenjenas, calabacines, pimientos) con un huevo.

Un clásico francés: jamón y champiñones sobre base de tomate y queso.

Pizza rústica con panceta ahumada y huevo. Sabor salado y rico.

Pizza sin salsa de tomate (base blanca), con queso fuerte (gorgonzola) y berenjenas.

Pizza dividida en cuatro partes o mezclada, representando las estaciones con diversos ingredientes (verduras, jamón).

Pizza cubierta con mariscos (mejillones, gambas) y perejil. Sabores oceánicos.

Pizza picante con chorizo y pimientos. Intensa y colorida.

Pizza para amantes del queso, combinando dulzura y fuerza (cabra, gorgonzola, brie).

Especialidad de la casa con queso de cabra fresco, jamón y pimientos. Equilibrada y sabrosa.

Pizza muy cubierta con atún, anchoas y alcaparras. Una mezcla de sabores mediterráneos intensos.

Pizza a base de crema fresca con panceta y espárragos. Suave y cremosa.

Pizza cubierta con jamón de Parma añadido después de cocinar o ligeramente cocido. Sabrosa y salada.

Pizza fresca con rúcula cruda y jamón de Parma. Ligera y aromática.

Pizza cubierta con rodajas de salmón ahumado. Sabor delicado y textura fundente.

Empanada rellena de ricotta cremosa y speck (jamón ahumado). Una versión rica de la calzone.

Pizza cubierta con bresaola (carne de res curada) y rúcula. Elegante y sabrosa.

Pasta rellena en forma de anillo, servida con una rica salsa de los cuatro quesos. Cremosa y untuosa.

Surtido de diferentes pastas servidas con tres salsas distintas. Ideal para probar de todo.

Pasta tubular grande con salsa de crema, guisantes, champiñones y jamón. Suave y primaveral.

Pasta tubular con salsa de queso azul gorgonzola y speck ahumado crujiente. Sabor potente.

Pasta servida con salsa perfumada de trufa negra. Un plato de aromas intensos y refinados.

Pasta fresca rellena de champiñones, servida con una salsa rica.

Pasta rellena de espinacas, servida con salsa de queso roquefort y nueces.

Grandes raviolis verdes rellenos de queso gorgonzola y nueces.

Pasta rellena de salmón ahumado y queso ricotta.

Arroz cremoso cocido lentamente con cuatro variedades de quesos.

Risotto de mariscos (mejillones, gambas, calamares). Rico en sabores marinos.

Trozo de ternera tierno a la parrilla simplemente para apreciar la calidad de la carne.

Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa y picante de pimienta.

Solomillo de ternera bañado en una salsa rica de gorgonzola y champiñones.

Anillas de calamar fritas, crujientes y doradas. Servido con limón.

Langostinos empanados y fritos.

Mezcla de pescados y mariscos fritos.

Filete de salmón cocido a la sartén o a la parrilla.

Queso azul italiano cremoso y picante.

Selección de varios quesos.

Postre italiano de crema gelatinosa, suave y avainillada, cubierto con salsa de frutos rojos.

El famoso postre de café, mascarpone y bizcochos de soletilla espolvoreados con cacao.

Mezcla de frutas de temporada cortadas. Fresca y ligera.

Fresas frescas espolvoreadas con azúcar.

Tarta esponjosa perfumada a limón. Ácida y dulce.

Tarta de manzana servida tibia con una bola de helado frío.

Tarta de manzana caramelizada cocida al revés.

Flan de huevos cubierto de caramelo líquido.

Postre etéreo y rico en chocolate.

Café servido con surtido de petit fours (pequeños postres).

Té servido con surtido de petit fours.

Selección de helados clásicos.

Helados de frutas sin leche, refrescantes.

Copa de helado perfumada con salsa y nata montada.

Helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

Plátano servido con tres bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada.

Helado de vainilla servido con cerezas amarena confitadas y su almíbar.

Helado de turrón con trozos de frutos secos y miel, salsa de frutos rojos.

Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente.

Cóctel insignia de la casa.

Mezcla de vino blanco y crema de cassis.

Vermut italiano servido fresco.

Aperitivos amargos italianos.

Vino fortificado siciliano, con huevo o almendras.

Selección de aperitivos y licores clásicos.

Cóctel a base de champán y crema de cassis.

Cerveza italiana en botella.

Cerveza rubia italiana servida de barril.

Cóctel veneciano amargo y burbujeante (Prosecco, Aperol/Campari, agua con gas).

Whisky escocés blended.

Whisky escocés blended.

Whisky escocés premium.

Refresco de cola clásico.

Refrescos y zumos variados.

Agua mineral sin gas (Evian) o con gas (San Pellegrino).

Café corto y fuerte.

Café descafeinado.

Bebidas calientes variadas.

Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y crema.