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4.7
Menús
"Menú Almuerzo"
« Menu Déjeuner »
Cuatro tiempos . Entrante . Pescado según llegada . Carne y su guarnición . Postre del chef pastelero
Un menú de almuerzo en cuatro servicios. Incluye un entrante, pescado del día, carne con su guarnición y un postre elaborado por el chef pastelero. Una experiencia gastronómica equilibrada.
€75
≈ $87.00"Menú Descubrimiento"
« Menu Découverte »
Seis tiempos . Entrante . Risotto . Pescado según llegada . Carne y su guarnición . Ternera madurada . Postres del chef pastelero
Un menú degustación completo en seis servicios para descubrir la cocina del chef. Propone un entrante, un risotto, pescado, carne, ternera madurada y creaciones dulces del chef pastelero.
€115
≈ $133.00La Carta
Caviar "Baika de Aquitania"
Caviar « Baika d’Aquitaine »
Caviar Baika de Aquitania. Se caracteriza por sus granos oscuros y un sutil sabor a yodo. Generalmente se sirve como entrante o como un delicado plato.
€35
≈ $41.00Wagyu de Joshu "En dos maneras"
Joshu Waguy « En deux façons »
Ternera Wagyu de la región de Joshu en Japón, preparada según dos métodos diferentes. Esta carne es famosa por su intenso marmoleado, su textura que se derrite en la boca y su rico sabor.
€50
≈ $58.00Quesos
Fromages
Una selección de quesos curados. Se sirven tradicionalmente después del plato principal y antes del postre para cerrar la parte salada de la comida.
€20
≈ $23.00Maridajes Comida-Vino
El pequeño maridaje comida-vino "4 copas"
Le petit accord mets vins « 4 verres »
Una selección de 4 copas de vino elegidas para acompañar armoniosamente los diferentes platos del menú.
€80
≈ $93.00El maridaje perfecto "6 copas"
Le bel accord mets vins « 6 verres »
Una degustación de 6 copas de vino, cuidadosamente maridadas con cada etapa de la comida para realzar sus sabores.
€100
≈ $116.00El gran maridaje comida-vino "6 copas"
Le grand accord mets vins « 6 verres »
Una experiencia enológica de prestigio que incluye 6 copas de vinos excepcionales para un maridaje perfecto con el menú degustación.
€120
≈ $139.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.7
190 customers praised this place. (Google)
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