Restaurant Krishna Bhavan 100 Veg

Una sopa tradicional de lentejas amarillas, ligeramente especiada y reconfortante. Textura aterciopelada con trozos de lentejas que se deshacen. Se degusta caliente como entrante.

Un puré de brócoli fresco, suave y cremoso. Sabor vegetal delicado. Perfecto para empezar la comida con ligereza.

Sopa preparada con tomates frescos, ácida y perfumada con hierbas. Ligera y refrescante, servida caliente.

Buñuelos de lentejas salados en forma de anillo, servidos sumergidos en un caldo de verduras especiado (Sambar). Los buñuelos se empapan de la salsa, ofreciendo una textura suave y sabrosa.

Buñuelos de lentejas sumergidos en yogur fresco aderezado con especias. Una mezcla refrescante entre la suavidad del buñuelo y la acidez cremosa del yogur.

Buñuelos crujientes por fuera y tiernos por dentro, hechos de lentejas blancas y especias. Sabor salado y ligeramente picante. Para mojar en chutneys.

Tortitas fritas crujientes a base de garbanzos molidos gruesos y especias. Textura granulada y rica en sabor. Se sirven como aperitivo salado.

Rodajas de berenjenas rebozadas en una masa de harina de garbanzos y fritas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Servidas con salsas.

Buñuelos de cebolla fritos en una masa especiada. Sabor suave de la cebolla cocida contrastando con el rebozado crujiente.

Rodajas de patata fritas en buñuelo. Un clásico reconfortante, tierno por dentro y dorado por fuera.

Buñuelos de plátano macho (verdura), ofreciendo un sabor ligeramente dulce-salado único. Textura firme y tierna.

Empanadillas triangulares fritas, rellenas de una mezcla especiada de patatas y guisantes. La masa es crujiente y el relleno aromático. Un entrante imprescindible.

Rollitos fritos crujientes rellenos de una farsa de verduras y soja. Similar a un rollito de primavera, servido caliente y crujiente.

Bolas de puré de patata especiado, rebozadas y fritas. Corazón tierno y aromático, exterior dorado.

Buñuelos de espinacas y patatas. Las espinacas aportan un sabor herbáceo que combina bien con las especias.

Gran crepe fina y crujiente natural, hecha de masa de arroz y lentejas fermentada. Sabor ligeramente ácido. Se rompe con la mano y se moja en las salsas.

La versión clásica rellena: una crepe crujiente rellena de una mezcla suave de patatas salteadas con especias, cebollas y mostaza.

Una crepe diferente, hecha a base de sémola de trigo (Rava). Es más dentada y crujiente, con una textura tostada única.

Crepe Dosa relleno de una preparación de champiñones especiados. Una variante sabrosa y terrosa del clásico.

Crepe relleno de coliflor (Gobi) salteada con especias. La coliflor queda ligeramente crujiente y muy aromática.

Crepe relleno de Paneer (queso fresco indio) desmenuzado y sazonado. Rico y suave, ideal para los amantes del queso.

Dosa cocinado con una generosa porción de mantequilla. Más rico y dorado, con un pronunciado sabor a mantequilla.

Dosa espolvoreado con 'Podi', un polvo de especias seco a base de lentejas tostadas y chiles. Sabor intenso y picante.

Especialidad de Sri Lanka, estas crepes son más suaves y se sirven en lotes. Textura suave diferente del dosa crujiente habitual.

Crepe gruesa (tipo pancake) rellena de trozos de tomate fresco incrustados en la masa. Suave por dentro, crujiente por debajo.

Uttapam perfumado con cilantro fresco. Un sabor herbáceo y refrescante en una crepe gruesa y suave.

La versión natural de la crepe gruesa india. Masa fermentada de arroz y lentejas, cocida para ser suave como un pancake.

Crepe proteica hecha de una mezcla de diferentes lentejas. Más densa y nutritiva que el dosa clásico, con un sabor a cereales tostados.

Un gran plato de degustación compuesto por múltiples cuencos pequeños. Incluye arroz, pan (chapati), varios currys de verduras, yogur y un postre. La experiencia completa de la comida india.

Versión vegetariana estándar del thali. Ofrece un equilibrio de sabores (picante, salado, dulce) con arroz, verduras y acompañamientos.

Plato de arroz basmati guisado con verduras y especias aromáticas (cardamomo, clavo). Rico y aromático.

Arroz cocinado con una base de tomates ácidos y especias. Color rojo anaranjado y sabor vivo.

Arroz amarillo perfumado con zumo de limón, cúrcuma y semillas de mostaza. Fresco, ácido y ligero.

Arroz mezclado con yogur fresco y sazonado (a menudo se sirve frío o templado). Muy calmante para el estómago, especialmente después de platos picantes.

Arroz salteado con zanahoria rallada y especias suaves. Ligeramente dulce gracias a las zanahorias.

Arroz preparado con coco rallado. Sabor dulce y tropical, a menudo con anacardos crujientes.

Plato de arroz y lentejas muy cocidos, sazonado con pimienta negra, comino y jengibre. Textura de papilla espesa (porridge), muy reconfortante.

Versión postre del Pongal, endulzado con jaggery (azúcar bruto) y enriquecido con frutos secos y cardamomo.

Fideos de arroz cocidos al vapor y luego salteados con verduras y especias al estilo kottu (picado/mezclado). Textura ligera y fibrosa.

Pan indio plano levado, cocido en horno tandoor. Suave y ligeramente tostado.

Pan redondo frito que se infla como un globo al cocinarse. Dorado y crujiente.

Arroz basmati blanco cocido al vapor. Grano largo y aromático.

Naan relleno de queso fundido (generalmente La Vache qui rit). Muy apreciado por su cremosidad.

Curry de garbanzos (channa) y patatas (aloo) en una salsa de tomate picante. Rico y contundente.

Mezcla clásica de patatas y coliflor salteadas con especias (cúrcuma, comino). Poca salsa, concentrado en sabor.

Patatas cocidas en una salsa cremosa de espinacas. Color verde vibrante y sabor suave.

Lentejas amarillas guisadas con espinacas frescas. Un plato sano, rico en hierro y proteínas.

Dados de queso indio (Paneer) en una rica salsa de mantequilla, tomate y nata. Sabor suave y cremoso.

Queso Paneer cocinado al wok (Kadai) con pimientos y especias recién molidas. Sabor más rústico y picante.

Mezcla de verduras crujientes cocidas en una salsa de tomate especiada al estilo Kadai.

Lentejas negras guisadas lentamente con nata y mantequilla. Textura muy cremosa y sabor profundo.

Curry seco de coliflor y guisantes. Sencillo, sabroso y ligeramente dulce gracias a los guisantes.

Puré de berenjenas asadas (sabor ahumado) cocinado con cebollas, tomates y especias. Textura tierna.

Curry casero de patatas y guisantes en una salsa de tomate cremosa.

Combinación clásica de guisantes dulces y queso Paneer en una salsa de tomate especiada.

El famoso plato de espinacas con queso. Una salsa verde cremosa de espinacas trituradas cubre dados de Paneer.

Bola dulce densa hecha de harina de garbanzos tostada, azúcar y frutos secos. Textura quebradiza y que se derrite en la boca.

Postre a base de sémola, azúcar, ghee y azafrán (color naranja). Textura suave y granulada.

Bolas de leche en polvo fritas y sumergidas en un sirope de azúcar perfumado a la rosa. Muy dulce y jugoso.

Dulce de leche (fudge) a base de harina de garbanzos, mucha ghee y azúcar. Rico y mantecoso.

Cuadrado dulce denso a base de leche condensada y coco/almendra. Textura firme y láctea.

Bebida tradicional india a base de yogur batido. Cremosa y refrescante, ideal para acompañar platos picantes.

Bebida láctea mezclada con frutas o siropes. Dulce y cremosa.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Agua mineral con gas.

Refresco de cola.

Refresco de cola sin azúcares.

Refresco de naranja con pulpa.

Menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir. Ideal para descubrir varios sabores.