Restaurant Indien SHERA Paris 17

Raviolis de estilo asiático rellenos de verduras. Están cubiertos con una sabrosa salsa típica de la cocina Hakka. Una entrada caliente, ligeramente picante y texturizada.

Ramos de coliflor fritos hasta quedar crujientes. El aderezo con especias indias aporta un sabor picante. Ideal para compartir o como aperitivo.

Rollitos de primavera fritos rellenos de una mezcla de pollo y verduras. La masa es fina y crujiente. Se sirven generalmente con una salsa para mojar.

Alitas de pollo preparadas en forma de chupachups, marinadas y fritas. La carne es jugosa y el exterior crujiente. Acompañadas de una salsa Schezwan picante.

Raviolis tibetanos al vapor, rellenos de champiñones y ajo. La masa es tierna y el relleno aromático. Un bocado ligero y fragante.

Versión fusión de los momos, fritos para el crujiente. Están rellenos de pollo tikka picante y queso. Una rica combinación de sabores indios y textura crujiente.

Brochetas de carne de cordero picada y especiada, cocidas al horno tandoor. La carne es tierna y ahumada. Servidas con una salsa fresca de menta.

Albóndigas de verduras fritas servidas en una cremosa salsa indo-china. El sabor es un equilibrio entre salado, dulce y picante. Un clásico de la cocina Hakka.

Trozos de pollo fritos y luego salteados con chiles y verduras. La salsa de soja aporta umami y un toque picante. Crujiente y sabroso.

Pollo frito bañado en salsa de miel. El plato juega con el contraste dulce-salado con un ligero toque picante. Textura pegajosa y crujiente.

Gambas salteadas sazonadas simplemente con sal y pimienta, a menudo con ajo y chiles. Un plato seco, crujiente y muy aromático.

Variante de pollo del plato Manchurian. Albóndigas de pollo jugosas en una salsa de soja espesa y picante. Rico en sabores de ajo y jengibre.

Rodajas de raíz de loto fritas hasta quedar crujientes, luego cubiertas con una salsa caramelizada. Una textura única y un delicado sabor agridulce.

Un curry indio imprescindible con trozos de pollo tierno en una cremosa salsa de tomate y mantequilla. Sabor suave, rico y poco picante.

Plato de lentejas amarillas cocidas a fuego lento con especias (comino, cúrcuma) y ajo. Una textura cremosa y reconfortante, típica de los hogares indios.

Cubos de queso fresco (paneer) asados y luego cocidos en una cremosa y picante salsa de tomate. Un plato vegetariano rico y lleno de sabor.

Queso indio (paneer) servido en un puré de espinacas sazonado con ajo y especias. Un plato verde, saludable y suavemente perfumado.

Curry de pescado preparado con leche de coco. La salsa es suave y cremosa, a menudo inspirada en recetas del sur de la India.

Plato de carne de cordero picada cocida con guisantes y especias (Garam Masala). Sabor intenso y textura granulada, muy sabroso.

Pan indio plano cocido al horno tandoor, relleno de queso fundido. Suave y delicioso, ideal para acompañar platos con salsa.

Pan indio tradicional cocido contra las paredes del horno tandoor. Es ligero, suave y ligeramente tostado.

Naan de queso adornado con chiles verdes picados. Ofrece una mezcla de dulzura de queso y picante.

Naan relleno de ajo picado y cilantro fresco antes de hornear. Muy aromático, es un acompañamiento clásico de los currys.

Cóctel a base de ginebra y Aperol, alargado con tónica. Amargo y refrescante con notas cítricas.

Variación del Spritz utilizando Pimm's y ginebra. Bebida espumosa con sabores afrutados y especiados.

Cóctel floral que mezcla ginebra y violeta. Dulce, perfumado y visualmente atractivo.

Reinterpretación de la Margarita con Limoncello italiano. Cítrico, vibrante y aromatizado con albahaca.

Un Negroni clásico con un toque original aportado por el Oporto Tawny. Amargo, complejo y potente.

Daiquiri afrutado de mango con un toque picante. Equilibrio entre la dulzura de la fruta y el picante del chile.

Cóctel a base de Amaretto con notas de almendra, realzado por el jengibre y los cítricos. Dulce y ácido.

Mezcla de bourbon y manzana, perfumada con cardamomo. Un cóctel cálido con especias indias.

Long drink de ron y oporto, alargado con ginger ale (soda de jengibre). Fresco, especiado y burbujeante.

Martini de vodka con sabores florales y afrutados de lichi y saúco. Dulce, elegante y muy perfumado.

Bebida refrescante sin alcohol a base de lima y menta, perfumada a la rosa. Espumosa y refrescante.

Cóctel exótico sin alcohol que mezcla piña y arándanos. Afrutado y tropical.

Ponche sin alcohol de mango con un toque de jengibre. Dulce, especiado y refrescante.

Cerveza rubia india ligera y poco gasificada. Acompaña perfectamente los platos picantes.

Cerveza IPA con notas pronunciadas de lúpulo y cítricos. Amargor refrescante.

Cerveza ámbar de estilo Dubbel, con notas de malta tostada y caramelo. Redonda y sabrosa.

Refrescos clásicos servidos fríos en formato 33cl.

Té helado aromatizado con melocotón. Bebida dulce y refrescante.

Jugos de frutas servidos por copa.

Agua mineral sin gas (Evian) o con gas (San Pellegrino) en botella de 50cl.

Café corto y concentrado.

Café expreso o descafeinado.

Selección de tés e infusiones calientes. Variedad que va desde el té negro hasta tisanas de hierbas.