Restaurant Filippo

Una ensalada compuesta fresca y colorida con verduras crujientes, atún y anchoas. Aliñada para recordar los sabores mediterráneos.

Lonchas de salmón ahumado de Noruega servidas sobre pan tostado. Un clásico apreciado por su delicado sabor y textura fundente.

Ensalada crujiente de endivias frescas con queso Roquefort cremoso y picante, y nueces para el crujiente. Una mezcla de sabores amargos y salados.

Medio aguacate relleno de gambas rosadas, a menudo servido con salsa cóctel o mayonesa. Un entrante fresco y cremoso.

Loncha de foie gras de pato o de oca, servida sobre pan tostado. Una especialidad francesa rica y refinada.

Ensalada Caprese clásica con tomates frescos, mozzarella de búfala cremosa y albahaca. Sencilla y refrescante.

Finas lonchas de jamón crudo italiano curado. Sabor salado y textura fundente.

Rodajas de melón fresco, dulce y jugoso. Un entrante ligero ideal en verano.

Medio melón servido con vino de Oporto vertido en el centro. La mezcla de la fruta dulce y el alcohol fuerte es un clásico.

Melón dulce servido con lonchas de jamón de Parma salado. Una mezcla agridulce muy apreciada.

Ensalada compuesta de lentejas verdes de Puy (una variedad reputada) y aguacate. Una opción vegetariana nutritiva y sabrosa.

Vieiras salteadas y desglasadas con vinagre de frambuesa. Ofrece un sabor dulce y acidulado.

Salmón ahumado servido con puré de berenjenas sazonado (caviar de berenjenas). Una combinación de texturas fundentes.

Una ensalada muy rica típica del suroeste de Francia, con carnes de pato (mollejas, magret, foie gras) y un huevo escalfado.

Mejillones cocidos en un caldo de vino blanco, chalotas y perejil. Servidos con patatas fritas.

Mejillones cocinados con nata fresca cremosa. Servidos con patatas fritas.

Mejillones servidos con una rica salsa de queso Roquefort. Servidos con patatas fritas.

Vino de la región.

Vino tinto ligero y afrutado del valle del Loira.

Vino de mesa servido en jarra o por copas.