Restaurant Bar AMUSEMENT EBISU

Bonito fresco ligeramente chamuscado en la superficie, preparado como un carpaccio de estilo occidental con aceite de oliva y hierbas. Disfruta del aroma tostado y el umami del pescado.

Una entrada de pulpo tierno marinado en una vinagreta ácida. Sabor refrescante y textura elástica del pulpo.

Fritura de pulpo tierno rebozado. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, perfecto como aperitivo para la cerveza.

Una versión del poke, plato tradicional hawaiano. Cubos de atún y aguacate cremoso mezclados con una salsa a base de soja.

Un lujoso Fish & Chips elaborado con lubina salvaje. La combinación de la tierna textura del pescado blanco y las patatas recién fritas.

Gambas tiernas y champiñones aromáticos salteados en una entrada caliente. Sazonado de forma sencilla para resaltar el sabor de los ingredientes.

Una ensalada clásica que combina tocino crujiente y espinacas frescas. El equilibrio entre el salado y el dulzor de las verduras es perfecto.

Menú de arroz original de edición limitada. Pregunta al personal para más detalles.

Un snack para disfrutar con chips de tortilla crujientes y salsa de salsa picante.

Una selección de jamón serrano salado y salami español concentrado en umami. Perfecto para acompañar vino o cerveza.

Hamburguesa jugosa preparada al estilo hawaiano. Servida con una rica salsa.

Pollo frito estilo indonesio con especias. Su exótico aroma abre el apetito.

Costillas de cerdo a la parrilla marinadas en miso Hatcho rico. Un plato que fusiona la riqueza de estilo japonés con el umami de la carne de cerdo.

Anillos de cebolla fritos elaborados con cebollas dulces frescas. Textura crujiente del rebozado y cebolla tierna por dentro.

Ensalada de patata con patatas nuevas de temporada, a la que se añaden salchichas y aceitunas para un toque de aperitivo.

Marinado ligero de 4 tipos de champiñones y tomate. Disfruta de la textura de los champiñones y la acidez del tomate.

Un plato de espárragos verdes hervidos y jamón cocido, cubierto con una salsa Gribiche a base de huevo duro y pepinillos.

Una ensalada de frutas que combina kiwi agridulce y jamón serrano salado. También es visualmente vibrante.

Un risotto cremoso elaborado con generosas cantidades de aromáticos boletus. Su rico sabor marida bien con el vino.

Pizza sencilla estilo Margherita con salsa de tomate, albahaca y queso. Elaborada sobre una fina masa romana para una textura crujiente.

Pizza con sabor a albahaca, cubierta con gambas y champiñones.

Pizza de queso generosamente cubierta con salami y champiñones. Una porción sustanciosa.

Una pasta fría que equilibra el dulzor de los melocotones y la acidez de los tomates cherry. Elaborada con finos capellini, es una opción refrescante que también puede disfrutarse como postre.

Una pasta cremosa con un equilibrio perfecto entre la salinidad del bacalao blanco ahumado y la refrescante acidez de la crema de limón.

La cerveza Pilsner original de la República Checa. Un equilibrio exquisito entre amargor, dulzor y aroma.

Cerveza de trigo tradicional alemana. Caracterizada por su aroma afrutado similar al plátano y su espuma cremosa.

IPA estilo New England de Escocia. Una cerveza afrutada y suave con aromas a piña y mango.

Cerveza lager japonesa clásica. Sabor robusto con un buen amargor de lúpulo.

Florida Weisse elaborada con mango, maracuyá y melocotón. Caracterizada por su acidez y el dulzor de las frutas tropicales.