Desfile de Ramen

Plato especial de Towada, Aomori. Carne de res en costilla salteada con abundante cebolla en una salsa agridulce, servido en plancha. Su rico sabor combina muy bien con el alcohol.

Una selección de 3 pequeños platos perfectos para acompañar el sake. Puedes disfrutar de diferentes sabores a diario en pequeñas porciones.

Plato hecho con vieiras frescas de la bahía de Mutsu, Aomori. Salteado con mantequilla y salsa de soja para realzar su aroma y dulzor.

Caballa de Hachinohe, Aomori, con alto contenido de grasa, curada en vinagre y ligeramente tostada en la superficie. Se caracteriza por su aroma y su textura que se derrite en la boca.

Empanadillas hervidas envueltas en una masa tierna. Disfruta del jugo sabroso y el sabor refrescante.

Empanadillas hervidas con abundante cebollino. El aroma del cebollino abre el apetito, es un plato lleno de vitalidad.

Hígado de pollo cocinado a baja temperatura y acabado como un filete. Tiene una textura húmeda y suave, permitiendo disfrutar del sabor único del hígado.

Maíz hervido salado "Takikimi", una marca de maíz de Aomori. Se caracteriza por su intenso dulzor, similar al de la fruta.

Plato tradicional de la región de Tsugaru, Aomori. Hecho picando finamente los tendones (patas) del calamar y mezclándolos con verduras y harina de trigo, luego friéndolos, similar a las Satsuma-age.

Tempura de "Takikimi", maíz de alta dulzura. Disfruta de la textura crujiente del rebozado, el estallido del maíz y su dulzor concentrado.

Fritura de vieiras grandes envueltas en masa. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, con todo el sabor de la vieira.

Ensalada de patatas única de un restaurante de ramen. Utiliza chashu y huevo cocido como ingredientes, con un sabor rico y sustancioso.

Ensalada con vieiras de la bahía de Mutsu. Aderezada con una rica vinagreta de sésamo y mayonesa, es perfecta como acompañamiento para el sake.

Ramen de caldo de pollo con base de salsa de soja. Una sopa profunda con sabor a pescado seco y el aroma de la salsa de soja de camarones.

Fideos para mojar con una base de salsa de soja ligera y sabrosa de pollo. Se comen mojando los fideos en la sopa, permitiendo disfrutar de su textura.

Bebida hecha macerando frutas. Tiene un sabor dulce y afrutado, fácil de beber.

Licor japonés hecho macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Se caracteriza por su aroma agridulce y rico.

Bebida hecha mezclando shochu con agua carbonatada o té. Tiene un sabor refrescante y combina bien con la comida.

Gin japonés "SUI" con botánicos japoneses. Con aroma a yuzu, té verde y jengibre, tiene un sabor refrescante que combina bien con la comida.

Bebida hecha mezclando whisky con agua carbonatada. Disfruta de la efervescencia y la riqueza del whisky.

Cerveza de barril japonesa por excelencia. Se caracteriza por su espuma cremosa, el sabor a malta y su final refrescante.

La marca de cerveza más antigua de Japón, Sapporo Lager Beer. Su popularidad se debe a su sabor profundo, característico de la cerveza tratada térmicamente.

Bebida refrescante sin alcohol.

Bebida tradicional japonesa hecha de arroz y koji. Disfruta de su rico aroma y profundo sabor umami.

Una marca de sake. Se caracteriza por su sabor nítido.

Vino de la casa.

Bebida espirituosa japonesa destilada. Hecha de ingredientes como batata o cebada, se disfruta sola, con agua o con agua caliente.

Cerveza a precio de Happy Hour.

Juego de shochu (naka) y bebida de malta (soto). Disfruta de un sabor similar a la cerveza con bajas calorías.

Shochu adicional (naka) o diluyente (soto) para el set Hoppy.

Sours, highballs, shochu, vinos, etc. a precio de Happy Hour.