Rakueya Togoshi Park

Un surtido de sashimi fresco (pescado crudo en rodajas). La selección varía diariamente según el mercado. Disfrute con salsa de soja y wasabi.

Sashimi de atún rojo del sur. Conocido por su rico sabor y dulzura. Una variedad de atún de alta calidad similar al Hon-Maguro.

Trozos gruesos de pulpo hervido. Textura masticable con un sabor sabroso. Normalmente se sirve con salsa de soja y wasabi.

Calamares mezclados con erizo de mar y entrañas de pescado fermentadas (shuto). Una delicadeza salada y rica en umami que combina perfectamente con el sake.

Erizo de mar salado y fermentado (hoya). Tiene un sabor oceánico único con notas dulces, saladas y amargas. Un gusto adquirido apreciado por los amantes de los mariscos.

Berenjena de otoño frita y marinada en un sabroso caldo dashi. La berenjena está tierna y absorbe el sabor del caldo. Se sirve fría o caliente.

Tempura de verduras de otoño como berenjena, raíz de loto y calabaza. Ligeramente rebozada y frita hasta quedar crujiente.

Un surtido de lujo de tempura que incluye dos camarones y varias verduras. Crujiente y dorado, servido con salsa para mojar o sal.

Tempura de raíz de loto. Textura crujiente con un sabor suave y dulce. Frita en un rebozado ligero.

Pastel de pescado frito (chikuwa) con sabor a alga verde (aonori) en el rebozado. Sabroso con un aroma distintivo a alga marina.

Hígado de rape al vapor servido con salsa cítrica ponzu. A menudo llamado el 'foie gras del mar' por su textura rica y cremosa.

Bol de arroz cubierto con carne Wagyu negra japonesa premium. Carne rica y tierna con una salsa sabrosa. La porción de arroz se puede ajustar.

Bol de arroz cubierto con sashimi de jurel (buri). Pescado fresco y graso servido sobre arroz.

Bol de arroz cubierto con sashimi de atún marinado. El atún se empapa en una salsa a base de soja para darle más sabor.

Menú fijo con jurel frito (aji) y ostras fritas (kaki). Empanado y frito hasta quedar crujiente.

Salteado de cerdo y verduras. Un plato clásico y nutritivo con un sabroso aderezo.

Salteado de cerdo al jengibre. Cerdo en rodajas cocinado con jengibre y salsa de soja. Un plato popular para el almuerzo.

Filete de pollo. Muslo de pollo a la parrilla servido como plato principal. Jugoso y sabroso.

Pollo frito al estilo japonés. Trozos de pollo marinados y fritos hasta quedar crujientes.

Cuello de pollo a la parrilla (seseri). Un corte raro conocido por su textura elástica y su rico sabor.

Tataki de ternera. Ternera ligeramente chamuscada, cortada en rodajas finas y servida poco hecha con condimentos.

Tataki de ternera cubierto con abundante cebolleta y cebolla. Añade un crujido fresco y picante a la ternera chamuscada.

Solomillo de ternera a la parrilla sazonado con sal. El condimento simple realza el sabor natural de la carne.

Solomillo de ternera a la parrilla con salsa. Salsa yakiniku sabrosa y ligeramente dulce.

Costillas cortas de ternera a la parrilla (kalbi) con salsa. Carne rica y grasa combinada con salsa dulce y sabrosa.

Costillas cortas de ternera a la parrilla (kalbi) servidas con salsa cítrica ponzu. Una forma refrescante de disfrutar la rica carne.

Chuhai de limón congelado. Un refrescante cóctel alcohólico hecho con shochu, soda y limón congelado.

Recarga de chuhai

Kurokirishima. Un famoso shochu de batata. Suave con un aroma distintivo a patata.

Yaemaru. Un shochu de cebada. Sabor limpio y fresco.

Kyogetsu. Una popular marca coreana de soju/shochu. Sabor muy limpio y neutro, bueno para mezclar.

Shochu Kinmiya. Un shochu de caña de azúcar de alta calidad que se utiliza a menudo como base para cócteles como el Hoppy.

Botella de vino.

Botella de whisky Suntory Kaku. El whisky estándar de Japón, perfecto para highballs.