Raan Laab Ped Nai Nom

Ensalada picante de pato, sazonada con chile en polvo, arroz tostado, salsa de pescado y lima, con carne de pato picada y menudillos, espolvoreada con menta y chalotas, para comer con verduras frescas

Ensalada picante de cerdo al estilo Isan, con carne de cerdo picada salteada, sazonada con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado, lima, con piel de cerdo y hígado para añadir textura

Ensalada picante de pollo picado, fragante con arroz tostado y hierbas, sabor agridulce y picante equilibrado

Carne de pez gato a la parrilla, deshuesada, picada y cocida hasta que esté seca, sazonada como larb, fragante con pescado y especias

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas finas, sazonado al estilo larb pero con un poco de salsa, sabor intenso, fragante con cerdo a la parrilla y arroz tostado

Pollo a la parrilla sazonado como Nam Tok, sabor intenso, fragante con pollo a la parrilla al carbón

Albóndigas de cerdo larb fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, sabor larb intenso en cada bocado

Hígado de cerdo hervido perfectamente cocido, sazonado al estilo Nam Tok, dulzura del hígado fresco mezclada con el picante y ácido de los condimentos

Goi de cerdo, sazonado con condimentos de larb, sangre y especias. Se puede elegir crudo o cocido.

Fideos de vidrio blandos, hechos en ensalada con carne de cerdo picada, sabor agridulce y picante equilibrado, fácil de comer

Ensalada de fideos con mariscos mixtos, como gambas y calamares, sabor picante al estilo Isan

Hígado de cerdo a la parrilla perfectamente cocido, hecho en ensalada larb, dulce, tierno y jugoso

Intestino delgado de cerdo hervido, hecho en ensalada larb, divertido de masticar, sabor picante

Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados con aderezo de yornang, chile en polvo, arroz tostado y salsa de pescado, espolvoreados con sésamo y menta, sabor sabroso y equilibrado

Carne de res fresca picada, sazonada con sangre y especias. Se puede elegir si prefiere sabor amargo (con bilis) o ácido (con lima).

Filete de ternera a la parrilla, sazonado al estilo Nam Tok, sabor intenso y lleno de sabor

Sopa de ternera picante, con menudillos y carne tierna, reconfortante

Tendones de res hervidos perfectamente cocidos, crujientes, para comer con salsa Jaew picante

Callos (menudillos de res) hervidos, limpios, crujientes, para comer con salsa Jaew

Carne de res marinada y secada al sol, luego frita, fragante, para comer sola o con arroz pegajoso

Curry de estilo Isan con poca salsa, con carne de res, eneldo y varias hierbas, aroma único

Carne de res con grasa, a la parrilla al carbón hasta que esté fragante, cortada en trozos del tamaño de un bocado, para mojar en salsa Jaew

Carne de res a la parrilla mezclada con arroz tostado y chile en polvo, para una textura crujiente y un aroma a arroz tostado

Ensalada picante de ternera, con menudillos y hierbas, sazonada intensamente según la receta de Isan

Sopa de costillas de cerdo picante, agria y picante, fragante con hierbas, costillas de cerdo crujientes

Caldo picante con tendones de res estofados hasta que estén tiernos y elásticos, sabor intenso del caldo

Caldo picante con trozos de cerdo, sazonado agrio y picante con chiles secos y lima

Sopa picante de menudillos de cerdo, con hígado, intestinos y estómago, sazonada intensamente

Sopa Tom Saep de patas de pollo o mixta, sazonada intensamente al estilo rural, fragante con chiles verdes

Sopa de pollo con hojas de tamarindo tiernas, sabor agrio natural equilibrado, reconfortante

Sopa Tom Yum de gambas picante, disponible en versión cremosa con leche y pasta de chile, o versión clara y picante

Sopa Tom Yum mixta con gambas y calamares, sabor intenso de Tom Yum

Caldo picante con pez gato a la parrilla, fragante con pescado a la parrilla y hierbas asadas, sabor agrio, salado y picante

Caldo picante con pescado seco, con una textura crujiente en un caldo picante

Curry de estilo rural de Isan, se puede elegir la carne, con eneldo y verduras de jardín, aroma único

Curry de champiñones mixtos, sabor dulce de los champiñones y la salsa de pescado, bueno para la salud

Pollo a la parrilla utilizado para hacer Tom Kloang, con el aroma del pollo a la parrilla en un caldo picante

Costillas de cerdo estofadas en un caldo agrio y picante, espolvoreado con chiles verdes

Curry de pescado seco, con un sabroso caldo de curry mezclado con el crujiente y fragante pescado

Pollo marinado con especias y a la parrilla al carbón, piel crujiente, carne tierna, fragante con hierbas, para comer con salsa Jaew

Cuello de cerdo con grasa, marinado y a la parrilla hasta que esté tierno y jugoso, para mojar en salsa Jaew

Cuello de cerdo marinado en salsa de pescado de alta calidad, luego frito o a la parrilla, sabor salado equilibrado, fragante con salsa de pescado

Cerdo marinado con especias picantes y a la parrilla, sabor intenso por sí mismo, no necesita salsa

Cerdo a la parrilla mezclado con arroz tostado y chile en polvo, fragante con arroz tostado, textura crujiente

Lengua de cerdo a la parrilla, tierna y crujiente, divertida de masticar

Pezón de cerdo a la parrilla, textura tierna y elástica, fragante y grasoso, ligeramente chamuscado

Intestino delgado de cerdo a la parrilla hasta que esté seco y crujiente, fragante y graso, no gomoso, para comer como aperitivo

Pez gato entero asado al carbón, carne dulce y grasa, fragante con humo de leña, para comer con salsa de pescado dulce o Jaew

Hígado de cerdo marinado y a la parrilla, perfectamente cocido, tierno, no duro

Carne de cerdo marinada y secada al sol, frita hasta que esté fragante, sabor salado y dulce, para comer con arroz pegajoso caliente

Albóndigas de pollo con adobo, fritas, sabor agrio equilibrado, crujientes

Costillas de cerdo marinadas con adobo, fritas, agrias y deliciosas, divertidas de masticar

Pico de pato frito crujiente, se puede comer entero, un aperitivo popular

Intestino delgado frito crujiente por fuera y tierno por dentro, espolvoreado con ajo frito fragante

Alitas de pollo marinadas con sal y fritas hasta que la piel esté crujiente y dorada, sabor salado y graso

Pargo del Nilo fresco cubierto de sal y asado hasta que esté cocido, carne blanca, esponjosa, tierna y naturalmente dulce, servido con salsa picante de mariscos

Set de pargo del Nilo asado con sal, servido con verduras frescas, fideos de arroz y una sabrosa salsa para envolver y comer

Berberechos frescos hervidos perfectamente, fáciles de pelar, para comer con salsa picante de mariscos

Set de berberechos hervidos, con verduras frescas y acompañamientos para comer como Miang (rollo)

Som Tum tailandés con cangrejo salado, sabor agridulce y salado equilibrado

Som Tum sin salsa de pescado, con cacahuetes y gambas secas, sabor agridulce predominante

Som Tum con fideos de arroz y salsa de pescado hervida, sabor sabroso e intenso

Som Tum Lao con cangrejo salado y salsa de pescado, se puede elegir fideos de papaya, judías verdes o pepino

Som Tum con muchos ingredientes, incluyendo brotes de bambú, berberechos, verduras encurtidas y fideos de arroz, picante

Som Tum tailandés con huevo salado, sabor cremoso y salado de la yema de huevo que combina con el aderezo de Som Tum

Som Tum tailandés espolvoreado con pequeños peces fritos crujientes, para un crujido adicional

Som Tum tailandés con salsa de pescado, sabor dulce tailandés mezclado con la sabrosura de la salsa de pescado

Ensalada de judías verdes para comer con huevo duro pasado por agua, combina bien

Ensalada de judías verdes con pescado seco crujiente, para un toque crujiente adicional

Som Tum tailandés servido con pez gato crujiente, delicioso para comer juntos

Utiliza maíz dulce en lugar de papaya, sabor dulce, crujiente y refrescante

Som Tum de maíz con huevo salado, sabor dulce, cremoso y salado completo

Som Tum de maíz dulce, para comer con pez gato crujiente

Som Tum con gambas frescas y tiernas, se puede elegir entre estilo tailandés o con salsa de pescado

Som Tum con berberechos hervidos perfectamente cocidos, el sabor se impregna en los berberechos

Som Tum de mariscos mixtos, gambas, calamares, frescos, picantes

Ensalada de berberechos en forma de sopa (sin fideos de papaya), enfocada en muchos berberechos

Sopa mixta de mariscos, gambas, calamares, sazonada picante

Cangrejo moro fresco y dulce, marinado en salsa de pescado o hervido, hecho en sopa, sabor dulce de la carne de cangrejo mezclado con el picante

Manitas de cerdo estofadas tiernas, en ensalada de caldo, divertidas de chupar

Som Tum servido en una bandeja grande con varios acompañamientos como fideos de arroz, chicharrones de cerdo, huevos duros, salchicha de cerdo

Bandeja de Som Tum con muchos ingredientes, con cangrejo moro fresco y dulce añadido

Bandeja de Som Tum con todos los acompañamientos, con berberechos hervidos añadidos

Bandeja de Som Tum servida con gambas frescas y tiernas, picante hasta el corazón

Ensalada picante de berberechos, con salsa de pescado sabrosa y fragante hierba de ensalada

Gambas frescas tiernas, ensaladas con salsa de pescado picante, picante y ardiente

Salchicha de cerdo firme, ensalada con salsa de pescado, sabor sabroso que impregna la carne

Mezcla de mariscos con gambas, berberechos y calamares, ensalada con salsa de pescado, plato grande con muchos ingredientes

Salchicha de cerdo con piel crujiente, ensalada con salsa de pescado, un plato picante para picar

Cangrejo moro fresco y dulce, ensalado con salsa de pescado picante, para disfrutar chupando la carne del cangrejo

Pez gato frito hasta que esté esponjoso y crujiente, servido con una ensalada agridulce de mango

Ensalada de fideos con muchos ingredientes, incluyendo carne de cerdo picada, gambas, calamares y salchicha de cerdo

Ensalada de fideos mixtos, sabor agridulce y picante equilibrado

Ensalada de fideos con gambas y calamares, frescos y tiernos

Ensalada picante de salchicha de cerdo, con verduras y aderezo picante

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, servidas con salsa picante de mariscos y melón amargo fresco

Cerdo marinado hervido, cubierto con una sabrosa salsa picante de mariscos, para comer con tallos de brócoli crujientes

Ensalada de gambas con hierba limón y hierbas aromáticas, fragante con condimentos de ensalada, sabor picante

Calamar hervido con hierbas aromáticas, fragante con hierba limón y chile

Cuello de cerdo a la parrilla, ensalado al estilo tailandés, agridulce y picante

Pollo a la parrilla fragante, ensalado con un aderezo picante, delicioso para comer

Tendones de res estofados tiernos y elásticos, ensalados con un aderezo picante, crujientes

Intestino delgado de cerdo hervido y ensalado con un aderezo picante, sin olor a pescado

Cerdo marinado tierno, hervido, para mojar en salsa Jaew picante

Intestino delgado hervido, limpio, tierno y no gomoso, para comer con salsa

Tendones de res hervidos, tiernos y elásticos, divertidos de masticar

Mezcla de menudillos de cerdo, incluyendo hígado, intestinos y estómago, hervidos con salsa Jaew

Tendones de res con vetas, hervidos hasta quedar crujientes

Callos hervidos, limpios, crujientes y deliciosos

Arroz pegajoso caliente al vapor, servido en una cesta de bambú

Arroz jazmín cocido

Fideos de arroz frescos, para comer con Som Tum o Larb

Fideos de arroz blancos hervidos, espolvoreados con ajo frito

Chicharrones de cerdo fritos crujientes, para comer solos o como acompañamiento de Som Tum

Chicharrones de cerdo recién fritos, fragantes, grasos y crujientes